I butikken kan du bli forvirret av de ulike varene.Selv en kjent skikkelse til oss er annerledes: polert, dampet, vill.Når du kjøper en ny klasse for seg selv, husmødre tenker, hvordan å lage frokostblanding så viste det seg smuldrete og deilig, fordi ris er ikke bare en utmerket siderett til kjøtt eller fisk, men også egnet for salater, snacks og pilaf.
Funksjoner
Som navnet antyder, denne arten av korn er prosessen med varmebehandling med damp før sliping.Denne fremgangsmåten kan du spare mye mer næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer, fordi de er under påvirkning av overgangen temperaturen i membranen til kjernen.Mais for å ta denne ekstra lang, tørr produkt skifter farge fra hvit til golden, gjennomskinnelig, men etter koking bearbeidede korn skille fra normal.Damp ris startet for mer enn 50 år siden, det amerikanske militæret for å forenkle prosessen med matlaging.En annen fordel med varmebehandling - matlaging pynt blir smuldrete korn ikke smuldre, og disse egenskapene beholdes selv etter noen varme opp.
Hvordan koke kokt ris
Kjennere av en sunn livsstil, riktig ernæring støttespillere, og alle fans av velsmakende måltid bør ta hensyn til denne type ris.For å gjøre det velsmakende og krupitchatym, gir vi noen oppskrifter.Av disse vil selv nybegynneren vert eller vertinne forstå hvordan å lage kokt ris skarp.Den viktigste regelen - ikke investere tid og skyll grundig kornet i flere tilnærminger til vannet etter skylling vil forbli gjennomsiktig.Observere proporsjoner: 1 kopp tørr ris i 2 kopper vann.Fig lå vasket i kokende saltet vann, krydder på dette tidspunktet ikke lagt.Så Bates brann pan dekket med et lokk og under tilberedningen ikke heve den.
Hvordan koke dampet ris?Ovennevnte beløp vil være klar i løpet av 12 minutter etter koking.Like mye tid bør gis til ris brygge under lokket lukket, fjerne den fra ovnen.Bare etter som skal tilsettes til en rett smør og krydder.
Andre alternativer tilberedes i en pott
ovenfor fikk standardreglene, etter å ha lært så lett å svare på spørsmålet om hvordan man skal lage mat kokt ris.Nå la andre oppskrifter av sine forberedelser:
- vasket ris strømmet med kaldt vann og la stå i en time.Deretter tilsett litt vann og la det småkoke i 5-7 minutter.Under matlaging, er retten ikke rørt.
- Parboiled ris ble vasket og dynket i vann i 15 minutter.Lene på skjermen og vente på en fullstendig drenering av vann.Forvarm en stekepanne, hell i det den klargjorte pic.Rør det, uten å fjerne fra det varme til all fuktigheten er fordampet.Pre-kokte grønnsakssuppe, ta ut grønnsakene og legg tørket korn.Når suppen koker, Bates brann og kokk, dekket i 10 minutter.
- Hvordan koke dampet ris "i hæren": vasket opp klart vann, fyll opp til kokende væske og vente på koking.På dette tidspunkt ble innholdet i kjelen hvile på en sikt og vasket med rent vann.Deretter satte risen i kaldt vann, legg på brann og kok til ferdig, uten å forstyrre.
bør også bemerkes at rettene (vanligvis gryte og noen ganger pan) for matlaging må ha en tykk bunn til frokostblanding er ikke brent.
metode for matlaging multivarka
Mange eiere har eget kjøkken utstyrt med nyttig og praktisk verktøy, som gjør det mulig å minimere tiden brukt på komfyren.Dette mirakel kasserolle og kok, og slukker, og bake (avhengig av innebygde funksjoner).Hvordan koke kokt ris i multivarka?Den vanlige måten: bruke "pilaf", og deretter erstatte det med "oppvarming".Andelen av korn til vann er endret til 1: 3, og antall laste- og koketiden avhenger av kapasiteten av koppen, bør det bli undersøkt for denne testingen instruksjoner.Dampet bygg vasket og dynket i en time, deretter skifte til multivarku, toppet opp med vann, og still inn ønsket modus.10 minutter før slutten av stekebryterfunksjonen.Med denne enheten kan du eksperimentere med å bruke "Bokhvete" som er egnet for matlaging ris rundstykker og sushi, eller "Milk grøt."
Cook i et vannbad
Hvordan lage langkornet parboiled ris?Hvis du har en dobbel kjele og kok det.Det vil beholde alle de næringsstoffene det aktuelle produktet.Figur vasket flere ganger med vann inntil den var klar.Etter det, kan du suge den i varm væske i en halv time, det vil holde alle næringsrike korn.Så rumpe kaster i en sil og la vannet renne ca 15-20 minutter.For en kopp ris ta 1,5-2 kopper vann, vil produksjonen slå 3 kopper skarpe garnityr.Det er ønskelig kokt ris en gang servert.Til parabolen var luften og ikke kleber seg sammen i prosessen med å utarbeide det overstrødd med sitronsaft eller legge litt olje eller smør.Figur lå i en spesiell beholder for å tilberede korn, vann helles i samme retning.Hvis koketiden grøt ikke oppdages automatisk, er timeren satt opp i 30 minutter.
muligheter mikrobølgeovn
Nesten alle holdere bare mikrobølgeovn varme opp mat i dem, glemmer at det også er en multifunksjonell enhet.Det er også mulig å bake, lage mat og bake forskjellige retter.Figur intet unntak, til noen form det er lett å forberede i en mikrobølgeovn.Korn vasket inntil vannet er klart.Deretter forskyves den inn i en glassbeholder som er egnet for mikrobølgeovner, og det bør ikke oppta mer enn halvparten av volumet, fordi det endelige produktet vil være 2 ganger mer.Hell havregrøt med vann, dekk med lokk og sett den ildfaste koketid 15 minutter.Etter eksamen fra programmet forlot retten i mikrobølgeovnen for en annen av samme periode - så tallet blir mykere og mykere.Du trenger bare fjerne beholderen med stifter.Deretter garnityr røring en trespatel eller skje og tilsett smør.
Nå vet du hvordan du skal lage kokt ris, og vil lett kunne ta deg selv og kjære en deilig, aromatiske og sunne måltider!
