Hvordan lage marshmallows hjemme, så han slått luften og bokstavelig talt smelter i munnen?Svaret på dette spørsmål er beskrevet i detalj i det etterfølgende.Det er verdt å merke seg at et slikt produkt oppnås mye bedre enn butikk-kjøpte mat.I forbindelse med denne oppskriften innsendt delikatesse særlig populært blant husmødre som elsker å skjemme bort barna sine hjemmelagde søtsaker.
Hvordan lage marshmallows hjemme: en detaljert oppskrift
komponenter retter:
- instant gelatin - 30 g;
- drikkevann (romtemperatur) - 260 ml;
- vaniljesukker - en liten pose eller 5 g;
- sitronsyre - en dessert skje;
- sukker sand - tre fasettert glass;
- servering brus - teskje;
- melis - 1 kopp.
Prosessen med å forberede grunnlaget
Før du koker marshmallows hjemme, må du blande en god søt base.For dette er det nødvendig å helle instant gelatin i glass, og deretter fylle den med kaldt kokt vann (romtemperatur) i en mengde på 160 ml.I denne tilstanden, må produktet nazbuhat i 45 minutter.
For å forstå hvordan å lage hjemmelagde marshmallows, bør vi huske at dette produktet inneholder en stor mengde sukker.Men i sin rene form, kan dette produktet ikke legges til basen.Hans behov for å helle i en bolle, hell 100 ml drikkevann, og deretter å varme over svak varme til tykk sirup (koke 7-8 minutter).
Hvordan lage marshmallows hjemme, så han snudde seg myk og luftig?For dette er det nødvendig å helle den svellede gelatin dyp tallerken, og deretter tilsatt i en tynn strøm til denne kokende sukkersirup.Samtidig mye, må du huske å slå godt, ved hjelp av en konvensjonell mikser.I løpet av denne fremgangsmåten, til en blanding av søt legge sitronsyre, vaniljesukker og en spiseskje natron.Som et resultat av disse handlingene, er du nødt til å få myke og klissete masse, noe som er veldig mye som pisket krem eller marengs mye.Hvis ønskelig kan substratet være klar til å helle noe mat farge eller, for eksempel sjokoladebiter.
Dannelsen av søte produkter
Når grunnlaget er klar, bør du ta en stor gryte, fukte overflaten med rent vann eller dekk til med papir baking, og deretter legge ut den vakre søte massen, ved hjelp av en kringle bag eller en vanlig sprøyte.I denne tilstanden, må det dannede produkt anbringes i et kjølekammer (ikke i fryseren), og det inkuberes ca. 4 timer.
siste etappen i utarbeidelsen
Når marshmallow godt stivne og ta en stabil form, bør det holde sammen de to halvdelene av produktene sammen og rull dem i melis.Om ønskelig kan de helle litt avkjølt sjokolade.
Hvordan søke om te
Nå vet du hvordan du skal lage marshmallows hjemme, så han snudde frodig og luftig.Å presentere ham til bordet bør være med varm te eller kaffe.Det bør bemerkes at slike søte hjemmelagde produkter er spesielt populær blant barna.I denne forbindelse, er oppskriften bra å bruke mens han forberedte bordet for barne ferie.
