mest populære av alle fruktene for utarbeidelse av ulike hermetisert hundefôr er kanskje epler og pærer.Oftest de blir behandlet for å gi en masse av tykk, søt og drikke.Denne artikkelen beskriver hvordan du høste pære juice for vinteren.Oppskriften av denne drikken kan variere avhengig av metoden for behandling av frukt.Ved å følge disse teknikkene, kan du få rene og konsentrerte juice, nektar og drikking, ligner i smak til de rike fruktkompotter.
pære juice for vinteren : den første måten
Veldig nyttig hvis du har som et kjøkken "hjelpere" juicer.I dette tilfellet, frisk frukt-kuttet i stykker, som er nødvendig for å bli fjernet fra kjernen, gjennom en moderne enhet.Den resulterende pære juice helles i steriliserte glass og sette sette fylt drikkevareemballasje i en kjele med kaldt vann.Sakte kok opp, la den varme 1,5-2 liters kanner med moderate gurgling 45-50 minutter.Hvis ønskelig, tilsett litt sukker i juice etter smak.
pære juice for vinteren : en vei til andre
forberedt fruktbiter kan føres gjennom en hvilken som helst (manuell eller elektrisk) jeksel.Men i dette tilfellet, en ganske høy andel av avfallsmaterialer.Vridd masse filter gjennom flere lag med tynn klut eller gasbind.Før sterilisering, saften koke i 2-3 minutter.
pære juice for vinteren : en vei til tredje
Denne metoden gir for obligatorisk bruk av sukker.Hell hakket vridd gjennom en kjøttkvern eller en pære ved å ta hver 1 kg 300 g frukt søt løs sand.Bland fruktpuré og la det trekke i en dag eller natt.Dekanter juice med vekt og pre-koke det i 3-5 minutter før sterilisering.Hold forberedt drikk på denne måte anbefales ikke mer enn 3-4 måneder.
pære juice Hvordan forberede vinteren med tillegg av vann?
I tilfelle at fruktene av deres struktur og konsistens ganske tett og ikke veldig saftig, kan du bruke en annen metode for behandling.Cut stykker (2 kg) eller peremelennoe puré helle varmt sukker sirup laget av 200 ml vann og 0,5 kg sukker-sand.Tømme juice og zagotovte steriliseringsmetode.Hvis massen viste seg å være ganske tørt, koke det i 5-10 minutter på brannen.Etter avkjøling separere væske og behandle det med de ovenfor beskrevne fremgangsmåter.
Som høst pære juice i vinter med Aronia
Ingredienser:
- 2 liter ferskpresset pære juice;
- 2 kg fullmoden chokeberry;
- 0,2 liter ferskpresset rødbete juice.
Forberedelse
Rowan sløyfe, vaske og passere gjennom juicer.Den resulterende juice blanding med rødbeter og pære og satt til å koke i en kjele.Etter en kort koke (5-7 minutter), hell drinken i varme steriliserte glass og rulle opp.Lukk lokket, snu beholderen opp ned og dekke med et tykt teppe.Etter fullført kjøling, for å overføre krukker lagre den i et kjølig rom.Vitamin drink er klar!
