konge sopp - felles navn Pholiota gull, sopp familie Strofarivaevye.Sistnevnte inkluderer representanter for kongeriket og annet dyreliv.Årets beregninger av plassering, falsk og en rekke sopp.Pholiota golden vokser på stammer av løvfellende planter, og foretrakk selje og or, sjelden på bjørk stubber.Men noen ganger kan det bli funnet på levende og død ved av bartrær arter i myr.Science vet ca 150 forskjellige arter av sopp, bare om tre dusin distribuert i skogene i det sentrale Russland.I Japan er noen varianter dyrkes Pholiota, vokser på spesielle plantasjer for salg.
Beskrivelse
konge sopp (golden Pholiota) som vanlig, liten familie bosette seg i små grupper.I utseende, er denne soppen vesentlig forskjellig fra den andre karen.Hetten når sitt sanne king size, vokser opp til 20 centimeter i diameter.Den kongelige sopp, et bilde som presenteres i artikkelen, ser veldig søt og uvanlig.
sine gyldne cap dekket med en litt mørkere i fargeskalaer (derav navnet på soppen) og ligner piggete baller som holdes på en tynn (i forhold til sin størrelse) stammer diameter på 1-2 cm, trekker noen ganger opp til 15 centimeteri lengde.Som "aldring" Pholiota cap blek, får stygge skitne nyanser, og basen, tvert imot, svinger fra lys gul til brun i fargen.Konge sopp - sopp, blir bildene ofte brukt for illustrasjon, på grunn av deres uvanlige utseende.
fruiting periode
første cap ung Pholiota gull vises i lauvskog i midten av juli og behagelig sopp til midten av oktober.Forresten, er på grunn av den tidlige inntrykk av de kongelige sopp ofte forveksles med den falske, som vokser i skogen rundt denne tiden av året.Toppen fruiting Pholiota skjer i begynnelsen og midten av høsten og fortsetter til den første frosten.
bruke i matlaging
konge sopp referert til betinget falsk.Ved fremstillingen av på forhånd er nødvendig å koke i 20 minutter.Disse sopp er brukt i hovedretter og salater.Utmerket smakelighet Pholiota perfekt kombinert med stekte poteter og løk.Dessuten er de godt ved fremstilling av emner for vinteren.Smak, som kongelige sopp er samlet i barskog, er forskjellig fra smaken av sopp fra løvskog - de er en liten smak bitter.Fordi de er best brukt kun når beising og marinering.I tillegg Pholiota gylne perfekt for zasushivaniya og frysing.
næringsmiddelblanding
konge sopp er en kilde til tiamin og riboflavin, vitamin PP, C og E. Videre, i slike sopper inneholder nyttige mineraler for menneskekroppen, som fosfor, magnesium, kalsium, kalium, natrium og jern.Strukturen består av en gylden Pholiota Beks 2,2 g, 1,2 g fett og 0,5 gram karbohydrater.Kalori sopp - 22 kcal per 100 g produkt.
