georgisk mat er preget av et stort antall av aromatiske urter og bitter smak av de fleste retter.Dette gjelder kjøtt, og supper.Hvis du ønsker å lage noe "vittig", kan halophyte i georgisk være et ideelt alternativ for å diversifisere sine menyer.Oppskrifter der det er gjort, kan du møte mye fordi denne retten har mange varianter.
For eksempel kan halophyte i georgisk bli fremstilt som følger.For suppen trenger du et pund av lav-fett kjøtt, 3-4 løk, samme mengde pickles, 2 tomater, 1 stor gulrot.I tillegg tatt et par spiseskjeer mel.Salt, hvitløk, pepper, krydder er satt til å smake.
Løk ren, nashinkovyvaetsya, stekt i en dyp stekepanne.Kjøtt, skåret i små biter, plassert her skjønt.Gulrøtter skåret i tynne strimler, agurk - kuber.Grønnsaker er forbundet med de øvrige ingrediensene.Parabolen legges biter av skiver tomater, krydder og salt, stekt mel, buljong.Alt kjøtt er stuet til de er møre over middels varme.Like før slutten plassert i en skål ført gjennom en presse hvitløk, hakkede friske urter.
annen oppskrift, hvordan å lage et sammensurium som ikke vil ligne en tykk suppe, som vi er vant til, som hovedrett, kjøtt tilberedes i en slags saus, kan du ta dette.Kjøtt (300-400 g) ble vasket, renset (om nødvendig) av sener, skåret i små terninger.Fint makulere og spre ut på en oppvarmet stekepanne med solsikkeolje.Til dette ble lagt fileter, alt er stekt før den får en gyllen farge.Neste Georgian halophyte stilles som følger.
i en stekepanne til de opprinnelige ingrediensene, legg 2 ss tomat 10-15 stykker av hakkede oliven ringer to hakket i terninger syltede agurker.Parabolen er saltet, det strømmet en kvart kopp hvitvin og litt vann.Stekepanne dekket med hetten.Soljanka georgisk igjen å fyre (ca 40 minutter).Kort tid før slutten av kjøttet stenket med friske urter, her satt noen fedd knust hvitløk.
til parabolen har blitt rik smak, det er best å lage de samme rettene, observere rekkefølgen på legging ingrediensene.Så i utgangspunktet anbefales det ikke å bruke en konvensjonell pan og dyp eller synes å her med alle produktene.Tomatpuré eller ketchup kan erstattes med varm saus (for eksempel "Southern").Krydder, som er nødvendig for å halophyte i georgisk var nær den opprinnelige, lik de anbefalte humle-suneli og andre. Selvfølgelig, deres valg avhenger først av alt, fra de kulinariske preferanser hans hjem.
I de fleste tilfeller er oppskrifter på retter du kan finne slikt kjøtt som biff.Men om nødvendig kan det erstattes med en mør stykke kylling eller svine (len bare).Når du velger kjøtt du trenger å ta hensyn til sin kvalitet og friskhet, siden det er den viktigste ingrediensen, som vil gi parabolen sin unike smak.I noen tilfeller, et sammensurium anbefale å legge eddik.Dette punkt er ikke så viktig.Vi må huske på at eddik kan gjøre kjøttet litt harde.
