blekksprut kjøtt er veldig deilig og original smak, men kanskje ikke alle vet hvordan de skal lage mat.Det er derfor jeg vil gjerne foreslå noen oppskrifter for å gjøre kjøttet mykt blekksprut og utrolig velsmakende.
Hvordan lage en blekksprut?
Denne oppskriften vil hjelpe deg å koke kjøtt av blekksprut.Produkter:
- pære;
- gulrøtter;
- salt, laurbærblad;
- blekksprut - en fugl.
å starte kadaveret bør skylles i kaldt vann, deretter satt i en stor gryte med vann og tilsett salt, løk, gulrot, og du kan kaste en laurbærblad.Deretter koke og koke i 8 minutter.Selvfølgelig steketiden avhenger av hvor stor din blekksprut.Når den er klar, bør det trekke den opp av vannet og avkjøl.Deretter forsiktig fjerne skinn.Deretter kokt kjøtt kan anvendes for fremstilling av forskjellige salater, og spise kokt.
Hvis du finner ut at blekkspruten kjøtt er veldig tøft - det betyr at du er ikke hans koke.I et slikt tilfelle, bør du sende det i noen tid i kokende vann.Noen erfarne kokker før matlaging rådet til å gjenerobre en bit av blekksprut til kjøtt sikkert få myk.
Hvis du fortsatt ikke vet hvordan de skal lage mat blekksprut, deretter følgende oppskrift er for deg.I tillegg vil du ta bare 15 minutter for denne retten.
Cooking blekksprut i korsikansk
For denne oppskriften, er det best å bruke små blekksprut skrotter.Ingredienser:
- tørr vin - 220 ml;
- blekksprut - 460 g;
- ketchup eller tomat;
- vegetabilsk olje;
- salt.
utgangspunktet blekksprut bør kokes i saltet vann i 4 minutter, og deretter sette i en varm stekepanne og stek i vegetabilsk olje.Deretter helle litt vin, tilsett salt, hakkede tomater (eller ketchup), og deretter småkoke i 9-11 minutter.Nå vet du nøyaktig hvordan du koker blekksprut er velsmakende og rask.Serveres med poteter eller salat med friske grønnsaker.
Cooking blekksprut med grønnsaker
produkter:
- hvitløk;
- sjalottløk - 2-3 stykker;
- blekksprut - 2 medium skrotten;
- selleri;
- timian;
- salat;
- gulrøtter;
- olivenolje;
- rødvin - 270 ml;
- pepper, salt.
Det første trinnet er å fjerne fra skrotter blekksprut nebb og øyne, skyll med kaldt vann.Nå bør de kadaveret være litt banket av.Så grovt hakk gulrøtter, selleri, hvitløk, sjalottløk og hakk timian.Grønnsaker bør blande og steke i olivenolje, og deretter legge pepper, salt.Deretter lå kadaveret av blekksprut til grønnsakene og tilsett et glass vin.Nå dekker og lapskaus i 19 minutter.
Mens stuet blekksprut, må du ta en siderett.For å gjøre dette, forsiktig bryte salatblad og halvert nitty modig.Deretter sette dem på en oppvarmet panne, og legger til hvitløk.Deretter satte de ferdige blekksprut på en plate, og neste stekt salat.På toppen dryss med olje og hvitløk.
Hvordan koke blekksprut pasta
I denne oppskriften, er antall produkter designet til fem porsjoner.Ingredienser:
- pasta - 0,6 kg;
- blekksprut - ca 1 kg;
- pære;
- tomater - 3-4 stykker;
- vin - 160 g;
- vegetabilsk olje - 1 kopp;
- pepper, salt.
første blekksprut bør vaske godt, deretter skåret i små biter av det.Nå hell i høy vegetabilsk olje panne og legg til en blekksprut.Sett alt i ovnen i 14 minutter, tilsett finhakket løk.Etter 12 minutter, hell vin.Når væsken fordamper, må du legge til fire kopper vann.Når vannet koker, tilsett pasta, pepper, salt og kok fatet i 14 minutter under omrøring.Deretter legger finhakket tomater og kok litt lenger til de er møre.Total matlaging prosessen tar mindre enn en time.Nå som du vet hvordan du skal forberede velsmakende blekksprut med pasta.Her serveres varm.Bon appetit!
