umulig å gå forbi en blomstrende rikelig dekket med rosa blomster av villrosebusk.Lys og samtidig delikat smak blomstrende plante diskret uavgjorte og gjør ufrivillig tregere, å nyte denne fantastiske lukten.Men ikke alle vet at en del av denne fantastiske aroma kan lagres i lang tid i form av deilig syltetøy duftende blomster.Aromatisk anbud wild rose petal jam kan ikke lage mat hver, og bare en veldig tålmodig mann.Egnet for matlaging bare blomstrende villroseblader.Tenk hvor mye tid bør brukes, hvor mye møysommelig arbeid å gjøre for å samle inn minst et pund vektløs blader?Tre-liters glass syltetøy er ikke å forberede seg på fremtiden.Så denne oppskriften er bare for en veldig tålmodig og hardt arbeidende.
Hvordan bygge og forberede seg til koking av villroseblader?
til syltetøy fra hoftene slått velduftende og delikat, kronbladene trenger bare en blomstrende blomst.Når de samles?Alle kronbladene på en blomst å samle seg i en klemme, å bryte dem, deretter en saks til å klippe av hvit og rosa av kronbladene, de ble festet til beholderen.Det er lurt å samle inn og sette dem i kurven, uten utflating.Hold montert ikke være nødvendig umiddelbart etter innsamling syltetøy fra kronbladene av nyper, fordi de ikke fordele juice for videre behandling.Råvarer veie, helles i et bredt emalje bolle, tilsett sitronsaft (du kan erstatte sitronsyre).Deretter slipe kronbladene av rose hofter.De sterkt redusere mengden de tildele juice, blir røde.Fem hundre gram råvarer du trenger å legge saften av en sitron eller fem gram sitronsyre.
Hvordan koke syltetøy fra kronbladene av rose hofter?
ofte når matlaging jam helte sukker i forberedt råstoff og gi det brygge for en stund at han forsvant og ble fylt med juice.Faktisk, i dette tilfellet råmaterialet gir rikelig juice, sukker oppløst i den, men den jam, tilberedt slik at den blir flytende.Hvis du koker det lenge til tykke, deretter bær, men i dette tilfellet - kronbladene av nyper, vil de være vanskelig å ha mistet sin unike smak.Det anbefales sterkt å lage syltetøy fra kronbladene av rose hofter i kokt sukker sirup, for dette i en emaljert gryte hell sukker og tilsett vann: for er nødvendig til 0,5 liter renset vann en kilo sukker.Gi sirup til å koke under omrøring ofte å ikke brent.I den kokende sirup forberedt på å fylle kronbladene av nyper, legge vekt på å koke, fjern fra varmen og la det trekke i en dag.Pan ikke lukke lokket, og en gasbind eller håndkle.Den nåværende vekt å sette på en liten brann å koke og hell i steriliserte små krukker, dekke opp sine caps, pasteurisert i ti minutter i varmt vann.Oppbevar på et mørkt sted.
Aromatisk og delikat wild rose petal jam er klar.Nyt de varme minner fra sommeren i de lange kalde vinterkvelder.
