Verdi rot og selleri er kjent for alle: en sjelden aminosyre, karoten, asparagin, tyrosin, sporstoffer, essensielle oljer, vitaminer K, A, E, vitamin B-gruppen, askorbinsyre, protein og mange andre nyttige og viktige stoffer.Det unike materialet apiol gir selleri deilig smak og aroma.Nyttig
handling selleri ubegrensede.Ikke bare selleri, men også roten og bladene:
- bremse aldring;
- rense blodet og blodårene;
- stimulere appetitten;
- støtte arbeidet til cellene;
- normalisere vann-salt balanse;
- opprettholde normale blodsukkernivået;
- regulere funksjon av nyrene og leveren;
- forbedre seksuell funksjon;
- kur allergier;
- roe nervesystemet.
kan lage noe rett av selleri: selleri og krøllete greener er perfekt i salater, og rot kan lage sunn suppe.
Of selleri kan lage en lys, friske salater:
«Grønn friskhet»
grønt eple, agurk og selleri skåret i terninger, salat hakke og satt i en bolle med grønnsaker.Saften av en halv sitron å presse i en salat, røre, tilsett olivenolje og noen pinjekjerner.I stedet for olivenolje kan du bruke lys majones saus og søt sennep - smaken er saftig.
Denne salaten kan lett gjøres om til saft: alle frukter og grønnsaker er gått gjennom en juicer og drikke før et måltid - en utmerket fordøyelse er garantert!
«Vitaminka»
selleri, kål, kålrabi, søt eple og rå gulrøtter skåret i tynne strimler.Bløtlegg rosiner i varmt vann i 20 minutter, skyll godt, legge til grønnsaker.Olivenolje blandet med flytende honning, sesong salat og dryss med pinjekjerner eller valnøtter.
«Chicken glede»
Kokt kjøtt kylling, selleri og hermetisert ananas skåret i store terninger, ost varianter rist.Sett i en bolle lag: revet ost kylling,null, ananas, selleri.Rømme eller majones blandet med kokte eggeplommer og skjeen søt sennep saus hvert lag av fluff.Persille, dill og selleri, finhakket urter og dekorere salaten.
Hva kan du lage mat selleri?Anything: revet selleri rot kan legges til stuinger, supper i favoritt i saus, salater - husmødre uendelig fantasi!
Kremet suppe
Simmer suppe kan på vannet, og på noen magre kjøttsuppe.Terninger en søt løk og stek løken med to fedd hvitløk til de er gyllenbrune i smør.Fire små poteter og en selleri skåret i terninger, slippe inn i kokende buljong eller vann, tilsett zazharku, og kok potetene til de er møre.På bare noen få minutter for å slå av suppe å legge til litt krydder etter smak.Klar til å bringe suppe til en blender til puré, helles i en kasserolle, tilsett en halv kopp kremfløte og rør, kok opp.Ved innlevering dekorere noen greener.
Og til slutt, salat "Male»
Selleri rot gnidd på et grovt rivjern, kokt tunge og pickles skåret i store strimler, tilsett finhakket greener og kledd med lav-fett majones eller hjemme.
