recept werd gemaakt met gerst en nieren weinig weten.Immers, de meeste van ons worden gebruikt om dit gerecht met rundvlees of rundvlees botten te maken.Echter, de soep met slachtafval minste royaal en smakelijk verkregen.Om dit te controleren, stellen wij voor om het zelf te doen.
Stap voor stap recept werd gemaakt met gerst en nieren
onafhankelijk te maken van de eerste gerecht genaamd "augurk" kan zelfs de meest onervaren gastvrouw.Sterker nog, in de voorbereiding van een dergelijke maaltijd is geen big deal.Dit vereist een voorraad de volgende producten:
- augurken of gebeitst scherpe - ongeveer 3 stuks;.
- nier rund- of varkensvlees - vers 2 stuks.;
- komkommer augurk - ongeveer 100 ml (kan niet worden toegevoegd);
- middelgrote aardappelen - 2 stuks;.
- sappige wortel klein - 1 pct.
- witte ui - 2 stuks;.
- gerst - ongeveer 50 gram;
- elke greens - voor een klein takje;
- laurier, zwarte peper, zout - om gebruik te proeven;
- boter gesmolten boter - ongeveer 30 gram;
- gemiddelde vetgehalte zure room - op de tafel te leggen.
Voorbereiding producten
Zoals u kunt zien, is het recept gemaakt met gerst en nieren vereist slechts eenvoudige en beschikbare componenten.En voordat je een gerecht te koken, ze allemaal moeten worden goed behandeld.Om te beginnen je de gerst wassen en vul deze met gewoon water.In slechts een paar uur, vzbuhnet ze, en voor de thermische behandeling, zul je veel minder tijd nodig.Na een korte uittreksels parelgort nodig om te koken in gezouten water tot ze goed gaar en was het.
Voor de rest van de ingrediënten, dan moeten ze ook worden behandeld.Varkens- en rundvlees nieren moeten worden gewassen, gereinigd en snijd ze in middelgrote stukken.Alle groenten, met inbegrip van komkommers, ook versnipperen nodig.
bak voedsel
Om u een smakelijke augurk met gerst en nieren aan hem, moet u de bruin groenten toevoegen.Om dit te doen, worden wortelen en uien in een pan met olie en bak geplaatst goudbruin en zachte ingrediënten.Tot slot, ze moeten smaak met peper en zout.
koken soep op het fornuis
Pickle komkommer en gerst moet worden gekookt in fasen.Aan de slag wilt om water te koken, en dan legde haar in de nieren en verwijder de resulterende schuim.Nadat het product koken gedurende een half uur, is het noodzakelijk om de aardappelen, augurken en gekookte gort voegen.Ook moet de bouillon peper, zout smaak, en zet het dan Lavrushka.Als u wilt, kunt u giet de soep en komkommer augurk.
Zodra alle ingrediënten gaar zijn, moeten ze zetten verse kruiden en groenten worden voordat bruin.Als zodanig is het raadzaam om de bouillon kook nog 7 minuten en sluit strak en trekken gedurende ¼ uur.
Hoe de soep aan de tafel toe te passen?
Nu weet je het recept werd gemaakt met gerst en nieren.Nadat de soep volledig voorbereid en infusies onder de motorkap, dient te regelen op platen en direct aanwezig huishouden.In aanvulling op dit diner is het aanbevolen om een stuk van wit brood en verse room toe te passen.Eet smakelijk!
Classic augurk: stap recept
Als je niet van soep, slachtafval, doe dan dat eerste maaltijd van de klassieke manier kunnen zijn.Hiervoor moeten we:
- augurken of gebeitst scherpe - ongeveer 3 stuks;.
- vlees op het bot vlees - 500 g;
- middelgrote aardappelen - 2 stuks;.
- sappige wortel klein - 1 pct.
- witte ui - 2 stuks;.
- gerst - ongeveer 50 gram;
- elke greens - voor een klein takje;
- baai blad, zwarte peper, zout - om gebruik te proeven.
Voorbereiding producten
Classic augurk makkelijker te bereiden dan degene die wordt gedaan met behulp van een verscheidenheid van afval en bijproducten.Om het zelf te bereiden, moet u de avond gort te behandelen.Het moet grondig gewassen en vervolgens weken in koud water en laat in deze toestand 's nachts.In de ochtend van granen is het raadzaam om te koken in ruim water, spoel grondig en sterk geschud.
moet ook worden gewassen afzonderlijk been, hakken uien, aardappelen en rasp de wortelen.Bovendien is de noodzaak in blokjes gesneden augurken.
Cook schotel
Na verwerking, granen, evenals andere ingrediënten moeten de pot te vullen met water en breng het aan de kook.Verder moeten de gerechten tot been te verlagen en koken voor een heel uur (met zout).Gedurende deze tijd moet het vlees volledig voorbereid.Het is noodzakelijk om te verwijderen, koel en snijd ze in middelgrote stukken.
Wat de bouillon, dan is het vereist om gerst, aardappelen, wortelen, komkommers en uien Lavrushka verlagen.Meng de ingrediënten, moeten ze koken gedurende 25 minuten.Na het verstrijken van deze tijd is nodig om de bouillon giet verse kruiden en peper en gekookt vlees.Na dat je wilt de soep van het vuur te verwijderen en laat onder dekking ¼ van een uur.
diende de eerste schotel naar de tafel
Zoals u kunt zien, is de klassieke augurk voorbereiding vrij gemakkelijk en snel.Nadat de soep configureren zichzelf enige tijd onder de klep, is het noodzakelijk om platen en hete lodge pour eten.Desgewenst kan deze schotel smaak worden toegevoegd zwarte peper, verse kruiden en zure room of mayonaise.Om hem de tabel aanwezig is gewenst met een zwart of bruin brood.Eet smakelijk!
