Karboksylsyre - organisk biosoedineniya at i strukturen av molekylet inneholder en eller flere karboksylgrupper.Klassen av karboksylsyrer kombinerer et stort antall organiske forbindelser som inneholder i sin struktur.I tillegg til disse grupper, kan molekyler av karboksylsyrer inneholde andre funksjonelle grupper som bestemmer egenskaper som ikke er karakteristiske for forbindelser med bare karboksylgrupper.
enverdig mettet karboksylsyre - derivater av alkaner i molekylet, er et hydrogenatom er substituert med COOH.Slike forbindelser blir noen ganger referert til som fettsyreamider eller fettstoffer, antall, siden noen av disse produktene isolert fra hydrolyse av fett.
karboksylsyrer i naturen er i fri (for eksempel maursyre - i sekret av insekter i urin og svette av dyr, brennesle, litt frukt og grønnsaker) og koblet (for eksempel høyere fettsyre som triatsilgitserolov) stater.Høyere fettsyrer erholdt ved hydrolyse av nøytrale fett og oljer.De fleste organiske syrer fremstilles ved fremgangsmåter i organisk syntese.
isosmørsyre frembringes under oksidasjon av isobutylalkohol.For oksydasjon av isobutanol anvendes alkalisk oppløsning av kaliumpermanganat.Under laboratorieforhold, nevnte syre kan også oppnås ved oksydasjon av isobutyraldehyd.Under naturlige forhold, er det inneholdt i oljen arnica og røtter.Syren som anvendes ved fremstilling av parfymer, myknere for fremstilling av lakker, emulgatorer.
første homologi (maursyre, acetat, propionsyre og smørsyre) enbasiske mettede karboksylsyrer har en skarp lukt, godt blandet med H2O i forskjellige proporsjoner.Følgende tre representanter - syre med en ubehagelig lukt, alle de andre - faste stoffer.
Smørsyre - væske med stikkende ubehagelig lukt, koker ved 163,5 C. Den finnes i fri tilstand (svette) og som estere (glyserider smør).
Smørsyre: formel - S3N7SOON
Ettersom nevnte forbindelse har i sin struktur en karboksygruppe, refererer til en enverdig, mettet fettsyrer.Smørsyre fremstilles som et resultat av oljesyre gjæring av karbohydrater i industrien - oksydasjon av n-butan, eller butyraldehyd.Denne syre er brukt i produksjon av aromatiske stoffer, syntese av legemidler, produksjon av myknere atsetilbutirata cellulose, etc.
lavmolekylære syrer kan også dannes i løpet av bakteriell syntese i tykktarmen.En av de viktigste lavmolekylære syrer som syntetiseres i tarmen er oleinsyre.Vitenskapelig bevist korrelasjon mellom underskudd og lavmolekylære syrer og forekomsten av akutt tarmsykdom (ulcerøs kolitt, kreft).Smørsyre - den viktigste energi materialet for epitelceller, støtter det intestinal homeostase.Syren viser anti-kreftfremkallende og anti-inflammatorisk virkning, påvirker appetitt, hindrer utviklingen av oksidativt stress.
å behandle visse sykdommer, leger bruker denne syren for terapeutiske formål.Nevnte syre blir først innført i kroppen rektalt, med oral administrasjon fordi den er hurtig gidrolizirovyvalas magen.Den terapeutiske effekt i dette tilfellet var ubetydelig.Utenlandske eksperter har utviklet en ny doseringsform av bioaktive stoffer for oral forbruk.Strukturen var en del av fremstillingen av natriumbutyrat og et polymerskall.Imidlertid stoffet viste en lav virkningsgrad.Den beste terapeutiske effekt ble oppnådd med preparater som omfatter kalsium og prebiotic butyrat (betyr "Zakofalk").
