Soms tuinders worden geconfronteerd met het feit dat in de tuin groeit bittere courgette.Waarom kan een dergelijk probleem zich voordoen?De opkomst van bittere komkommers zijn niet ongewoon en soms smaak bitter andere groenten en fruit.Maar met courgette dit is vrij zeldzaam.Laten we proberen om de belangrijkste oorzaken te identificeren.
Waarom zucchini bitter?
In feite, een komkommer en courgette naaste verwanten zijn, zodat de belangrijkste oorzaak van de bitterheid ze hebben één.Het ding kukurbitatsine - de stof hoopt zich op in groenten en veroorzaakt een bittere smaak.Toenemende concentraties in cafés kan optreden als gevolg van verschillende factoren.Bijvoorbeeld, het gebrek aan regelmatig water of een dramatische verandering in de luchtvochtigheid.Dat wil zeggen, als waargenomen tijdens de zomer regens, die vervolgens worden vervangen door lange periodes van droogte, dan is uw bed kan heel goed lijken bitter courgette.
Meer kukurbitatsina concentratie afhankelijk van het ras.Selectie werk verricht door de jaren heen, ons met rassen die een minimale hoeveelheid van de stof bevatten.Maar vergeet niet dat er een risico van kruisbestuiving met andere gewassen.Vooral gevaarlijk in dit opzicht sier kalebas, bitter en oneetbaar.Daarom is bij het kiezen van een plaats voor de bedden op deze factor te overwegen.
interessant dat de vraag "waarom courgette bitter" veel tuinders reageren dat het zich voordoet als gevolg van een overmaat aan verse organische meststoffen.Er is echter meer overmaat organisch fenomeen - de snelle groei van groene massa verminderde foetale groei en de verslechtering van hun aandoening.
Waarom courgette bittere na het koken
Iedereen houdt van gebakken courgette en squash kaviaar in ons land op alle onderscheiden van de concurrentie.Echter, soms is het gerecht na het koken heeft een specifieke bittere smaak.In principe kunt u het eten, maar een of andere manier heb ik geen zin in.Dus waarom de bittere na het koken de courgette?Over dit onderwerp, zijn er slechts twee antwoorden.Ten eerste, de zucchini aanvankelijk bitter andere reden, hierboven reeds vermeld.Dientengevolge alle schotel krijgt een specifieke smaak.Tweede uitvoering - bitterheid geeft een ander product.Bijvoorbeeld heel vaak kun je kopen op de markt, of zelfs om op te groeien op zijn site een grote rode hete pepers in plaats van zoete Bulgaarse.Slechts één zaad in het pakket, en dat is in uw omgeving groeit een totaal andere plant.Extern, ze lijken veel op elkaar, maar de chili peper heeft een scherpe punt.Echter, indien de werkwijze een groot aantal groente is gemakkelijk te kijken.Dus hete pepers valt in de algemene gerecht en geeft het de bitterheid en scherpte.Een andere reden voor de bitterheid - ranzige plantaardige olie, die u kunt gebruiken bij het koken.Een andere specifieke smaak kan het gerecht geven wat kruiden, dus zorg ervoor dat je niet een fout maakt met het recept.
Dus, hebben we allemaal van de belangrijkste redenen aangegeven waarom de bittere squash (in de tuin of in het afgewerkte gerecht).Om te zorgen voor de planten, vasthouden aan de formule.En je zal het risico van dergelijke effecten tot een minimum te beperken.
