Ikke alle husmødre vet hvordan å lage fisk som ørret.Stek i en panne, er det også fettstoffer.Men hvis du fortsatt bruke en liten mengde olivenolje og duftende saus, kan denne retten fungere som den perfekte middag.
Deilig og saftig grillet ørret oppskrift med foto
Nødvendig ingredienser:
- sopp fersk eller frossen - 250 g;
- mellomstore regnbueørret - 4 stk;
- olivenolje - 65 ml;
- smør - 65 g;
- lav-fett fløte 10% -te (kan være normal melk) - 310 ml;
- moden sitron - ½ frukt;
- persille og dill - bredde;
- iodized salt - 1,5 dessert skje;
- hvetemel - 3-4 ss store;
- pimento rødt - på forespørsel.
Behandlingen av fisk
Før du begynner å lage mat retter bør kjøpes fersk eller frossen ørret.Stek i en panne, viser det seg mer saftig og velsmakende, hvis det er pre-kuttet i små biffer.Men før disse fiskene trenger en god vask, kvitte seg med innvollene, hodet, finnene og halen.Videre må produktet være hakket fra alle kanter smøre iodized salt og rød pepper duftende, deretter la til side for et par timer.
Behandlingen av sopp
til regnbueørret (stekt i panne) Få mer nærende, er det anbefalt å legge den spesielle saus.For å gjøre dette, må du kjøpe 250 gram sopp, vaske dem godt, skrell og hogge av ormehullet i tynne plater.
prosessen med matlaging sausen
å skape tanking er nødvendig å ta en kjele, legg tilbake smør, smelte det, og deretter helle alle strimlet sopp.Yngel bør være ca 7 minutter.Etter at du vil legge til felt sopp frisk sitronsaft, iodized salt, hvetemel (en stor skje) og lav-fett pepper krem.Rør ingrediensene sammen, må de kok opp, deretter umiddelbart fjerne fra varme.
Varmebehandling av fisk
For velsmakende rett er svært viktig å forberede ørret.Stek i en panne, vil det være mer saftig og smakfull enn dampet eller behandlet av leskende.Dermed saltet og pepret fiskestykker bør rulle i hvetemel og deretter satt på en varm panne med litt olivenolje.Når den nedre delen av produktet brunet (8-10 minutter), er det nødvendig å slå umiddelbart spatel til den andre siden.Klar fisk kan bestemmes av den delen hvis dens tverrsnitt er ensartet blek rosa farge, det kan lett spre seg på à la carte parabolen.
Hvordan bringe til bordet
Før du lære en familie middag, lett varme soppsaus og hell dem tidligere kokt ørret.Bør kreves stekt fisk i en stekepanne med saus som skal sendes inn sammen med en solid siderett.Ideell for et slikt produkt er egnet rynkete poteter, bokhvete, pasta eller kokt ris.Du må heller ikke glemme hvitt brød og friske urter, som alle trenger for å strø fatet.
