hrenoder vanligvis høstes i vintersesongen av modning tomater.Tross alle disse grønnsaker er hovedkomponenten i sausen.Det er verdt å merke seg at en slik skarp snack har mange forskjellige navn: gorloder, Bollocks, Siberian Adjika etc.Men til tross for dette, er alle blanks laget av samme oppskrift, som kan gjøre endringer hver kokk.
raskeste og enkleste oppskrift på vinteren hrenodera
Nødvendig ingredienser:
- modne røde tomater - 1 kg;
- største fersk hvitløk - 60 g;
- bakken søt paprika - noen klyper;
- pepperrot root - 80 g (avhengig av ønsket skarphet);
- fint iodized salt - 3 spiseskjeer;
- sukker sand - en liten skje.
riktig valg av de viktigste komponentene
Hrenoder vinteren er bedre å lage mat fra en kjøttfull tomat varianter.Tross alt, med en så tykk tomater forrett og deilig.En pepperrot root for dette emnet anbefales å ta neryhly og uten en gul fargetone.I så fall, hvis du har en syk mage, og spise hjemmelaget dressing som er akutt komponent ønskelig å legge halvparten normen lagt.
forbereder grønnsaker
før en hrenoder vinteren, bør du behandle hver kjøpt komponent.For å gjøre dette, vaske tomatene og hvis du ønsker å fjerne fra dem hele skallet.Deretter må vi rydde pepperrot rot og skjær den i slike stykker som enkelt passer inn i en kjøttkvern eller food prosessor.Det bør også bli kvitt fedd fersk hvitløk fra skall.
Foredling av grønnsaker
Hrenoder høstet i vinter som en homogen slurry akutt, noe som kan ha både en væske og en tykk konsistens (avhengig av variasjon av tomat).For å gjøre denne sausen, bør du bruke en kjøttkvern, blender eller food prosessor.Dermed er den valgte enheten kreves i sin tur knust modne tomater, pepperrot root og hvitløksfedd.Til de skarpe øynene av ingrediensene er ikke klemt, er det ønskelig å hoppe i en plastpose som passer over utløpet av jeksel.Etter det bør alle disse produkter blandes i en enkelt beholder, og deretter smak med sukker, malt søt paprika og fine jodert salt.
Utarbeidelse av emballasje
hrenoder Hvordan forberede vinteren, du allerede vet.Det gjenstår å finne ut hvordan du kan lage tomat høsting er bevart så lenge som mulig.For å oppnå dette, er det ønskelig å ta små krukker (0,5 liter) med skrukork og deretter sterilisere dem i et vannbad eller en gasskomfyr.Slik behandling kjøkkenutstyr tillater ikke innhold raskt forringes.
falsing hrenoviny
Etter en krydret tomat høsting vil bli utarbeidet og steriliserte glass, bør de helle hele grønnsaksmasse og godt lukket.Neste snack å bli plassert i kjøleskap og holder ikke mer enn 7-8 måneder.
Hvordan bringe til bordet
Hrenoder presentert av en middag i små iskrem skåler med første og andre kurs.Om ønskelig kan en snack spises akkurat sånn, spredt på en fersk loff.
