Hoe zalm varkensvlees koken thuis?Alvorens deze vraag te beantwoorden, is het noodzakelijk om te vertellen, dat is het product.
genaamd Balik rukte vlees, dat zich voorbereidt.Dit product biedt een geweldige snack voor een vakantie diner.
Maak zalm varkensvlees thuis
kookproces zei delicatesse is niet zo eenvoudig als het lijkt op het eerste gezicht.Maar, ondanks alle moeilijkheden die je tegenkomt tijdens het maken van dit gerecht, eindig je met een zeer smakelijke snack.
Dus om varkensvlees zalm te maken, moeten we:
- hals van varkensvlees (vlees met lagen vet) - ongeveer 1 kg;
- zeezout is niet te groot - ½ kop;
- elke specerijen - gebruikt om te proeven (om de zalm perfect geschikt koriander, paprika en piment).
Selectie en bereiding van producten
vooral heerlijk zalm verkregen van varkensvlees in huis, als de voorbereiding aankoop mascara hals met een klein laagje vet.Daarnaast is er een snack vaak gemaakt van rundvlees, lamsvlees en zelfs elanden.
Na een noodzakelijk ingrediënt aan te schaffen, moet grondig worden gewassen in warm water en vervolgens droog met keukenpapier.Dit vleesproduct is nodig om zeker te zijn alle onnodige harde wimpers en aders te verwijderen.
zouten proces
bereidde de belangrijkste component, het zou moeten zijn aan alle kanten niet te groot bestrooi met zeezout en in een diepe container.Top varkensvlees met veel kruiden nodig juk knijpen en onmiddellijk in de koelkast.In deze toestand, moet het vlees binnen drie dagen.Periodiek, is het raadzaam om, zodat de toekomst steur prosolilsya gelijkmatig draaien.
droogproces
Balik varkensvlees thuis is een behoorlijk lange tijd.Na het drogen voor een stuk vlees het duurt een lange tijd.Nadat het product is zoutoplossing en merkbaar verandering in kleur, moet het uit de koelkast worden verwijderd en goed droog met keukenpapier deppen.Dan is het vlees vereist is in een droge en dichte gaas te zetten en wikkel de resulterende koek zijden draden.Op hetzelfde moment, moet u een lus te maken.
Na al deze procedure nodig is om het zout varkensvlees in een geventileerde en koele plaats op te schorten.In deze vorm is het wenselijk 5-7 dagen staan.Gedurende deze tijd moet het vlees goed provyalitsya zijn.
goed aan tafel geserveerd
Na varkens zalm klaar is, moet het worden genomen van gaas en geplaatst in een droog vat met een deksel, om te sturen in de koelkast.Na een paar uur, kan het product veilig worden gebruikt voor menselijke consumptie.Om dit te doen, snijd de zalm in dunne plakjes en mooi aangelegd op een platte schaal.
maken heerlijke zalm in de oven
Zoals hierboven vermeld, wordt de zalm ruk vlees.Echter, veel huisvrouwen zijn bang om een delicatesse huishouden dienen.Als je onder hen, kan het gebakken zalm zijn.Voor dit gerecht moeten we:
- varkensvlees zonder vet - ongeveer 1 kg;
- peper en zeezout - gebruikt om te proeven;
- 3 teentjes knoflook;
- wortel - 1 pct.
- calorie mayonaise - gebruiken om te proeven;
- reuzel - 1 klein stukje.
voorbereiden vleesproduct
Voordat je kookt zalm varkensvlees in de oven, moet je goed voor te bereiden het vlees ingrediënt.Om dit te doen dat nodig is een goede wasbeurt, droge doek en vervolgens een paar insnijdingen op het oppervlak.In de toekomst moeten ze een bord met knoflook, plakjes spek en plakjes verse wortelen te zetten.Ook wordt een stuk van varkensvlees die nodig is om een geurige mix gemaakt van geplette knoflook, zout, peper en calorie mayonaise smeren.In deze vorm, moet het product in een container met een deksel worden gezet en zet in de koelkast voor 2-4 uur.
warmtebehandeling
Na het varkensvlees marinade, moet worden verpakt in een dikke folie, leg ze op een bakplaat en stuur in de oven.Bak zalm voorkeur bij 175 graden gedurende 2 uur.Gedurende deze tijd, moet een delicatesse goed voorbereid te zacht en heerlijk te worden.
snacks voor het feestelijke diner
Na de warmtebehandeling moeten zorgvuldig het vlees te verwijderen uit de pan en koel volledig midden in de folie.Later zalm varkensvlees in een plastic zak te plaatsen en verzenden in de koelkast.Twee uur later, een lekkernij volledig geschikt voor gebruik.Het moet uit de folie te verwijderen en snijd ze in dunne platen.Nadat je ze op een vlakke plaat, krijg je een zeer smakelijk en origineel voorgerecht, die onmiddellijk voor een feestelijk diner aanwezig kan zijn.
Zoals u kunt zien, bij de voorbereiding van de steur is geen big deal.Maar als je besluit om een dergelijke snack zonder warmtebehandeling te maken, zal je heel wat vr4emeni nodig.Hoewel het zal volledig gerechtvaardigd nadat u en uw gasten te proberen de zelfgemaakte lekkernijen te proeven.Bon appetit!
