Supper bør være tilstede i kostholdet til hver enkelt.Den varme rik kjøttkraft hjelper kroppen vår opprettholde en forsvarlig metabolisme, slik at vi er mindre opptatt av problemene knyttet til helse.Det har lenge vært kjent at naturlig varm buljong bidra til raskere bedring, styrke immunforsvaret og har mange forskjellige gode egenskaper.
kjent mange forskjellige supper: supper, krem supper, buljonger, supper, frukt og andre.Men den mest kjente i verden er en borsjtsj, som hørte selv utenlands.
Borsch er tilberedt på flere måter.Det avhenger av valget av ingredienser.Den mest berømte og originale av dem - er ukrainsk borsch med bønner.
For utarbeidelse av borsch vi trenger: fett kjøtt med bein - ett hundre gram, smult salt - femti gram poteter - to hundre gram, bønner - ett hundre gram, kål fersk kål - tre hundre gram, rødbeter friske - tre hundre gram, løk - enstor løk, fersk gulrot - femti gram tomatpuré - sytti gram, pepper - to stykker av hvitløk - to nellik, salt, pepper, krydder etter smak.
Nå vurdere hvordan du koker suppe med bønner.
først koker buljong.Legg kjøttet i en gryte, fyll med kaldt vann og satt i brann.Mens suppe kokker, forberede de andre elementene.
Do zazharku.Skjær bacon i små biter og drukner den i en panne, tilsett hakket løk tilbake og revet gulrot på et fint rivjern.Litt satt ut grønnsaksblandingen, tilsett julienne rødbeter.Du kan slippe sine to dråper eddik, slik at det ikke mister sin rike farger.Intense rødbrun farge - dette er en av de viktigste kjennetegnene på denne fantastiske suppen som suppe med bønner.Når alt fettet er absorbert i zazharku, for å hindre stikker grønnsaker bør legge en halv kopp buljong, pre-blandet med tomatpuré.Mens alle stuet over svak varme, kan kuttes i strimler pepper og legg den til den totale vekten.
Når suppen er kokt, er det nødvendig å press gjennom en sil og satt tilbake på komfyren.Skjær potetene i terninger, men ikke veldig fint og satt i suppen.Ti minutter senere, kan du legge til bønner og strimlet kål.Hvis unge kål, bør det legges til, sammen med friske urter på den siste etappen av matlaging.Og etter dem i en gryte og sende zazharku.All bland vi grundig og se vår suppe med bønner blir lyse farger, mettet med farge, smak og innbydende aroma.
Den siste i suppe Tilsett hakkede urter og klemme to fedd hvitløk.De lager suppe med bønner er helt unikt og understreke mangfoldet og rikdommen i sin smak.
Å suppe med bønner ble mer intens og deilig, det er dekket med et lokk og la det stå i en time eller to etter koking.Dette letter penetreringen av de forskjellige varianter av de mange komponentene i hverandre, noe som bidrar til å kjøpe suppen en unik smak.
Hver selvrespekt husmor vet å lage suppe med bønner.Og det har mer enn en kulinarisk sparegrisen og ikke engang to, men en rekke ulike varianter av oppskriften.Ukrainsk borsch med bønner vanligvis servert med rømme og urter.Også på bordet må nødvendigvis være salt bacon (saltet at ditt hjem), skåret i skiver og løk eller vårløk på rugbrød.At svart brød nøyaktig kan understreke den dype smaken av borsjtsj.
I hver restaurant kan du bestille en plate ukrainsk borsch med bønner.Og det kan ikke unngå å glede fans av denne retten.Men ingen restaurant suppe kan ikke sammenlignes med hjem, så solid og nærende, suppe og bønner.
