Zucchini, selvfølgelig, anses sommer grønnsaker.Men det viser seg, kanskje sent på høsten eller tidlig vinter overraskelse din husstand, for eksempel stekt lapskaus ut av det.I denne artikkelen vil du finne råd om hvordan du lagrer Squash.Ved å følge dem, er du i lang tid etter slutten av sommersesongen vil lage originale og velsmakende grønnsaksretter utenom sesongen.Noen anbefalinger om hvordan å høste squash for vinteren, med et bilde behandlingstrinn demonstrere prosessen med å legge frukten i lagring.Det er viktig å følge noen regler.
Hvordan du oppbevarer Squash: utvalg av frukt
husket vinteren har vært tidlig på våren, når du velger et utvalg av frukt før sommeren arbeidet.Det er best å plante zucchini.Lagre dem lettere, fordi inne det er færre frø og skrelle tøffere.For vinteren bokmerke dra full moden frukt, uten noen skader.Samtidig er avskåret fra hagen bør de være en liten del av stammen lengde på 3-4 cm. Grønnsaker melk modenhet holdes kort, ikke mer enn 2-3 uker, men har en mer følsomme og saftige fruktkjøttet.Derfor bør de brukes først.
Hvordan du oppbevarer zucchini: valg av steder og emballasje
for utvalgte modnet frukt som du har tenkt å bruke om vinteren, må rommet oppfylle to krav: den mørke og en konstant temperatur på 18-20 ° C.Derfor, i leiligheten er egnede steder, for eksempel i nærheten av inngangsdøren eller en balkong, mens du er borte fra radiatorer og batterier.Utstyre en liten trekasse med papp skillevegger og plassere den i frukten, slik at de ikke berører hverandre.
Hvordan du oppbevarer melk modenhet zucchini?Best i kjøleskapet, etter å plassere i posen med små hull for luftsirkulasjon.Fjerne frukten i en skuff for grønnsaker med en temperatur på 5-7 ° C, vil du sikre bevaring av sine ferske i 20 dager.
hvorvidt og hvordan du lagrer squash, fryse dem?
Dette problemet oppstår vanligvis når du har samlet en stor avling av grønnsaker fra sin infield.Etter å ha valgt en rekke frukt for langtidslagring, samt bokmerker i kjøleskapet, kan resten bli behandlet på to måter: å fryse eller koke hjemmelaget pickles.I noen av disse tilfellene, må du forhånds vaske zucchini og kutt.Og om vinteren for matlaging lapskaus sommeren vil være nok til å helle den frosne massen i form av kuber i pannen direkte fra container eller pakken, og kok i noen tid sammen med andre grønnsaker.Mange husmødre bruke en annen opprinnelige metoden - halvfabrikat stykket.Du kan gjøre dette ting med frukt vekt av peremelennogo kjøtt og ris (ligner paprika).Lange unge squash tykke diameter ikke mer enn 5-6 cm skåret på tvers til sylindere omtrent samme lengde.Deretter bruker en teskje skrape den indre kjøttet av vegetabilsk (se. Foto), fyll stuffing og fryse.For deilige måltider vil bare trenger å legge ut en tomt i en kjele og kok i noen tid, Gulf of tomatsaus i en halv time.
tillegg til alle disse måtene å bevare grønnsaker for vinteren, og kan fremstilles fra disse ulike hermetisert salater.
