av ville bær kan tilberedes mange forskjellige retter vitamin.En av de mest populære - tyttebær med sukker.Om vinteren kan du høste den i en annen form.For behandling av frukten som brukes fremgangsmåter for sterilisering eller direkte provarivaniya.Denne artikkelen beskriver hvordan tyttebær høstes sukker for vinteren.Også den beskriver hvordan å opprettholde denne verdifulle vitamin produkter i sin rene form, uten å legge ekstra ingredienser.
Hvordan slakte tyttebær med sukker til vinter
for sikkerheten til hele bær er ofte brukt metode for sterilisering.Det rene frukt etter blanding med sukker, er plassert i krukker og anbringes i en beholder med kaldt vann.Gradvis varm, innrømmer tranebærjuice, som fyller rommet mellom bær.Etter et kort sterilisere glassene nøye og tett lukke caps, deretter plassere på et kjølig sted.
Kan jeg lagre bær i sin reneste form?
vanligvis lager tyttebær blandet med sukker.Andelene av bestanddelene kan være ganske forskjellig - fra et tilsvarende antall komponenter til et minimum ved bruk av sukker.Det viser seg, kan takket være sin bakteriedrepende egenskapene til disse vitaminer bær lagres i lang tid, uten å blande med tilleggsprodukter.Metoden kan være flere:
- Hell uvasket fersk tørket tyttebær i bokser eller plastflasker (påkrevd netto), fylle dem med "øyeepler", men ikke med stamping.Beholdere lukke jern eller andre lokk og oppbevar på et kjølig sted.
- Oppregnet og vasket bær kaste i små plastbeholdere og dekk med kaldt vann.Holdes disse emnene kan være nedkjølt opp til 1-1,5 måneder.
- Etter vask fold tyttebær i et dørslag for å renne væske.Deretter lå bær i krukker og hell fersk juice.Varme banker sterilisering av varmt vann fra 5 til 20 minutter avhengig av volumet av beholderne.
tyttebær, revet med sukker
bær sløyfe gjennom og vaske grundig.Deretter slippe dem i kokende vann for forvelling i 5 minutter.Mass fold i et dørslag (med små hull) og la vannet renne ut.Etter avkjøling male bær puré gjennom en sil.Den resulterende blanding ble omrørt med sukker, idet det 700 til 800 g per 1 kg frukt.Spre potetmos på en liten krukke og sterilisere i 10-15 minutter.Med suksessen høstet på denne måten, ikke bare ferske eller kokte tyttebær med sukker (for vinteren), men uten ham.For å gjøre dette, gned mashed utfoldelse foran sterilisering krukker og kok et par minutter på lav varme.
opprinnelige dessert - tranebær i pulverisert
du ønsker å spise dessert nyttig, uten å vente på vinteren?Deretter forberede den opprinnelige tranebær, drysset med melis.500 g friske bær trenger 500 gram søt pulver og en eggehvite.Cranberry sløyfe gjennom, vask og tørk med papirhåndkle.Sett i en bolle med den piskede eggehviter.Rør for en bedre konvoluttering, og deretter fjerne bærene i en sil.Strø pulver på bred flat plate.Du kan sette den søte tyttebær stenket i små porsjoner og kjørt rundt i fingrene fra alle kanter.Serve dessert iskrem boller og pynt med hele eller hakkede mynteblader.
