kjøtt lapskaus - er ganske nyttig og tilfredsstillende rett av russisk mat.Fra den kan nekte å unnta vegetarianer.
Hvordan koke biff lapskaus?Oppskriften er faktisk ganske enkelt.Du trenger en tid (vanligvis stuinger forbereder et par timer, men det er raskere oppskrifter) og de nødvendige produkter.Metode for utarbeidelse av denne retten mye, men hva er den mest-de fleste av dem?
jeg gi deg en oppskrift på biffgryte "forene ».Så, på forhånd, forberede og legge på bordet følgende produkt (som du foretrekker å jobbe):
- 1 kg svinekjøtt hals;
- 4 stk.paprika;
- 4 aubergine;
- 6 tomater;
- pund kål;
- 100 gram tomatpuré;
- 4 løk, neper;
- hvitløk, persille, pepper, salt etter smak.
Forberedelse:
Hell bunnen av fem-liters gryter vegetabilsk olje og legge ut lagene med grønnsaker og svinekjøtt i en sekvens:
første løk, skiver ringer, deretter kjøttet, skåret i stykker og pre-saltet, pepret og krydret med alle slags krydder.Det neste laget - løkringer igjen, et annet lag - skiver julienne paprika (litt saltet på forhånd), og deretter - tomater, terninger pene skiver og lettsaltet.På lagt tomater i terninger aubergine (pepret, saltet), på toppen av alt dette, sette hakket persille og hvitløk, og det øverste laget av hakket kål grov gjøre.
Hell all tomatpuré fortynnet i kokende vann (konsistensen skal ligne en tykk tomatjuice).Du kan erstatte den vanlige tomatpuré tomatjuice.
Cover ildfast form passende diameter i pannen, og satt på toppen av en tre-liters krukke full av vann.Sendt til ovnen, kok opp, brann avta, og la det småkoke i en og en halv til to timer (med en plate øverst til høyre).Hvis du satt på toppen av en krukke fylt med vann, vil grønnsaker starte opp saften.Etter to timer, fjerner du ferdig kjøtt lapskaus fra varme og tjene.
Du kan også koke biffgryte med aubergine .Matlaging det enda enklere.Du trenger:
- 3 aubergine;
- pund av kalv;
- par paprika og tomater;
- løk;
- én gulrot;
- allsidig krydder.
kalvekjøtt hogge i terninger.Rengjør aubergine fra huden og frø og skjær i strimler.Pepper også kuttet i strimler.Tre gulrøtter;tomater og løk skåret i fire deler, først, og deretter skåret i skiver.Litt steke kjøttet, dryss med krydder.Legg alle grønnsakene gang og stek i ytterligere ti minutter.Etter 10 minutter, hell alt vannet og la det småkoke i en halv time.Alt er så rask og deilig!Serve dette lapskaus av aubergine og kjøtt kan serveres med spaghetti.
Og en annen oppskrift på biffgryte.Kall det «tradisjonelle».Ta :
- 1kg svinekjøtt;
- 0,5 kg gris leveren;
- 2 kopper tomatsaus;
- 2 kopper kokt vann;
- 2 poteter;
- 2 gulrøtter;
- en leder av løk;
- 3 fedd hvitløk;
- laurbærblad;
- 1 ts sukker;
- å smake salt og pepper;
- vegetabilsk olje.
Hell vegetabilsk olje i en stor kjele.Vi spre hakket hvitløk og løk.Skiver svinekjøtt og også satt i en gryte (på toppen av løk og hvitløk).Stek til svine vil ikke være rosa.Når svinekjøtt blir rosa, legge gris leveren.Alt krydret med pepper og salt.Om tjue minutter stek under omrøring.Vi kaster Lavrushka og fyll med kjøtt tomatsaus.Umiddelbart tilsett vann og kok opp.Stek på svak varme i ca 20 minutter eller litt mindre (hvis sausen blir litt tykkere - så nok).Tilsett poteter og gulrøtter.Kok til de er møre grønnsaker.Våre biff lapskaus er klar.
Som du kan se, koke biff lapskaus er ganske enkel.Nyt denne retten av din husstand eller besøkende, de er sikker på å være lykkelig.Velbekomme!
