Shawarma er en rett av pita, som siden kjøttdeig.Det er populært i mange land, og det finnes oppskrifter på sine forberedelser enda mer.Ett produkt av kaken, som gateselgere i dag er glade for å tilby de sultne forbipasserende, tør å prøve bare en modig mann.Men faktisk er det en veldig velsmakende rett!Det er derfor i dag er vi forbereder shawarma hjemme.
Hvis du noen gang har sett shawarma er på brettet, så helt forstå at denne prosessen er enkel og vil ikke ta mye av din tid.Men en solid middag i selskap med venner og familie og deres entusiastiske komplimenter deg hvordan du kan avbryte matlaging, garantert.
Hvordan Shawarma: ingrediensene til fyllet
Forbered:
- armenske lavash (antall sider avhenger av antall potensielle forbrukere);
- svinekjøtt (som en del av kadaveret som - magert eller fetere);
- ferske tomater (ikke for saftig);
- agurker;
- Kål (kan erstattes av en kinesisk salat);
- Koreansk gulrot;
- løk;
- malt svart pepper;
- salt.
Hvordan Shawarma: ingrediensene til sausen (basert på 5 porsjoner)
for saus bør være:
- majones / rømme (eller en blanding av disse) - 250 ml;
- hvitløk - 3 tenner;
- ketchup - 1 teskje;
- sennep - 1 ts;
- dill.
Hvordan Shawarma: forbereder ingrediensene
For en start vi vil kutte alle grønnsaker.Agurker skåret i mindre, omtrent samme størrelse vi må snu skiver av tomater.Nå skal vi blande disse to ingrediensene i en bolle.
neste fasen - hakking kål.At det viste seg perfekt, ville det være bra å bruke en spesiell kniv, men hvis du er en erfaren kokk, kan du få av med en vanlig kjøkken.Cole satt i en egen bolle, fordi tomat-agurksalat vil vi blande seg med de andre ingrediensene og legg på toppen av kål.
løk i små terninger, selv om halvringer vil også være deilig.Du kan bruke en vårløk.I en egen bolle lå koreansk gulrot.
Nå var det begynnelsen av kjøtt - de har til å bli kuttet i små.Spredt skiver svinekjøtt på en stekepanne med olje og stek under omrøring i ca 20 minutter når de biter av kjøtt vil endre farge, salt dem lett drysset med sitronsaft eller agurk pickle (hvis du bestemmer deg for å bruke for shawarma er ikke frisk, og pickles).Det er veldig viktig å ikke overdrive.
Hvis du har ledig tid, så kan du gjøre med svinekjøtt uansett.Først kuttet i store biter av kjøtt marinaden (på grillspyd) og deretter steke over et bål.Deretter får du sinnsykt deilig tallerken med duft av røyk.
Forbered sausen for vår shawarma.Den valgte base (majones eller rømme), presse hvitløken med hjelp av pressen, tilsett ketchup, sennep og friske urter, finhakket.All bland godt.
Hvordan Shawarma: siste etappen
Nå som vi har alt du trenger på bordet, starter stuffing fylt pita shawarma og kollaps.På bordet dekomponere sin ark smører hele overflaten av sausen (ikke veldig tykk, slik at den ikke suge melet "hylster").Et par spiseskjeer av vegetabilsk salat lå i midten av stripe, toppen - litt mindre gulrot på koreansk, så det var begynnelsen av løk, og deretter kjøtt.Top polem svinekjøtt saus.Nå shuffle vi alle at vi har lagt ut.Vi rapporterer på toppen av kål.
Wrap armenske lavash.Først kastet vi kanten langs siden som er lengre, så glir ned en tube, samtidig elting stuffing til shawarma var tettpakket.
ovenfor ble ansett bare én oppskrift for hjemmelaget kebab - svinekjøtt, som kan kalles en klassiker.Avhengig av dine preferanser, kan du endre fyllet for denne retten til din smak.I stedet kan du ta svinekjøtt med stekt kyllinglår (forresten, til kylling stuffing sopp er perfekt) i stedet for salat eller kål - surkål, friske agurker erstattet av saltet, syltet eller marinert.Generelt, hjemmelaget mat - dette er stedet hvor forsøkene har vært og bør være.Loven!Bon appetit!
