vandaag het kopen van biologisch voedsel is niet alleen nuttig, maar ook modieus.Ongeveer tien jaar geleden, hebben de bewoners van de grote steden eindelijk besefte dat de kwaliteit van die bieden supermarkten en markten, het is niet op het hoogste niveau.In tegenstelling, begonnen ze te kleine winkels de verkoop van deze producten van het dorp verschijnen.
In 2009 drie enthousiastelingen - Alexander Mikhailov Vasily Palshin en Boris Akimov, ook besloten om de boeren te ondersteunen en creëerde een uniek project 'Shop-Shop ".Feedback van degenen die de tijd om de winkels en restaurants bezoeken, vieren een speciale huiselijke sfeer.
natuurlijke en smakelijke
"ondersteuning van de lokale boeren" - het motto van "Shop, Winkel".Moskou - een metropool, waar sprake is van alles wat je wilt.Maar op dezelfde plaats waar de boeren bieden verse producten kunnen worden geteld op de vingers.Echt in de buurt van Moskou gesloten alle landbouwbedrijven?Natuurlijk, geen.Net op grote winkels geen problemen met toeleveranciers, en zinvol om samen te werken met een eigen boerderijen, zien ze niet.
project ", winkel", beoordelingen die in deze review zal worden gepresenteerd geeft de mogelijkheid niet alleen naar het nabijgelegen boerderijen, en ondernemers uit alle hoeken van Rusland om zijn producten aan te bieden Moskovieten.Ontmoet leveranciers van vragenlijsten op de officiële site.
over de gevaren van worst Er is al veel gezegd, zo velen van ons hebben hun gebruik verlaten.Echter, kunnen honden met doctorale worst zijn geen schadelijke additieven, die Tatiana Eremkina bewijst - lid van de coöperatie ", winkel".Reviews van producten van vlees en gevogelte geproduceerd in het dorp van Peter (district Shchelkovo, MO), overtreffen alle verwachtingen.Bijvoorbeeld, hotdogs, kalkoen is erg populair bij jonge klanten en ham of chop zal het hele gezin te behagen.
Iemand die woont in een co-op?
organisatoren van food-project "Bench-Shop" noemde zijn creatie de coöperatie.Volgens hen, de mensen samen te brengen in een groot team kan een effectief en voor beide partijen voordelig zijn.De belangrijkste deelnemers van de coöperatie zijn de volgende.
- Boeren.Het is belangrijk dat deze mensen zich uitsluitend bezighouden met het bedrijf dat is gericht op het werven van fondsen of het vinden van een markt.Alleen in dit geval, wordt de productkwaliteit niet lijden.
- Kopers.Zeer binnenkort zullen vaste klanten in staat zijn om de co-op te treden en krijgen bepaalde privileges.
- Restaurants.Kwalitatieve producten van de boerderij zijn perfect voor een café of restaurant.De coöperatie, op zijn beurt, belooft een stabiel aanbod, evenals zijn eigen profiel op de officiële website, na het er allemaal over eens, advertenties zijn niet overbodig.
- Winkels.Naast een uitstekende kwaliteit, winkelen, leden van de coöperatie krijgen speciale groothandelsprijzen.
- Leveranciers eco-producten in de "Winkel, Winkel".Feedback van het personeel herhaaldelijk gewezen op de vraag van de klant gerelateerde producten.Zo zal de dames zeker geïnteresseerd zijn in natuurlijke cosmetica of ekoposuda, voedsel dat is niet alleen lekker, maar ook nuttig voor te bereiden.
- Leveranciers van meststoffen en diervoeders.Deze samenwerking geeft ons vertrouwen als voedsel voor dieren, als ondernemer beurt krijgt enkele groothandelaren.
- Leveranciers van landbouwmachines.
thuisbezorging
Vul de koelkast met verse lekkernijen, zonder af te wijken van het huis, helpen online winkel ", winkel".Beoordelingen vaste klanten bevestigen de kwaliteit en de uitstekende smaak van landelijke producten.
getoonde producten op de site zijn verdeeld in twee groepen: de voorraad en pre-order.Gedetailleerde samenstelling, datum van productie, prijs, en informatie over de producent vermeld op de etiketten van alle, kan de koper zorgen voor de natuurlijkheid van de gebruikte ingrediënten.
kosten in Moskou is 300 roebel, en de aankoop van 5.000 roebel goederen die vrij.
Na het online bestellen moet u de datum van levering te geven - het kan alleen maar een maandag, woensdag, vrijdag of zaterdag.Het feit dat de producten afzonderlijk worden voorbereid voor elke klant, zodat ze in de koelkast zoveel vers.
Naast de koeriersdiensten de mogelijkheid van het verkrijgen van een beschikking in een van de winkels, "Shop-Shop":
- Petrovka, 21;
- Pomerantsev laan 3;
- Kutuzov, 43;
- Chayanova, 12.
Daarnaast is de officiële website van de coöperatie hebben een lijst van de tafel van de bestellingen in de partnerinstellingen.
objectief beeld
Ondanks de voordelen van het gebruik van natuurlijke producten, zijn er ook tekortkomingen in het werk van de coöperatie ", winkel".Customer reviews zeggen prijzen die ongeveer 3-4 keer hoger dan in hypermarkten.Bijvoorbeeld, tweehonderd gram zure room van Nina Kozlova kost 240 roebel per pond van varkensvlees barbecue van Vladimir en Julia Krotov - 1260 roebel, en 300 gram melk worstjes van Tatiana Eremkina - 382 roebel.Dus, om volledig over te schakelen naar biologische voedingsmiddelen, de familie begroting is nodig om een heel mooi bedrag te leggen.
zure melk - een ander nadeel van de leveranciers van "Shop, Winkel".Feedback van het personeel bevestigen de geldigheid van klachten over onjuiste kwaliteit van de drank (660 roebel per liter).Soms klanten kochten 2 of 3 liter, en dan achter hun oren krabben over wat te doen met zo veel verwend product.De organisatoren van de coöperatie te verzekeren dat de boeren verkopen alleen verse melk, maar de gerechten of wisselende temperaturen kan enorm versnellen het proces van zuurdesem.De enige uitweg - een voorraad recepten met zure melk, waarvan sommige zijn op de site van de coöperatie ", winkel".
restaurant in Petrovka
genieten van de authentieke Russische gerechten vandaag de dag kan niet in alle grootstedelijke instelling.Eten project Akimov Palshina en Mikhailov is beroemd niet alleen lekker en voedzaam eten, maar ook een unieke sfeer.
Volgens de vaste gasten van het restaurant, het menu is niet anders variëteit.Het ontbijt bestaat uit traditionele eiergerechten, verschillende soorten granen en pannenkoeken.Warme hapjes gepresenteerd pies (met hert en aardappelen met kruiden), snoek en stier hamburger hamburger.Hoofdgerechten zal verrukken fijnproevers hart herten, varkensvlees biefstuk, filet van kabeljauw of drievoudige Murmansk kwartel.
Een gedetailleerd menu en prijzen is beschikbaar op de officiële website, maar een bevel om vooraf te plannen, raden we niet aan.Lijst van eten elke dag, aangepast aan het geleverde product.
Bezoek het restaurant "Shop-Shop" bij Petrovka zal zijn van groot belang in de eerste plaats aan buitenlanders en kinderen.De eerste zullen de inheemse Russische dumplings, kaas cakes en taarten, en de jonge gasten zullen tijd doorbrengen met voordelen in de kinderkamer of tijdens de kooklessen.
lessen voor kinderen zijn niet alleen lekker, maar ook informatief.Tijdens de cursus zullen de studenten leren waarom één maaltijd nuttig is, en de andere is schadelijk voor de gezondheid, over de herkomst van de ingrediënten en andere interessante subtiliteiten.Na de masterclass ontluikende koks graag aan de ouders te behandelen en laten een kleine voorstelling.
projectteam van het restaurant ", winkel" (Moskou) werkt ook aan de weg.Origineel ontbijten en diners, kooklessen kunt u de zomer door te brengen over de aard of regelen een echte picknick.
Lunch in het café ", winkel" Reviews
café, gelegen op het grondgebied van de fabriek "Arma", geprezen boerderij diner, dat plaats op doordeweekse dagen kost (behalve op maandag) van 14 tot 16 uur.Zoals je kunt raden, is een populair alternatief voor een zakenlunch.
kosten van lunch, bestaande uit de eerste en tweede cursussen, 400 roebel.Reserveren verplicht, waarvan de vorm is op de site food project ", winkel", maar als u wilt dat uw home-gekookt voedsel geleverd aan het kantoor op de afgesproken tijd.
eigen winkel
populariteit van "Shop, Winkel" beoordelingen en adviezen van de beschermheren van het eten in het restaurant was de katalysator voor het openen van uw eigen winkel, onder leiding van Maxim Syrnikova en zijn professionele team.
oude familierecepten en producten uit de Russische boeren - dat is het geheim van het succes van hun eigen co-op winkel ", winkel".Iedereen kan hier kopen:
- zelfgemaakte vruchtendranken en vruchtensappen;
- dumplings en khinkali;
- lam worst en plantaardige pasteitjes.
lijst van gerechten wordt voortdurend bijgewerkt, en de wensen van de dankbare klanten spelen in dit proces, niet de laatste rol.Daarnaast, als onderdeel van zijn eigen winkel in het monster porties worden toegevoegd aan de online winkel bestellen ", winkel".Beoordelingen meeste klanten goedkeuren van deze praktijk.Vlieg in de zalf
eerlijk om te zeggen dat niet alle inwoners van Moskou en St. Petersburg zijn enthousiast over dergelijke projecten.Het is moeilijk te geloven dat de boeren behoren tot de coöperatie "Winkel, Winkel" geen schadelijke diervoeders of meststoffen te gebruiken.
Negatieve voegt producten van hoge kwaliteit en individuele: zure room te vloeibaar of zure melk.Leiders van het voedsel project klaar om geld terug te keren voor goederen die niet graag de koper.
professionele mening
Een van de culinaire bloggers - Alexander Ilyin, in principe, niet het concept te herkennen "ekoeda."Volgens hem, het adjectief "biologisch", "milieuvriendelijk" of "boerderij" in ons land niets betekenen, en de eigenaren van kleine bedrijven gewoon pour dieren antibiotica om de groei te versnellen.Op hetzelfde moment als gevolg van de set-top boxes "eco" en "bio" prijs stijgt met 3-4 keer.
Daarnaast Internet-markt is in toenemende mate mogelijk om de woorden "niet beschikbaar" te zien.Sommige klanten klaagden dat de afwezigheid van de meeste producten die al hebben ontdekt de dag van levering.En het smaakt niet veel verschilt van de "winkel".
Verschillende supermarkten "Winkel, Shop 'hebben een eigen tuin en verkocht groenten mee.Het is geweldig als je geen rekening houden met de locatie van de instellingen van de coöperatie.Mee eens, was het centrum van de hoofdstad metropool nooit een goede ecologische milieu en natuurlijke mest voor kunstmest wordt nauwelijks gebruikt geweest.In dit geval, wat voor soort voordelen bedoel je?
Beslis zelf
We hebben geprobeerd om objectief te brengen de voors en tegens van de veelgeprezen project.Meer dan vijf jaar zijn verstreken sinds de opening van de coöperatie, maar de unanieme mening onder de bewoners van de twee hoofdsteden is niet gebeurd.Het netwerk heeft veel opmerkingen "voor" en "tegen", maar het vertrouwen of wantrouwen boeren geleid door de heer Akimov - het moet ieder voor zich zijn.
enige manier - aan ten minste één om de kwaliteit van de producten te beoordelen en hun eigen idee van mode-ontwerp te maken.
