Als je door de bossen in de vroege ochtend of in de avond lopen, is te zien op de bladeren van sommige bomen dauw.En als je besluit om het te proberen, ik was verrast dat de daling van de zoete smaak merken.Dit dauw wordt in de volksmond bekend als honingdauw.
Wat honingdauw?
Niet te verwarren met honingdauw honingdauw.Omdat de honingdauw - een zoete kleverige vloeistof die is gevonden in de bladeren van sommige bomen, zoals wilg, es, esdoorn, hazelaar, eik, een aantal fruitbomen, kruiden.Deze schimmel verschijnt aan sterke schommelingen in temperatuur of vochtigheid.Dat is waarom het opvalt op de bladeren in de ochtend en avond.De samenstelling van de honingdauw zijn water en suiker, en toch, in tegenstelling nectar bevat dextrine, zuren, eiwitten en mineralen.In de oudheid geloofden dat de honingdauw druppels op de bomen met sterren.En, vreemd genoeg, dit geloof bleef gedurende vele eeuwen.En alleen in 1740 de Franse naturalist Reaumur bleek dat de honingdauw - een selectie van enkele bomen.
Soort honingdauw
Zoals hierboven vermeld, vaak verward met honingdauw honingdauw honingdauw.Hoe verschillen ze?Het feit dat sommige soorten scheiden honingdauw insecten.Dit kleverige zoete selectie van kruiden luizen psyllites, bladluizen en andere insecten die zich voeden met de zoete sap.Honingdauw honingdauw door de chemische samenstelling veel moeilijker honingdauw.Het bestaat uit hexahydrische alcoholen en dekstrinoobraznye stikstofhoudende stoffen en minerale zouten.Heel graag een honingdauw mieren, ze zelfs de bescherming van de kolonies van bladluizen, om van te smullen zoete afscheidingen.
Honeydew (bijenteelt)
Soms in plaats van nectar de bijen verzamelen honingdauw en honingdauw, die veel minder suikers, verteerbare bijen bevatten.Dit is schadelijk voor de bijen.Omdat je het niet kunt laten in de winter als een voedselbron voor insecten.Honingdauw honing kan diarree en de dood van de bijen te veroorzaken.
honing van honingdauw
Honeydew - een bron van honingdauw honing, die zeer wordt gewaardeerd in sommige landen.Zelfs honingdauw wordt een "bos."Het heeft een specifieke smaak - matig zoet, soms zuur.Vaak krijgt smaak van de boom die werd geoogst.Wetenschappers zijn het eens dat de honingdauw honing is minder waardevol dan een bloem, en het is een product van slechte kwaliteit.Maar veel zeer oneens met deze uitspraak en geloven dat het veel gezonder en heeft krachtige helende eigenschappen.En omdat imkers in veel landen waarderen deze honing fabriek (honingdauw).
Properties honingdauw honing
Sinds honingdauw - een zoete selectie van enkele soorten insecten of planten, de samenstelling van de honingdauw honing is sterk afhankelijk van deze parameters.Er wordt aangenomen dat het percentage natuurlijke honing honingdauw antibiotica zijn veel hoger dan in een bloempot (ongeveer 1,7 maal).Een aantal ijzerzouten, kobalt, mangaan, fosfor, eiwitten en stikstofgehalte van meer dan drie en een half keer.Andere kenmerken honing van honingdauw kan worden toegeschreven aan de trage kristallisatie van de lage glucose, stroperige textuur.Voor degenen die niet willen geen suikerhoudende-zoet bloemenhoning, honingdauw - een echte vondst.Het is matig zoet, heeft een neutrale smaak.
honingdauw honing werkt op het lichaam als een probioticum.Bij het gebruik van dergelijke honing in de darm microflora wordt verbeterd, waardoor het aantal noodzakelijke bacteriën.Dit product bevat grote hoeveelheden anti-oxidanten, en derhalve helpt het lichaam ontdoen van vrije radicalen.
Zoals hierboven vermeld, honingdauwhoning bevat grote hoeveelheden natuurlijk antibioticum.Door hoog enzymgehalte van het lichaam beter beschermd tegen bacteriën en virussen.Vanwege het hoge gehalte aan aminozuren en zouten van kobalt, dit soort honing heeft een positief effect op het zenuwstelsel.Verbetert de werking van de hersenen en derhalve en intellectuele capaciteiten.Honingdauwhoning kan worden gebruikt in plaats van kunstmatige mineralen, omdat het veel mineralen en zouten bevat.
soorten honing van honingdauw
Dit spar, beuk, eik honing en vele anderen.Bijzonder gewaardeerd voor de kwaliteit van het citrus honing smaak.Hij gaat in de bosjes van citrusbomen in Sicilië, Tunesië, Calabrië.
