pannekoeken - traditionele Russische gerecht, en raznofunktsionalnoe.Ze geven kinderen een dessert, ze zijn heel geschikt voor het tweede lunch of een uitgebreid diner worden.Typisch wordt een schotel op basis van melk.Zodat zij zich dun en delicaat.Maar soms wil je pannenkoeken koken zonder melk - in de dagen van vasten, bijvoorbeeld, of indien dit product is verboden arts, of als een persoon begint om zijn vorm te nemen.In deze gevallen zijn er veel recepten, die worden aangeboden in dit artikel.
Pannenkoeken leunen
Denk aan de mogelijkheid om het koken te starten, niet Skoromniy producten vereisen.Deze pannenkoeken zonder melk en eieren kan worden gegeten niet alleen vasten, maar ook veganistisch volledig dierlijk voedsel te verlaten.Neem een liter kokend water - niet mineraal, zelfs zonder gas, niet schoongemaakt, en de meest voorkomende.Ontbinden soda, terugbetaald azijn, een theelepel suiker en een beetje zout, plus goot plantaardige olie in een hoeveelheid van zes lepels.400 g bloem gemengd met 1 100 gram van griesmeel en geleidelijk giet de vloeistof.Kneden nodig, zodat er geen klontjes.Verder niet anders dan de gebruikelijke bakken pannenkoeken: schep het beslag wordt gegoten op een ingevette kleine koekenpan, geroosterd één flank, flips en rooskleurige anderzijds.Omdat deze pannenkoeken zonder melk vasten of vegetariërs, zijn ze niet gesmeerd met olie.En op de tafel wordt geserveerd in een zoete versie - met jam of marmelade.
dunne pannenkoeken op het water
Degenen die dierlijke ingrediënten niet verlaten in het voedsel, maar ik wil gewoon het minder calorieën kan het recept pannenkoeken gebruiken zonder melk op basis van water, maar met eieren.Wrijft vloer eetlepel suiker met volledige - zachte boter, een snufje zout en twee eieren.Bij het bereiken van homogeniteit gieten driekwart liter water.Na grondig mengen een beetje te vullen twee kopjes bloem.Alleen bakken gebak, pannenkoeken zonder melk gieten gesmolten boter.Ze kunnen worden gegeten bij elke vulling en een verscheidenheid aan extra's.
Beer recept
Als u genieten van pannenkoeken met gaten, vervangt het water in het bier.Opengewerkte toeneemt soms, en alcohol (die al weinig) ontleedt tijdens het bakken.Het eindproduct verkregen is zeer flexibel, zodat je kunt zelfs veranderen in een vrij vloeibare vulling.Echter, zullen deze pannenkoeken zonder melk niet te beheren.Maar het resultaat is de moeite waard om een beetje genegeerd de nieuwe principes!Eerste, twee eieren opgeklopt tot een schuim met een beetje zout.Giet ze een glas licht bier en dezelfde - melk.Voor de pomp, kunt u een halve theelepel gehydrateerde soda toe te voegen.Kopje bloem langzaam vseivaetsya in de vloeistof;op het einde goot een paar eetlepels zonnebloemolie - te neprilipaniya garanderen.Gevouwen pannekoeken op de plaat met gaten is beter te dekken of een andere plaat.Zodat ze zacht voor een langer verblijf.
Custard kefir
Als u denkt over hoe je pannenkoeken koken zonder melk, maar het water u niet past, kies dan als basis yoghurt.Opnieuw om de opgeklopte eieren met zout en een paar lepels suiker beginnen.Zonder te stoppen slaan, stroom schonk twee glazen magere yoghurt.De massa wordt uitgegoten een beetje bloem (half kopje).Afzonderlijk, in een kop kokend water toe te voegen een halve theelepel bakpoeder, waarna het water stroomt in het beslag samen met twee eetlepels plantaardige olie.Wanneer de massa in de gehele volume zijn, wordt met rust gelaten tien minuten.Alles!Het zal alleen de pannenkoeken bakken zonder melk.Hoe dik je krijgt, hangt af van de dichtheid van de test.Wil dunne - doen waterig wilt weelderige - voeg bloem tot de consistentie van bijna oladevogo testen.
Pannekoeken op mayonaise
Dit is een recept voor pannenkoeken zonder melk, wat ongebruikelijk maar zeer aangename smaak verschillen.De uitvoering ervan begint met een pint zweepslagen in koud zout water, twee eetlepels suiker, dezelfde hoeveelheid mayonaise en eieren.Verder standaard wordt gegoten meel - ongeveer drie kopjes, misschien een beetje meer - afhankelijk van de mayonaise.Eind toegevoegde gebluste soda en drie eetlepels plantaardige olie.Zal pannenkoeken en een oproep aan de tafel te bakken.
Wees niet bang om te experimenteren en te innoveren, dus hoe je pannenkoeken zonder melk kan verder serum of sap zijn.Van de laatste, meest komen vaak van perzik, sinaasappel, abrikoos en citroen.Smakelijker wordt verkregen wanneer zij worden verdund tot de helft van het volume water.Als u besluit om het serum te gebruiken, zal het zo veel water nodig;Tijdens het koken, is het wenselijk om een beetje gesmolten boter toe.En smelt of zweepslagen zijn stealth is niet nodig - zelfs als kleine vlokken drijvend in de laatste test.Bij het bakken ze gelijkmatig smelten en voeg pannenkoeken pracht en goodies.U kunt de smaak variëren door het toevoegen van peel - citroen of sinaasappel.
