Strawberry - deilige sommer bær som elsker både voksne og barn.I sesongen kan du (og bør) Unn deg selv og ditt hjem, og tilbyr dem en jordbærmousse.Denne tradisjonelle franske dessert - lett og luftig - kan fremstilles som et protein eller cottage cheese, eller semulegryn.Alle disse oppskriftene finner du i denne artikkelen.I tillegg kalori porsjoner med lav - kun 214 kalorier, så en nytelse har råd til, selv de som er kosten.
Strawberry Mousse: en oppskrift med eggehviter
Dette matlaging metoden kan kalles en klassiker, fordi det er så dessert er utarbeidet i sin historiske hjemland, Frankrike.På 3-4 porsjoner trenger du:
- 400 g jordbær (i sommer - frisk, frosset om vinteren kan tas);
- 100 g sukker;
- 3 rå eggehviter;
- 10 g gelatin.
Wash bær, deretter gni dem gjennom en sil og visp i suppen med en blender.Legg dynket i 4 ss.l.varmt vann gelatin (etter svelling er det nødvendig å varme opp på platen for å oppløse krystallene).Visp eggehvitene med sukkeret til en tykk skum, og uten å slå av blender, tilsett en spiseskje jordbærmosen.Klar Spread mousse inn briller eller iskrem boller og avkjøl i flere timer.Før servering, pynt friske bær dessert halvdeler.
Strawberry Mousse: en oppskrift med cottage cheese
Denne retten er spesielt hyggelig å barn.Forresten, det er ikke bare deilig, men også nyttig - i bær inneholder nyttige vitaminer og ost vil gi barnet den nødvendige mengden av kalsium.For å forberede godbitene ta:
- 200 g frisk cottage cheese (for de som teller kalorier, kan du ta lav-fett);
- 100g yoghurt naturell;
- 300 g jordbær;
- 2 ss.l.sukker;
- teskje kakao eller revet mørk sjokolade;
- mynteblader til pynt.
først grundig visp yoghurt og ost med sukker til en jevn (det bør ikke være klumper av sukker og korn).Den resulterende tykk krem bør settes i små dessert kopper, fylle dem omtrent halvparten.De resterende to tredjedeler av massen til å legge jordbær (200 g) og visp til konsistensen av luft rosa - det vil være det andre laget å bli satt i glassene.Å dekorere de resterende bær skjære skiver, legg på toppen av cottage cheese, dryss med kakao eller revet sjokolade.Hver del kan være dekorert mynteblader.Strawberry Mousse oppskrift er veldig enkelt og tar ca 10 minutter, bør være litt brygg i kjøleskapet.Deretter kan du nyte en deilig kombinasjon av ost og duftende jordbær.
Strawberry Mousse: oppskrift semulegryn
Selv om du ikke liker et barn semulegryn, fortsatt prøver å forberede mousse for semulegryn.Få en velsmakende dessert, der kornblanding ikke er filt - bare lett med bær smak.For utarbeidelse kreves:
- 300 g (1 kopp) friske jordbær;
- 2/3 - 1 kopp sukker (avhengig av den syre som frukt);
- 3 kopper vann;
- 3 ss.Spoon med en høyde av semulegryn.
visp jordbær i en blender, og deretter grundig vri mye gjennom cheesecloth.I en egen bolle, tøm saften.Det som er igjen etter å ha trykket, hell tre kopper vann og koke, deretter press gjennom en sil.På den måten oppnås vann jordbær kokk grøt med sukker (etter smak guidet - du kan trenge en halv til en kopp sukker).Den ferdige semulegryn hell jordbær juice og umiddelbart begynne å slå.For best resultat på dette stadiet av forberedelser sette kjelen i svært kaldt vann.Etter ca 5-7 minutter massen har nådd den ønskede konsistens.Og så må utvides i form av kopper og legg i kjøleskapet i et par timer.Nå vet du tre måter hvordan å lage jordbær mousse, og basert på en av de foreslåtte oppskrifter, sørg for å gladden familien velsmakende og sunn dessert sommeren.
