proteiner kalles high-nitrogen organiske stoffer.De er konstruert av aminosyrer.Proteiner utfører grunnleggende oppgaver i livet og strukturer i kroppen, som sin viktigste og nødvendig komponent.Det er gjennom disse organiske forbindelser er det en metabolisme, energiomforming.
På grunn av den forholdsvis store størrelse av molekylene, kompleksiteten av strukturen, så vel som mangelen på informasjon vedrørende den strukturelle sammensetning av de fleste stoffer, som ikke er etablert en rasjonell klassifisering av enkle proteiner.Det nåværende systemet for separasjon er i stor grad tilfeldig.Når byggingen er basert på de fysiske og kjemiske egenskapene til proteiner, deres kilder, biologisk aktivitet, og andre, ofte tilfeldige, skilt.
Så, isolert globular og fibrillær, hydrofobe (uløselig) og hydrofile (løselig) stoff.Denne inndelingen er basert på de fysiske og kjemiske egenskaper av forbindelsene.Avhengig av kilden for de isolerte proteiner i nervevev, serum, muskler og andre.Det er bakterie, dyre- og plante forbindelser.I henhold til den biologiske aktivitet av isolerte proteiner hormoner, proteiner, enzymer, struktur og kontraktile proteiner, antistoffer og andre.Det bør bemerkes at det ikke er noen forbindelser som ikke kan henføres til noen av de ovennevnte gruppene.Dette skyldes ufullkommenhet av systemet for klassifisering og med en eksepsjonell mangfold av proteinene selv.
er delt tilkobling til komplekse (proteid) og enkle (proteiner).Enkle proteiner er de eneste aminosyre-polymerer.Komplekse forbindelser andre enn aminosyrerester, og inneholder ikke-proteininneslutninger.
Hver celle inneholder tusenvis av organiske makromolekylære forbindelser.På grunn av det faktum at i løpet av levetiden til organismen disse stoffene blir ødelagt før eller senere, må cellen utføre kontinuerlig syntese av et protein for å gjenopprette deres organeller, membraner, og andre komponenter.Samtidig er det et stort antall celler som gir dannelse av organiske forbindelser til hele kroppen.Så "produksjon" engasjert, for eksempel celler i endokrine kjertler som produserer hormoner.Hvor proteinsyntesen har størst intensitet.
Utviklings forbindelser krever betydelige energikostnader.Kilden, gir ikke bare proteinsyntesen, men alle cellulære prosesser er ATP.
Det bør bemerkes at en rekke funksjoner og formål av forbindelsene dannet i henhold til deres primærstruktur - sekvensen av aminosyre i molekylet.Arvelig informasjon om den primære proteinstruktur innesluttet i nukleotid-kjede-molekyl av DNA.Den del av deoksyribonukleinsyre, som inneholder informasjon om aminosyresekvensen av en forbindelse som kalles et gen.
proteinsyntese finner sted på ribosomene i cytoplasma av cellen.Cytoplasma fra kjernen strukturinformasjon tilføres i form av en forbindelse av mRNA (budbringer RNA).For å utføre syntesen av molekylet og RNA-gå "avvikling" (despiralization) DNA-regionen.Den etterfølgende prosess er prinsippet om komplementaritet.Ved hjelp av enzymer til en DNA-kjede er syntetisert RNA-molekyler.
cytoplasma bør inneholde et bestemt sett av aminosyrer.Det er nødvendig for proteinsyntese.Dannelse av disse aminosyrene er på grunn av spalting av spiselige organiske forbindelser.Videre kan aminosyren bli øyeblikkelig på stedet av syntese (ribosomet), fester seg til en bestemt overførings RNA (tRNA).
