i våre skoger funnet en rekke sopp som forskere er klassifisert betinget spiselig.Et slående eksempel - de samme morkler og linjer som er egnet til konsum bare etter den doble matlaging.Ikke et unntak og sopp svinushki.Giftige eller ikke?Den eldre generasjonen sopp mener at etter koking, de er ganske spiselig.
Faktisk, i lang tid, biologer og eksperter mente at ingenting dødelig i svinushki ikke.Det er bare folk har lenge lagt merke til at å spise denne soppen er dårlig for noen ganer.
å undersøke toksisitet forskerne først begynte i 50-årene av forrige århundre.Tidligere mente at sopp svinushki (giftig eller ikke, begynte de å finne ut senere) har en negativ effekt på helse bare av den grunn at de er for ferskvare.
Senere fant ut at de har en høy kapasitet for opphopning av giftige stoffer.Men i de 70 årene fant vi at ved normal matlaging giftstoffer blir ødelagt, og soppen er ganske egnet for å spise.Deretter fortsatte svinushki skal vises i alle kataloger som spiselige gaver av naturen.
Dessverre, alt var glatt bare på papiret.Fra alle deler av landet fra tid til annen har det vært rapporter om forgiftning folk, prøve sopp svinushki.Giftige eller ikke, de ofte føre til død eller alvorlig levertoksisitet.
deretter tok opp spørsmålet om hele provisjons mycologists fra hele unionen.Det ble funnet at disse sopper er i stand til å produsere og akkumulere muskarin.Denne samme toksin er inneholdt i Amanita.
Blant annet har forskere funnet ut at svinushki (bilde som finnes i artikkelen) akkumuleres giften ujevnt i enkelte deler av innholdet av muskarin var minimal, mens andre steder de inneholdt så mye av toksin, som er i stand til å fange opp med sopp.
Nylig forskere funnet ut at sammensetningen av disse ubehagelig sopp inneholder ikke bare muskarin så tung skade på nyrene og leveren til å forklare sine handlinger.Hva er ennå ikke klart.Men får nok informasjon til å si med sikkerhet at svinushki - giftig sopp!
I tillegg er ytterligere eksperimenter viste nok en gang dens enestående evne til å akkumulere toksiner fra omgivelsene.Så, hvis innen rekkevidde har minst én vei, i kjøtt av denne soppen er som bly, kadmium og arsen, at hans spise unikt livstruende.
Dessverre, i vårt land har kommet ganske sent til denne konklusjonen.For eksempel i Tsjekkia svinushki rangert som giftig sopp bare i 1984, mens det i Vest-Tyskland, som sådan, hun ble oppført så tidlig som 1 978.
Videre over tid ikke var tilstrekkelig for å kontrollere markedsføringen av sine markeder.Så, frem til slutten av 80-tallet, ikke alle handelsfolk vet at svinushki det er forbudt å spise.Å fortelle sannheten, selv om de i dag kan finnes i markedene.
Vi håper at du vil være forsiktig.Nå vet du om hva sopp er farlig svinushki.Giftige eller ikke de er, blir vi fortalt.
