filet van varkensvlees kan worden gedaan op verschillende manieren.Kook ze in een pan of in de oven uit één stuk vlees of gehakt, met de toevoeging van additionele ingrediënten of niets.Vandaag presenteren wij u alle opties voor dit gerecht.
klassieke recept voor steak varkensvlees
Als je geen tijd hebt om op verschillende manieren te verzinnen om heerlijke varkensvlees te bereiden, dan bieden een snelle en sappige biefstuk te maken.Voor hem, hoeven we alleen maar de volgende onderdelen:
- varkensvlees ontpit met een dun laagje vet - ongeveer 2 kg;
- fijne gejodeerd zout - gebruikt om te proeven;
- gemalen zwarte peper - om gebruik te proeven;
- elke plantaardige olie - voor frituren producten.
voorbereiden vleesproduct
Zoals u kunt zien, het recept varkensvlees steak niet een grote hoeveelheid ingrediënten nodig.Je moet alleen kopen van de juiste stuk vlees zonder botten.Het is gewenst, het had een dun laagje vet.
Zo varkensvlees had een goede wasbeurt en vervolgens sneed alle ongewenste elementen en snijd ze in plakjes 1,7 centimeter dik.Het is noodzakelijk dat alle producten waren ongeveer dezelfde grootte en cirkelvorm.
Processing vleesproduct
filet van varkensvlees - dit is puur mannelijke gerecht dat snel verzadigt het lichaam en geeft veel kracht.Na het vleesproduct te bereiden, moeten alle producten weerszijden herleven met de geribbelde hamer.Dit is om dat beschadigde vezels ingrediënt zorgen, zodat de lunch zal meer sappig en mals zijn.
Ten slotte zijn alle afgebroken stukken vlees moet grondig en breng op smaak met zout en peper, dan laat opzij voor een tijdje.
braden op het fornuis
Classic varkensvlees steaks worden bereid pas op het bord.Om dit te doen is een grote gietijzeren pan en zet op hoog vuur.Vervolgens in een kom gegoten plantaardige olie en een goede warming-up.
Nadat het vet gaat koken, is het noodzakelijk om een van de producten weglaten snel bakken aan beide zijden.Dit is nodig om ervoor te zorgen dat het gerecht bleek meer sappig en mals.Wanneer beide zijden van de biefstuk is goed bruin, moet het vuur worden verlicht en verdere warmtebehandeling vlees enige tijd.De gehele dikte van het vleesproduct moet volledig worden voorbereid.
goed aan tafel geserveerd
filet van varkensvlees klaar om te worden geserveerd met elk bijgerecht.Dus, is het vaak afgebeeld, samen met aardappelen (aardappelpuree), pasta, verse groenten, kruiden en ga zo maar door.
Hoe steak gesneden varkensvlees koken?
Nu is de klassieke versie van het koken van varkensvlees steak weet je.Echter, sommige fans van stevige liever om het te doen vanaf de grond vlees.Opgemerkt wordt dat een dergelijk product beter wordt geabsorbeerd door het lichaam.Voor de voorbereiding hebben we nodig:
- ontpit varkensvlees en vet - ongeveer 2 kg;
- fijne gejodeerd zout - gebruikt om te proeven;
- zoete ui - 2 grote hoofden;
- groot ei - 1 st.;
- kruimel brood geweekt melk - een paar nokken;
- gemalen zwarte peper - om gebruik te proeven;
- elke plantaardige olie - voor frituren producten.
Voorbereiding
gehakte steak (fijngehakt) varkensvlees voorbereiding een beetje langer dan degene die wordt gedaan met het gebruik van een enkel stuk vlees.Dit feit is te wijten aan het feit dat de inrichting dient vooraf kneden gehakt, en vervolgens het product en bak ze in een pan.
Dus hoe je een biefstuk van varkensvlees koken?Hiertoe vleesprodukt moeten grondig worden gewassen, afgesneden van de ongewenste elementen en vervolgens hakken in grote stukken en lopen ze door een vleesmolen.Op precies dezelfde wijze te verwerken en zoete uien.Daarna worden beide componenten die nodig zijn om uit te leggen in een kom, het ei breken ze, voeg peper, zout en het kruim van het brood geweekt in melk.Meng alle producten handen, moet u een uniform geurige vulling te krijgen.
proces van de vorming
varkensvlees steak met eieren gevormd vrij gemakkelijk.Het wordt aanbevolen om een speciale ronde kom formulier.In zijn afwezigheid, kunt u een gewone polyethyleen afdekking bedoeld voor glazen potten te nemen.Het is verplicht om een bepaalde hoeveelheid vlees te zetten, en dan zachtjes trekken zonder nadelige gevolgen voor de resulterende vorm.Indien gewenst, kan de resulterende vlees bitochek rollen in meel of brood van tarwe kruimels.
Bak in een pan
Nadat alle producten van gehakt moet worden gevormd, moeten onmiddellijk overgaan tot hun roosteren.Om dit te doen, moet je een koekenpan Verhit de plantaardige olie en zet vlees ballen.Bak ze in de aanbevolen maximale warmte nadat beide zijden van roodheid.Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat in de dikte van de biefstuk is links ongekookt bloed.
Hoe om te dienen voor het diner?
Nu weet je hoe je hamburger varkensvlees bakken in een koekenpan.Zodra alle items gereed moeten worden verwijderd en geplaatst op een gemeenschappelijke plaat.Serveer dit gerecht wordt aanbevolen voor gasten met een garnituur, verse groenten of kruiden.Ook hamburger wordt vaak gebruikt om een heerlijke en stevige hamburgers te vormen.
Maak een biefstuk in de oven
Filet van varkensvlees in de oven blijkt hetzelfde heerlijk, als een koekenpan.Maar hij werd overgelaten aan de school, is het nog steeds aangeraden om te frituren in olie.Hoe is de voorbereiding van dit gerecht, zullen we u nu vertellen.
Dus moeten we:
- varkensvlees ontpit met een dun laagje vet - ongeveer 2 kg;
- fijne gejodeerd zout - gebruikt om te proeven;
- gemalen zwarte peper - om gebruik te proeven;
- elke plantaardige olie - voor frituren producten.
Bereiding producten
Voordat u het vleesproduct in de oven bakken moet worden behandeld op dezelfde wijze als beschreven in de eerste recept.Om dit te doen, was het varkensvlees, het wordt verwijderd uit alle overbodige elementen, en vervolgens in stukken gesneden en sloeg uit de culinaire hamer.Vervolgens wordt het vleesproduct peper, zout en bij kamertemperatuur gedurende enkele uren.
Werkwijze braden in een pan en bak in de oven
Na het vleesproduct absorbeert alle kruiden, moet worden gebakken in een pan.Om dit te doen, een groot aantal gerechten doordrenkt oliën en sterk verhit.Cook varkensvlees op de plaat moet zeer snel, binnen enkele seconden.Dit is om ervoor te zorgen dat het vlees niet later is opgedroogd, verliet hij de school en niet "gekrompen".
bak varkensvlees, vereist het zorgvuldig verwijderen uit de olie en leg ze op een bakplaat.In deze vorm dient nagenoeg eindproduct in de oven geplaatst en bakken bij 210 graden gedurende 20-27 minuten.
Serveer voor het diner
biefstuk gebakken in de oven, moet u ter tafel te brengen, samen met de Groenen, ketchup en brood.Indien er een wens om de schotel kan afzonderlijk zijn en een bijgerecht maken.
Maak hamburger in de oven
Wilt u een heerlijke volledige maaltijd in de oven te maken, raden wij u aan koken hamburger en bak het samen met tomaten, komkommers en kaas.Hiervoor moeten we:
- ontpit varkensvlees en vet - ongeveer 2 kg;
- fijne gejodeerd zout - gebruikt om te proeven;
- zoete ui - 2 grote hoofden;
- groot ei - 1 st.;
- kruimel brood geweekt melk - een paar nokken;
- gemalen zwarte peper - om gebruik te proeven;
- elke plantaardige olie - voor het smeren van de pan;
- kaasplakken - een paar stukken;.
- verse tomaten - 2 groenten;
- pickles - een paar stukken.
Making gehakt
Hoe varkensvlees steak met tomaten, komkommers en kaas kok?Het antwoord op deze vraag die je nu krijgt.
Om te beginnen met rundergehakt maken.Om dit, de karbonade in een vleesmolen te doen, en vervolgens aan toe te voegen gesnipperde ui, eieren, peper, zout en geweekt in melk brood kruimels.
Handle groenten
te hebben bleek erg lekker en mooi gerecht, om goed te hakken alle bereide groenten.Om dit te doen, was de komkommers en tomaten, dan snijd ze in dunne plakjes.
De vorming van gerechten
gevormd hamburger vrij eenvoudig.Om dit te doen, vult een plastic hoes met gehakt en dan zachtjes krijgen bitochek verkregen en leg het op een bakplaat, ingevet.Zodra alle items zijn klaar is, moet zij zich tot de eerste plakjes ingelegde komkommers, en dan bedekken - tomaten.Aan het einde van de steaks zou een plakje kaas zetten.
warmtebehandeling
vormen van een schaal, wordt het onmiddellijk vereist in de oven te brengen.Deze kast moet verwarmd tot een temperatuur van 210 graden.Koken van vlees koteletten met groenten en kaas wordt aanbevolen voor een half uur (kan een beetje langer).Gedurende deze tijd, is vulling helemaal gaar en bedekt met een heerlijke kaas cap.
goed serveren gasten
hamburger, gebakken met groenten en kaas, moeten worden voorgelegd aan het diner als een volledige maaltijd.Als u wilt, kunt u een deel tussen de helften van de broodjes te zetten, waardoor de vorming van een heerlijke en stevige hamburger.Eet smakelijk!
