heldinnen van de populaire serie met smaak nippen glazen brede mooie heldere drankje - cocktail "Cosmopolitan".De populariteit van de cocktail is niet alleen lang overschreden nationale grenzen, maar ook stormachtige oceaan.Zeker "Cosmopolitan" en net als veel van de mensen die het lezen van dit artikel.Kan ik kook "Cosmo" uzelf?Er is niets makkelijker!
traditionele "Cosmopolitan" wordt geserveerd in een klassieke cocktail glas doet denken aan een paraplu binnenste buiten gekeerd door een sterke wind.Volgens de kanonnen kunst bartender glas moet opdienen, waaraan het wordt aangevuld tot de top met ijs gekoeld.
zelf bereiden van een cocktail bij het "nek".De metalen fles shaker koeling gegoten wat ijs.Het koelproces kost tijd, kan nuttig worden gebruikt om een cocktail van ingrediënten bereid.
voorbereiding is dat de ingrediënten worden gedoseerd in de benodigde hoeveelheden en consequent te mengen tot een vermenging glas.Niet te verwarren het mengen van glas en een metalen fles, die nog steeds warm, en wachten in de coulissen gevuld met ijs.
het belangrijkste ingrediënt van "Cosmopolitan" vier.De eerste daarvan - gewone wodka, zal 40 ml nodig.De helft van de wodka vers geperst vereist (bijvoorbeeld door skvizera) citroensap.Over de hoeveelheid sap verkregen uit een halve citroen, of een boete.
volgende ingrediënten - sinaasappellikeur.De meest bekende sinaasappellikeur - "Cointreau".U kunt de minder dure merken, zoals "triple sec" te gebruiken.Voor de klassieke recept is belangrijk dat de drank was orange, is het noodzakelijk om 15 ml te meten.
En tenslotte - cranberry sap."Uit de woorden nummer kan niet gooien," zonder cranberry juice "Cosmopolitan" wordt omgezet in iets anders dan een klassieke recept zal moeten vergeten.Morse vereisen 30 ml.
Terwijl gedoseerde ingrediënten metalen lamp is afgekoeld en bedekt met condens.Het wordt tijd, niet het legen van het ijs, giet de inhoud van het mengen van glas en een krachtig schudden.
een lange tijd om de shaker schudden is niet nodig.U kunt stoppen zodra de nevel over de gehele metalen oppervlak van de bol.Open de shaker, verwijdert het mengen glas.Ryumku- "paraplu" vrij van ijs en vul deze met een cocktail met behulp van zeef en zeef.
Voor degenen die onbekend zijn met de bar stock, uit te leggen dat de zeef - het is zoiets als een klein vergiet, die fles van het bedekt om niet in een glas van grote stukken ijs vallen.Kleinigheid gefilterd zeef.Zeef en zeef zal zorgen voor de afwezigheid van ijspegels, duidelijkheid en transparantie in de cocktailglas.
bovengenoemde skvizer.Hetzelfde gereedschap bar, en ook niets van de gewone.Keuken analoog skvizera - Hendel citruspers, een bekende jonge moeders.
Shaker, skvizer, zeef - voor ongebruikelijke woorden verborgen praktische tools die nodig zijn barman om de dagelijkse werkzaamheden te vergemakkelijken.Meestal worden deze tools niet gevonden onder de apparatuur van thuis koken.Maak je geen zorgen, het is heel goed mogelijk te doen zonder hen.
Als dit juist gebeurt, een gemengde cocktail van voorgeschreven helemaal fit in een standaard glas.Versieren met een schijfje limoen - en u kunt ter tafel te brengen.
Artikelen Bron: shkolazhizni.ru
