Het merendeel van de bewoners van onze planeet aanbidden chocolade.Deze smakelijke delicatesse moesten zowel volwassenen als kinderen te proeven.Er zijn mensen die niet kunnen leven een dag zonder eten tenminste een stukje chocolade.Wat veroorzaakte dergelijke populariteit van deze lekkernij?Hoe chocolade, favoriete bijna iedereen te maken?
belangrijkste grondstof voor de vervaardiging van chocolade zijn cacaobonen.Vind deze mooie boom kan worden in Australië, Midden- en Zuid-Amerika, West-Afrika en delen van Zuidoost-Azië.In die delen van de wereld waar er regenwouden.Deze plant geeft de voorkeur aan een goede losse grond en houdt niet van een voltreffer door de zon.Daarom wordt gewoonlijk verborgen onder de hogere bomen.Hier op deze grillige bomen groeien fruit vorm van een meloen en komkommer, die zich in de kern van cacaobonen.
zelf cacaobonen zijn erg bitter, ze bevatten ongeveer 30% van de cacaoboter en 30% water.Na de oogst, de bonen en stond te trekken in speciale dozen, ongeveer een week.Eenmaal blootgesteld aan zuurstof, ze verwerven het eigenaardige geur van chocolade, worden ze gestuurd voor verdere verwerking en voor de productie van chocolade reeds direct.
Fabrieken bonen worden naargelang speciale machines.Verschillende grootte zaden zijn niet dezelfde smaak.Daarna worden de bonen zijn geroosterd.Dit proces is noodzakelijk om ongewenst vocht te verwijderen en geven de bonen geur en smaak.Bovendien, als gevolg van roosteren bonen sterilisatie ondergaan.Vervolgens worden de zaden gemalen tot een massa die bestaat uit cacaoboter en korrels te verkrijgen.
verkregen massa als gevolg van slijpen cacaobonen en cacaomassa genoemd.Zijn gesorteerd, grote fragmenten en naar de productie van chocolade in tegels en kleiner voor de vervaardiging van glazuren en toegevoegd aan chocolade.Van deze ingrediënten: cacaoboter, cacao en suiker poeder bereide chocolademassa.Het wordt aangepast om de gewenste consistentie wordt gedurende meerdere dagen in speciale mengmachine en voeg de noodzakelijke componenten voor de productie van chocoladerepen.Dus hoe chocolade met de hulp van machines, het hele proces is zeer tijdrovend.Maar het resultaat is dat miljoenen mensen genieten.
Hoe chocolade met verschillende additieven te maken?Heel simpel.De chocolademassa voorafgaand aan het vormen van de tegels, noten, rozijnen, biscuits of andere vullingen toevoegen.Tegels gekoeld in speciale vormen, verpakt en verscheept naar winkels.
aanzienlijke belangstelling is en hoe bonbons maken.Ook hier is er geen geheimen.Ready-ondergedompelde chocolade en giet een dunne laag chocolade.In principe wordt de tweede methode, omdat het speciale machines werken.Chocoladelaag moet dun zijn, terwijl het suikergoed beter beschouwd.
Velen zouden graag willen weten hoe poreuze chocolade te maken.De productie van chocolade in vormen gegoten en naar speciale vacuümverpakker.Er is in een vloeibare toestand gedurende enkele uren.Onder invloed van het vacuüm, de bellen te breiden, en een poreuze chocolade.
fabrikanten bieden vele soorten chocolade.Volgens de inhoud van cacao wordt verdeeld in een bittere, melk en wit.Most Valuable bittere chocolade.Het bevat de meeste cacaoproduct.Hoe kan witte chocolade?Gewoon het niet toe cacaopoeder, dus het heeft een lichtere tint.
Elke fan van deze delicatesse zal zijn smaak te behandelen.De keuze van de rassen van chocolade is rijk.Een lijst van de hele scala van chocoladerepen is niet mogelijk.De verschillende vullen en verschillende rassen, en tal van fabrikanten, die elk heeft zijn eigen originele recept, zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers te imponeren.
