Hvordan lage pitabrød hjemme, så han var veldig tynn, som en butikk?Dette spørsmålet ble reist av mange.Det finnes mange oppskrifter, men det blir ikke så tynn.
Hva er pitabrød?
La oss starte fra begynnelsen.Denne tynne Bannock, som er en tradisjonell rett av Kaukasus.Bake den i ovnen kalt tandoor.Du er ikke i leiligheten er det en ovn, men du kan bruke en vanlig komfyr og stekepanne.For sin forberedelse bruker bare tre komponenter: mel, vann og salt.Om ønskelig kan før matlaging bli stenket med valmuefrø eller sesamfrø.Profesjonelt utarbeidet Pitabrød kan lagres i opp til 6 måneder, mens før bruk dryss den med vann.
Pita brød hjemme
Tenk matlaging lavash hjemme med bruk av gjær.Til dette trenger vi følgende ingredienser: 180 ml varmt vann, 500 gram siktet hvetemel (eller litt mer), 1/2 ss (te) sukker, en skje (te) av salt, 1 ts (spisestue), vegetabilsk olje, 1 ss (te) gjær.
Forberedelse:
1. Løs opp gjæren i vannet, tilsett vegetabilsk olje, salt, sukker.Gradvis tilsett mel og få elastisk deig.Kna i minst 2 minutter.
2. Smør en bolle med vegetabilsk olje, for å skifte deigen, dekk den med en klut og å "glemme" om det på 01:00 (du kan sette vekkerklokken).
3. En time senere, må deigen være obmyat, delt i 10 deler, for å dekke filmen og gi ligge nede i ytterligere 5 minutter.
4. Ta den største stekepanne i huset og varme opp (tørr).
5. Styret skal overstrødd med mel.Ta ett stykke og rulle ut et tynt lag med 1 mm tykkelse.Fra denne ideelle og myk deig, uten å måtte få en pita selv uerfarne kokker.
6. overføre kaken forsiktig i pannen.Ovnen svært raskt, bokstavelig talt sekunder på hver side.
7. Klar pitabrød satt på plate og umiddelbart dekke med en serviett.Hold etter avkjøling i en plastpose.Med denne oppskriften får du en tynn pitabrød hjemme.Han er ikke gjenstand for lang lagring.
andre oppskrift pita
kan forberede pitabrød hjemme uten bruk av gjær.Denne oppskriften er nær klassisk.For ham, trenger vi følgende produkter: 130 ml kokende vann, 1/2 ts salt, 400 gram mel, 2 ss (spiseskjeer) av vegetabilsk olje.
sile mel.I kokende vann for å løse opp saltet og tilsett vegetabilsk olje.Elt deigen, rulle den ut tynne kaker.Bake på samme måte som i det foregående oppskrift.
Etter å forberede pitabrød hjemme, pakk den i et utvalg av pålegg.De kan være svært variert: kål;sopp og løk;crabsticks med egg, urter og maoynezom;cottage cheese med urter;kylling med grønnsaker og mye mer.Dette pitabrød gjennomvåt og får fantastisk smak.Med det er mulig å diversifisere din diett.Han alltid spare hvis huset er det ingen brød fordi du kan bake den ganske raskt.Forbered pitabrød hjemme er svært enkel.Lykke til!
