Hver husmor, som regel, selv fra en tidlig alder er en spesiell tetradochku hvor nøyaktig registrere alle interessante oppskrifter.Dette oppskrifter festlig retter og måltider for hver dag: salater og supper, varme og kalde snacks, kjøtt og vegetabilske kulinariske mesterverk.Og sikkert blant annet eksisterer det en resept - hvordan å lage en stek hjemme.
Denne retten - en hyppig gjest på nesten alle desk: næringsrik, smakfull med en fantastisk utseende.For utarbeidelse vil du trenge et halvt kilo kjøtt (jeg foretrekker kalv, selv om du kan bruke svinekjøtt og fjørfe) å bli kuttet i biter av medium størrelse, et pund strimlet poteter, en stor løk, et par tomater (kan erstatte tomatjuice), vegetabilsk olje, salt, pepper (for en amatør).Kjøtt stekt i olje til den er myk, deretter stek poteter, løk, skiver i halv ringer.Deretter legger opp lagene med grønnsaker og kjøtt i en bolle for brann, plassert på toppen av most tomater eller tomatjuice, og da er det all strømmet kjøttkraft.Kjøtt og grønnsaker bør bare dekket med væske.Og nå vil du slukke varmt under dekselet til de er møre (ca 30 minutter).
Dette er den enkleste svaret på spørsmålet "hvordan å lage en stek hjemme."Det er mange andre oppskrifter, hvorav love svært mye, selv om kostnaden av den andre oppskriften er mye høyere.For det trenger en halv kilo av kalvekjøtt (kjøtt, kan du velge til din smak: elskere av svinekjøtt fett er bedre å bruke, og folk bryr seg om sin vekt, anbefaler jeg å prøve å lage mat stekt gås).Foruten kjøtt for denne retten trenger en potet (tuber 4-5), en aubergine, squash ett, 3-4 tomater, en løk og en gulrot av middels størrelse.Du kan også legge søt paprika.Han vil gi en frisk smak og lyse smaken.En fremgangsmåte for fremstilling av en slik varm, og vil være forskjellig.Hvordan lage en stek i ovnen av disse produktene?Skiver aubergine terninger og dryss med salt og la stå i 20 minutter for å la deres juice.I mellomtiden, stek kjøttet til det halve, pre-vasket og kuttet i biter små.Squash kuttet i terninger, gulrøtter skåret i tynne strimler.Forvasket og skrelte poteter skåret i skiver.Vi steke den i varm olje til halv kokt og en halv ringer av løk inntil gjennomsiktig.Gulrøtter småkoke, rør av og til, i 5 minutter.Samtidig stek squash og blå, etter drenering saften løslatt fra aubergine.Tomater skåret i skiver.Og hvordan å forberede steke hjemme uten salt og pepper?De kommer godt med når du legger lag med alle ingrediensene i en støpejern gryte eller keramiske potten.Og kjøtt av "kake" for å være i midten.Fyll opp med kokende vann, men bare nok til å dekke grønnsakene.Og så sender vi vår gryten i ovnen i omtrent en halv time.
Hvordan koke steke hjemme uten friske urter?Det hakkede urter blir slutt akkord til god mat.Forberedt på denne oppskriften varmt sted på en stor, vakker tallerken, dryss med urter og serverer den trygt.Det er sikker på å nyte din familie, og vil bli verdsatt av gjestene.Fantastisk smak, delikat aroma av friske grønnsaker, vil imponerende utseende tilfredsstille selv den mest krevende gourmet.I denne oppskriften kan du forberede varme deler for hver gjest ingredienser legge opp til en personlig keramiske potten.Og servert til bordet.Nå som du vet hvordan du skal lage en stek hjemme, men dette er bare grunnlaget, noe som gir rom for fantasi og eksperimentering.Lage mat med glede og nyte måltidet!
