Pancakes - kjent fra barndommen usedvanlig velsmakende mat.De er søte med kondensert melk og syltetøy, og velsmakende, med kjøtt, poteter og sopp.Og likevel, kan du alltid komme opp med nye pålegg, som treffer fantasi og smak.Men den aller kunsten å lage pannekaker er ofte arvelig, sammen med de beste oppskrifter.Og du alltid ønsker å prøve noe nytt.For eksempel, slik at du kan lage deilige pannekaker med melk.De er den vanligste og favoritt.Men det er fortsatt muligheter for fremstilling av kefir, rømme, selv om rent vann.Men først er det nødvendig å prøve en oppskrift på deilige pannekaker med melk.
Produkter
starter matlaging en tallerken med en liste over produkter som vil være nødvendig.Så, for å steke deilige pannekaker med melk, er det nødvendig:
- melk (helst fetere) - 1 kopp (200 ml kapasitet);
- kylling egg - 2-3 ting;
- sukker, hvis du planlegger en søt deilige pannekaker med melk - 2 eller 3 ss usøtet og om det er tilstrekkelig å være ett,
- litt salt;
- solsikkeolje, som er nødvendig for å pannekaker perforerte stål - 3 spiseskjeer;
- mel - 200 gram.
å få deilige pannekaker med melk, må du forberede og smør til smøring bakevarer, samt en bit av vegetabilsk matlaging.
Hvordan kna deigen
først i forberedt fatet, som må være dypt nok, du trenger å bryte egg og legge til dem litt salt.Visp til å piske opp masse skum.Noen oppskrifter pisket egg er ikke anbefalt, men bland godt.Det er nødvendig å prøve begge.Da den resulterende masse legge et glass melk og bland godt, også.Og begynner å helle mel, og rør godt for å unngå klumper.Og hell den vegetabilske oljen.Endelige konsistens på deigen for å lage deilige pannekaker med melk, skal ligne flytende krem.Ofte får vertinne litt annerledes.For å unngå dannelse av klumper, først helte bare halvparten av melken, elt deigen til en tilstand av veldig tykk krem, og tilsett deretter de resterende væske under omrøring masse.
Hvordan steke
egnet til å lage pannekaker panne med tykke vegger (slik som jern), en tynn, de kan brenne.Overflaten bør smøres med et tynt lag av vegetabilsk olje.Profesjonelle kokker bruker for denne spesialbørste.Hvis det ikke er hjemme, kan du ta en halv potet eller løk og tredd på en gaffel.Egnet som en ren svamp.På en smurt panne helte en godt oppvarmet øse røren, fordele det jevnt over hele overflaten med et tynt lag.Det er tilstrekkelig å vippe litt i potten.Stekte pannekaker raskt.Forstå at nedsiden er klar, kan vi bli spylt på kantene.Deretter må du raskt snu en pannekake og dozharit andre side.Det ferdige produktet er spredt på en flat plate eller tallerken og umiddelbart mens varm, smurt med smør.
Noen husmødre si at de mest delikate pannekaker med melk oppnås hvis før tilsetning av melblandingen brygge kopp kokende vann og rør.De resulterende produkter vil "puste".Selvfølgelig, i dette tilfellet vil melet kreve mer.
