De levens van de mensen van China thee is een bijzondere plek, en drinken thee en had uitgegroeid tot een aparte kunst van de theeceremonie.
Chinese liever andere dranken thee, zelfs in de zomer: het is niet alleen de dorst lest, maar verhoogt ook de immuniteit.
theeceremonie in China - een beetje geschiedenis
uiterlijk van thee behoren tot één van de belangrijkste cijfers van de Chinese mythologie, de goddelijke stamvader van alle Chinese mensen, Shen Nun, wiens naam in het Chinees betekent "Goddelijk helmstok."Hierdoor karakter leerde volk dat land graan verbouwd, alsook geneesmiddelen en andere nuttige planten ploegen.
traditie zegt dat de Shen Nong was het hoofd van een stier en een menselijk lichaam, op hetzelfde moment een buik van transparante jade had hij.Shen Nong hielp mensen te genezen ziekten, en dit dwalen het land, op zoek naar medicinale planten, die hen scheidt van gemeenschappelijke giftig.Het effect van de kruiden genezer gevonden cheque voor jezelf.Hij keek naar de invloed van gegeten planten of fruit op het lichaam door zijn transparante buik.Er wordt gezegd dat hij een keer geprobeerd een nieuwe, onbekende plant, en als gevolg daarvan kreeg een ernstige vergiftiging.Toen hij echt slecht, lag hij onder een struik een vreemde.Plotseling, uit de bladeren van de struik dauwdruppel gerold.Het inslikken van een druppel wordt de arts voelde een golf van kracht en aangename kracht door het lichaam.
Sindsdien Shen Nong overal van deze plant droeg de bladeren, ze te gebruiken als een tegengif.Zo kwam het dat hij leerde de Chinezen drinken thee als medicijn.
In de oudheid, thee was een drank voor de rijke mensen.Niemand weet precies wanneer hij verhuisde in de dagelijkse drankje.Op hetzelfde moment in de 1e eeuw voor Christus, werd thee wijd verspreid, en was het mogelijk om te kopen op de markt.En met de 618 van de 907 jaar begon de Chinese theeceremonie ontwikkelen en werden voor het eerst de thee tradities van China beschreven.
Na verloop van tijd, de Zijderoute thee doorgedrongen in Rusland.De literatuur meldt dat thee als een geschenk aan de Russische Kozakken gepresenteerd aan de koning in 1567.Het is echt de Russen in staat waren om de zoete drank te evalueren in de 19e eeuw.Het werd vervolgens gevormd Russische theeceremonie.In Moskou hebben we geleerd om thee te brouwen in de wereldberoemde Russische samovar.
Chinese theeceremonie is een ritueel waarbij wanneer gebrouwen drank waargenomen een bepaalde volgorde.Het belangrijkste doel van deze actie is om de smaak en het aroma van thee te onthullen, en dan haast niet op zijn plaats.Chinese theeceremonie betekent kalmte en rust.De bijzondere sfeer hulp te verbeelden creëren objecten thee gebruiksvoorwerpen, serviesgoed elegante kleine formaat en mooie zachte muziek - met dank aan al deze factoren, is het mogelijk om te genieten van een bekend over de hele wereld een onvergetelijke aroma van geurige thee drinken en een lange afdronk.
Features thee ritueel in het Chinees
theeceremonie in China genaamd gungfu-cha: Gung - de hoogste kunst en ca - uiteraard thee.De Chinezen hechten bijzonder veel belang aan het ritueel.Ze hebben deze vaardigheid, om te leren dat niet iedereen kan.
Chinese ritueel van thee drinken wordt beschouwd als een van de meest mysterieuze en raadselachtige in de wereld.Misschien is dit te wijten aan het feit dat de Chinese gelooft thee is niet alleen een drankje.Voor hen, thee is een verstandige planten die worden gegeven aan de energie van het leven te brengen.Om deze energie te krijgen zijn er bepaalde voorwaarden die zijn samengevat in de regels van de theeceremonie.
Specifieke eisen voor water
kiezen van water, die thee zal maken, is van cruciaal belang.Het moet noodzakelijkerwijs een schone bron.De meest geschikte is degene die een zoete smaak en zachte textuur heeft.
Bij de voorbereiding van thee is belangrijk om water te koken.Het is niet nodig om de kook te brengen feite vanwege laat het eigen energie.Men zegt dat het water wordt beschouwd als een kokend thee om een gewenste toestand, zodra belletjes bevat - om snelkokende niet toestaan.
Sound of Music
Traditioneel, voordat de ceremonie een man moet worden gereinigd, een staat van innerlijke harmonie en vrede te bereiken.Dat is waarom het wordt gehouden in een mooie kamer en de klanken van zachte muziek vaak fascinerend en mystieke.Voor het beste effect, de meester van de theeceremonie voorkeur aan de geluiden van de natuur te gebruiken.Het bevordert de menselijke duiken in het diepst van zijn ziel en helpt om beter te fuseren met de natuur.
Wat ze zeggen in de thee ceremonie?
Tijdens de thee ritueel is van oudsher gesproken over de thee.Daarnaast is een belangrijk onderdeel van de ceremonie is een demonstratie van respect voor de goddelijkheid thee en praat erover.Vaak is de meester zet zijn standbeeld of afbeelding naast de thee gebruiksvoorwerpen.
interne toestand verzamelden
Door alle canons van ritueel vindt plaats in een sfeer van goede en harmonie.Tijdens het theekransje is niet aanvaard om luid te praten, zwaaiend met zijn armen of het maken van lawaai.Voel Geniet van een drankje en het ware geluk helpt volledige concentratie.
manier, de thee ceremonie in China gaat 2 tot 6 personen.Het is in dit geval kunt u een geweldige sfeer, genoemd in de traditie van een vleugje zielen te bereiken.
Binnenlandse theeceremonie
Iedereen zit op stro matten, postelennuyu op de vloer.Sommige gasten aangelegd zachte kussens aangenaam warme kleuren.In het midden van een tabel voor thee, de zogenaamde herders, een hoogte van ongeveer 10 cm. Het is vergelijkbaar met een doos van hout.Het heeft speciale gaten waar de resten schonk thee, want in China het overtollige water wordt over overvloed.
wanneer alle basisprincipes van thee, komt er een plechtige moment van de tea party.
Dus de Chinese thee drinken
ontvouwt zich voor de gasten zetten voor de thee ceremonie.Gerechten zijn: theepot brouwen schip - high-cha, theedoos, genaamd cha-hij en een paar van de thee.Alle gerechten voor de thee ceremonie wordt uitgevoerd in dezelfde stijl en doen geen afbreuk aan hun uiterlijk heerlijk drankje.
Eerste droge thee brouwmeester te slapen in Cha-heh - een speciale doos van porselein die is ontworpen om de structuur van de thee te bestuderen en te ademen in zijn geur.Alle deelnemers draaien het langzaam over elkaar en inhaleer de geur.Dit ritueel heeft een andere betekenis - tijdens de overdracht cha-heh aanwezig convergeren samen.
De wizard Gongfu cha brouwsel thee.Eerste goot kokend water overspoeld - dus wassen het stof van de thee.Maar met de volgende ceremonie van het gieten van elke gast heeft een wonderbaarlijke drankje.
voorkant van elke deelnemer is een paar thee op een dienblad.Dit zijn twee koppen, waarvan hoog en smal (vensyabey) ontworpen voor geur en breed en laag (chabey) - om de kleur en smaak van thee genieten.De hoge tweede beker wordt gegoten water, nadat ze in de theepot had voor ongeveer 30 seconden.Vensyabey vul ¾ volledig en onmiddellijk bestrijken een breed beker.Door de tijd, de top beker is verwijderd en door het brengen van de bodem naar de neus, snuif de heerlijke geur van de resulterende thee.Het is van belang te concentreren en te fuseren met de energie van thee.Thee wordt gedronken langzaam, met de nadruk op de sensaties.
schonk thee zolang de drank blijft de kleur en smaak.Met elke nieuwe vulling thee ontvangt andere tinten van geur en smaak.
Als gevolg hiervan, de theeceremonie geeft sereniteit, rust en helpt om te vergeten over de drukte van ons leven.
theeceremonie in Engeland
Verenigd Koninkrijk is een van de wereldleiders in de consumptie van thee per persoon.Tea Time voor de Britse - is niet alleen een gewoonte, een ritueel met zijn gevestigde tradities.Hij kwam uit de eigen aan het Engels thee Five-o-clock Tea.
ingesteld Traditionele theeceremonie de Britten - een wit of blauw tafelkleed zonder foto, een vaas met witte bloemen in leven.Thee pair theepot met thee, melk kruik, kruik met melk, thee zeef en staan voor het.Bovendien is de noodzaak suikerpot (liefst met witte en bruine suiker), thee lepel, vork en mes, servetten het tafellaken passen.
noodzakelijk voor thee snacks - dit zijn verschillende versies van het Engels bakken.Traditioneel kunnen de gasten kiezen tussen 5-10 theesoorten, die verplicht Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, en diverse soorten thee.
By the way, een ander belangrijk element portie - of een wollen dekbed cheholchik op thee (theemuts).
theeceremonie in Engeland, heeft een geheim.Bij het brouwen thee wordt rekening mee gehouden dat in cups kokend water zal niet worden verdund.Dit betekent dat wanneer gebrouwen in de thee brouwsel wordt gelegd op de aanname dat 1 persoon heeft 1 theelepel thee.In het geval dat gebruik theepot groot, overweeg dan het toevoegen van nog eens 1 lepel helemaal.
dan 3-5 minuten de thee wordt gebrouwen, gebotteld en zijn gasten.Onmiddellijk na deze moet je giet in de ketel kokend water uit de werper (functie theeceremonie - herschikking lassen) en bedek het met theemuts om de temperatuur op te slaan.Tegen het einde van het drinken van de eerste beker en de tweede casting tijd om te brouwen.Thee kan opnieuw worden gevuld, maar elke keer dat de kwaliteit van de drank zal verslechteren.
traditioneel drinken thee met melk, overgoten met warme melk om thee, en niet andersom.
Russische thee traditie
thee ceremonie in Moskou - is een heel andere traditie, heel anders dan de in het thuisland van de drank gevestigde rituelen.Er wordt gezegd dat de Japanse genieten van thee op de thee party gebruiksvoorwerpen, de details van de ceremonie, zijn innerlijke wereld.Tea Ceremony in China - genieten van de smaak en het aroma van thee, Engels - waardevol door het feit van de naleving van de tradities, entourage, gebak.En de Russen hebben het belangrijkste - het wordt verzameld door het bedrijf in de buurt van de Russische samovar.Waardevolle communicatie tussen alle verzamelde.
Moskou aanvankelijk dronken zwarte thee.Warm water wordt verwarmd in een samovar, theepot en bovenop.Lassen is sterker dan thee, die uiteindelijk drinken.De beker wordt gegoten de theebladeren, en na - het kokende water uit de samovar.
op de tafel voor thee altijd aangeboden gebak,
citroen, suiker, jam en honing.Het laatste beetje suiker om vaker te eten om thee of verspreiden op brood.Vaak geserveerd in een kopje "Tea pair" - de schotel.Het schonk de hete thee uit een beker en drinken.
Wat de thee tradities van verschillende volkeren, gedurende de drank wordt gewaardeerd voor de smaak, delicate aroma en ongewone eigenschappen.
