Som hjem for å lage majones?Svaret på dette spørsmålet er av interesse for mange.For nå millioner av mennesker begynte å spise.Helse og velvære er nå på moten.Derfor bør du prøve å spise så lite som mulig av produkter som inneholder stoffer som er skadelige for kroppen.Ifølge forskere, majones, som selges i butikkene, har rekorden for antall stabilisatorer, smaker, og andre komponenter er ikke veldig nyttig.Mange krangle om farene, men fornuftige folk rett og slett foretrekker å lage det selv.Dessuten er dette ikke vanskelig.Du vil bli overrasket over at svaret på spørsmålet om hvordan å lage majones hjemme - elementær.
denne franske saus elsket av mange.De fylte i salater, er det lagt inn ulike rettene, selv spiser bare sånn.Men ernæringseksperter er ikke altfor favorisere produktet på bordene til de som ønsker å spise normalt.Derfor er det bedre å vite hvordan du skal lage hjemmelaget majones.Neste gang du ønsker å lage noe med tillegg av dette produktet, ikke gå til butikken.Prøv å jobbe et mirakel i ditt eget kjøkken.
For de som er interessert i hvordan å lage et hjem majones, passer den klassiske oppskriften.Du trenger smør, rå egg, eddik eller sitron, sennep, salt, sukker og tilsetningsstoffer.La oss prøve å forholde seg til flere ingredienser.Majones inneholder alltid i sitt medlemskap i om lag sytti prosent av vegetabilsk olje.Det er best å bruke til disse formålene raffinert olivenolje.Men ikke alle har råd til det.Passer noen annen olje, men sikkert raffinert.Rå egg bør velge frisk.Du bør ikke bruke dette for de som er vannfugler.Egg du trenger bare eggeplommer.Med hensyn til salt og sukker, og i stedet for den andre ingrediensen er bedre å bruke fruktose.Nå syredannere.Det er best brukt som en ferskpresset sitronsaft.I det ekstreme tilfellet egnet og eddik, men ikke Apple.Sennep er kun nødvendig hvis målet - å lage majones "provençalsk".Med hensyn til de ulike tilsetningsstoffer, så de kan handle hvitløk, dill, kapers, sylteagurk, ost, løk og så videre.Det hele avhenger av hva resultatet du ønsker.
Så, hvordan i hjemmet for å lage majones?Husk at alle de komponenter som anvendes må være bare en temperatur.Det er nødvendig å koble to eggeplomme, en teskje av fruktose eller sukker og litt salt.Alt dette må blandes med en krone nødvendigvis urviseren.Du kan også bruke en mikser.Rør om nødvendig til salt og sukker i oppløsning.Hovedscenen - må begynne å legge litt vegetabilsk olje.Men på samme tid fortsette å slå innholdet i bollen.Hvis du bruker to eggeplommer, deretter olje trenger ca en kopp.Som et resultat, får du en ganske tykk saus.Hvis du ønsker å se en mer flytende konsistens, bare legge litt mer olje.Resultatet skal være en jevn saus gulaktig.På slutten av det, må du sette en spiseskje av acidulant og te - sennep.Du vil se ganske kjent produkt utseende.Og tro meg, når det gjelder smak, gjorde han ikke vike å handle "bror".
Noen mener at hjemmelaget majones er betydelig dyrere enn industriell produksjon.Hvis du ikke er vant til å ta vare på helsen din og få billige produkter av tvilsom kvalitet, så påstanden er sann.Men, faktisk, er prisforskjellen liten.Men produktet har fått en ny, mer passende sammensetning, uten alle typer konserveringsmidler, fargestoffer og andre ting "dårlig".Som hjem for å lage majones?Det er veldig enkelt.
