Salad "Caesar" er kjent for alle, i dag kan bestilles i nesten hvilken som helst kafé eller restaurant, mange husmødre lage det hjemme i ditt eget kjøkken.Sikkert alle har en favoritt oppskrift, og likevel er det nok av dem.Selv saus "Caesar" med kylling kan være forberedt på svært ulike måter!La oss undersøke mer i detalj de mest populære oppskrifter.
Sauce hastig
dag er mange produsenter av majones og salatdressinger for å tilby sin versjon av «Cæsar».Den største ulempen med ferdige fyllestasjoner - deres overdreven tetthet og for lyse smak av krydder.Om ønskelig, kan den ferdige sausen "Caesar" med kylling bli utvannet yoghurt.
På bakgrunn av dette gjæret melk drikke kan gjøre sausen selv.Yoghurt angi majones i forholdet 1: 2.Tilsett knust hvitløk, salt og pepper etter smak.Hvis du tror fylle nok ekspressive, skriv i favoritt krydder.
opprinnelige dressing for "Caesar" med kylling
europeiske versjonen av salat med hjemmelagde krutonger av stekt kjøtt og baguette - er også en "Cæsar" med kylling.Oppskrift saus som du trenger en spesiell, har vi nå vurdere.
Vær forberedt komponenter.Sørg for å trenge ansjosfilet og kapers, i hvert fall det er andre produkter i kjøleskapet.For å forberede fyllet trenger du en blender.Sett i bollen av enheten ¾ kopp vanlig yoghurt, samme mengde majones, 100 g ansjos.Legg litt revet hard ost, kapers og sennep.Alle komponentene i chop og bland med en blender.Prøv sausen til å smake, hvis ønskelig, tilsett krydder og salt.Det ferdige dressing kan bo i kjøleskapet i en dekket beholder for ca en uke.Hvis du blander komponenter i det angitte beløpet, skal sausen være nok for 10 porsjoner med salat.
matlaging saus "Caesar" med smør eller fløte
mente at salat med kylling nødvendigvis trenger dressing med hvitløk.Du kan lage den på en naturlig krem eller olivenolje.For fløtesaus trengs:
- 200 g kremfløte;
- 2 eggeplommer;
- en liten bit av ost;
- 1 time L..sennep;
- 2 fedd hvitløk.
Alle faste stoffer male, rør forsiktig sausen (du kan bruke en food processor).Du kan legge hakket frisk dill.Oppskrift saus med olivenolje minner om at alternativet, men kremost og ikke trenger.I stedet tar de 1/2 og olje 2 store skjeer sitronsaft.Lagre andeler av andre komponenter, slik som i oppskriften med krem, all blanding og rør.Saus for "Caesar" med kylling tilberedt i denne oppskriften, kan lagres i flere dager i kjøleskapet.Dersom man observerer formuleringen av det ferdige fylling er tilstrekkelig for minst 2 porsjoner.
Mange husmødre tenker: hvor mye for å legge til saus til salat?Det er best å file "Caesar" deler og én plate for å legge ca 2-3 spiseskjeer saus.Men det er et spørsmål om personlig smak.Noen mennesker er så som saus "Cæsar" med kylling, som er en del tar minst et halvt glass.
