fisk på bordet vårt er ikke så hyppig gjest, som kylling eller kjøtt.Og snakker om kveite, lakk vi dem på ferier eller festlige dager.Det er i hovedsak solgt i form av saltet eller røykt.Hva slags fisk og hva den opprinnelige oppskrifter av sine forberedelser?
For hva verdien?
kveite ringte 4 arter av fisk som tilhører familien av flatfisk.Én art, White-winged, oppført som en sjelden selv i "Red Book", fange den utestengt.Hovedtyngden av kveite er innbyggerne i de nordlige havområdene.De er verdsatt i den kulinariske kunster på grunn av sin høye kvalitet og fettstoffer hvitt kjøtt.
forberede
Å koke fisken riktig, bør du ikke "miste" i utarbeidelsen av tilbudet deilig juice.Derfor er det kokt i folie med vegetabilsk lapskaus krydder.Hvis steke kveite oppskrift må inneholde ingredienser som brødsmuler.Delikat hans kjøtt som en kokk og brukes til å tilberede fantastiske og næringsrike måltider.
Hvor nyttig?
Kveite inneholder næringsstoffer som:
- Vitamin A.
- omega-3 fettsyrer.
- Vitamin D.
- protein.
- Kalium.
Takket være dem, er det ikke bare satt pris på kjøkkenet, men brukes som et kosttilskudd parabolen.
første oppskriften
Vi tilbyr deg å lage mat kveite oppskriften er enkel.Du vil sette pris på kvaliteten på denne deilige parabolen.Du vil trenge av produktene:
- vanlig pære løk - 1 stk.
- Fish - 800-900 g
- mel (helst hvete) - 2 ss.l.
- Butter (avklares smør) - 2-3 ss.l.
- Greens (persille) - en Puig.
- Lemon - 1 stk.
- salt og pepper.
- utvannet eddik - '10
Ta skrelles og vaskes kveite.Oppskriften innebærer marine det første.Kokeprosessen inkluderer følgende trinn:
- fisk er delt inn i 8 stykker.
- Hver batch av salt, deretter pepper, dryss med hakket løk og dryss toppen med eddik.
- Sett et par timer å marinere på et kjølig sted.
- fra kjøleskapet marinert stykker, rull dem i mel, stek til de er gyllenbrune skorpe.Stek først den ene siden og så den andre.
- Stekt stykker satt på tallerken.
- Dryss med persille, finhakket.Du kan helle den gjenværende oljen fra steke.
- Utstedt tallerken sitronskiver.
Som en siderett anbefales å sende poteter eller grønnsaker i marinaden.
andre oppskrift
navn er neste kurs: "Bakt kveite med tomater."Du trenger slike produkter:
- Tomatoes.
- Dill.
- Lemon.
- salt og pepper.
- majones "Calve".
- fisk krydder.
- Og, faktisk, kongen av fisk - kveite.
oppskrift på bakt fisk i folie slik:
- Ta en ildfast form (glass kan) satt på bunnen av folien, fett det med majones "Calve".
- Plasser kveite.
- Rikelig dryss med biter av saften fra en sitron, dryss med krydder.
- topp - salt og pepper, legg bitene av fisk rundt tomatene.
- Dekk med folie form og settes i ovnen i 25-30 minutter (temperaturen i ovnen må være 300 ° C).
- Serveres med poteter og grønnsaker salat.
Fisk er veldig saftig, så prøv å bake eller gjøre det i røren, i stedet for bare toast.Vi håper at våre oppskrifter vil bli inkludert i din samling av gull!
