dag i supermarkeder, kan du finne et stort utvalg av produkter, som er lett nok til å gå seg vill.Bright emballasje, forførende bilde, blanke etiketter, pluss alt dette er supplert med reklame prislapper, og vi gjør kjøpet.Vent, må du først grundig undersøke pakken - nemlig sammensetningen av produktet.Jo mindre det ulike uforståelige ord, jo bedre.For eksempel inneholder GOST kondensert melk bare naturlig melk og sukker, men det samme produkt, men fremstilt i henhold til TU, har en helt annen sammensetning.Den inneholder emulgatorer og stabilisatorer, samt ulike stoffer merket E. dag vil vi snakke om dem er: en tabell av skadelige tilsetningsstoffer bør være på hver side for å hindre dem fra å spise.
Hvorfor bruke en rekke kosttilskudd
Først av alt bør du varsle merking "E" - de mener tilsetningsstoffer, som brukes over hele verden som konserveringsmidler og stabilisatorer, smaksforsterkere og smak, fortykningsmidler og bakepulver.Alt dette er nødvendig for å forbedre utseende og næringsverdien av produktet og øker holdbarheten.
Hvorfor bord skadelige tilsetningsstoffer i mat, og om stoffer merket "E" er skadelig?No er det nøytrale, skadelig og til og med farlig, og derfor for alle, er det viktig å kjenne dem og være i stand til å skille fra hverandre.Tross alt, kvaliteten og levetiden er svært avhengig av hva vi spiser.De mer viktige vitaminer og mineraler og mindre "kjemi", jo bedre.
naturlig eller kunstig
tross for forsikringer fra produsenter, nesten alle kosttilskudd er kunstig, og derfor potensielt farlig.Denne kjemiske syntetisk opprinnelse.Hvis vi tenker på at selv den sikreste av dem noen ganger føre til en reaksjon hos sensitive mennesker, er det klart at tabellen av skadelige tilsetningsstoffer bør være kjent for alle.Men det er en annen finesse: ikke alle produsenter advarer deg om at deres produkt inneholder tilsetningsstoffer med indeks "E".Ofte koster alminnelig som "ikke inneholder kunstige farger og smaker."Andre oppmerksom tilstedeværelse av stabilisatorer og fortykningsmidler, men ikke indikere hvilke spesielle tilsetningsstoffer utnyttet.I dette tilfellet, bare en utvei: å heve kjøpet og velge en mer ærlig produsent.Dette er spesielt viktig dersom varen er importert, fordi ingen kan garantere at det ikke inneholder forbudte matvarer.Kanskje dette vil tillate deg å se annerledes på varene i supermarkeder, fordi, til tross for attraktivt utseende, nesten alle av dem inneholder et konserveringsmiddel.
Hva er en numerisk kode med bokstaven "E"
Nedenfor vil vi vurdere som inkluderer en tabell av skadelige tilsetningsstoffer i mat, og nå la oss analysere betydningen av disse mystiske tallene.Hvis koden starter med enheten, før du farger.På to starter alle konserveringsmidler, er tallet tre antioksidanter - de er vant til å forsinke eller forhindre svinn.Alle 4 - den stabilisatorer, stoffer som bidrar til å opprettholde konsistensen av produktet i den ønskede form.Figur 5 viser emulgatorer, de er koblet sammen med stabilisatorer og bevare strukturen av produktet.Smaksforsterker, som create mye elsket oss notater og nyanser starter på 6. I visse spesielle stoffer tilsettes mat for å hindre skumming, de er merket nummer 9. Hvis din firesifrede kode før, så dette indikerer tilstedeværelse i sammensetningen av søtningsmiddel.Livets realiteter viser at du trenger å vite skadelige tilsetningsstoffer i mat ("E").Tabellen vil hjelpe deg å bestemme tidspunktet produktene skal ikke brukes.
Disse ulike kosttilskudd "E"
For denne merkingen kan skjule seg ganske ufarlige og selv gunstige stoffer som planteekstrakter.Alle vet eddiksyre (E260).Den relative sikkerhet additiver E kan betraktes som bakepulver (E500), kalsiumkarbonat eller kritt normal (E170), og mange andre.
Men skadelige stoffer mer enn nyttig.Du tar feil hvis du tror at de inkluderer bare kunstige tilsetningsstoffer, naturlig synd også negative effekter på kroppen.Således jo oftere de brukes, blir sterkere og uttrykket være virkningen.
Nyttige tilsetningsstoffer
Ikke umiddelbart returnere et produkt på sokkelen fordi den inneholder E. Det skal se og analysere hva substans bak det.Tabellen skadelige og nyttige kosttilskudd for å hjelpe deg å gjøre det riktige valget.For eksempel inneholder den mest vanlige eple pektin, askorbinsyre og riboflavin, det vil si, E300, E440, E101, men det kan ikke kalles skadelig.
mest vanlige tilsetningsstoffer er nyttige curcumin, eller E100 - disse stoffene bidrar til å kontrollere vekten, og er mye brukt i produksjon av fitness produkter.E101 - er en vanlig vitamin B2, som er kjent for det faktum at syntetiserer hemoglobin, og er involvert i metabolismen.E160d - er lycopene, hjelper det å styrke immunforsvaret.E270 - er en kraftig antioksidant som er mye brukt i farmakologi.Å berike produkter med jod brukes tilsetningsstoff E916, det vil si, kalsium jod.Vi kan ikke glemme lecithin E322 - dette tillegget støtter immunforsvaret og forbedrer bloddannelse.
relativt ufarlige tilsetninger
dag, tema for samtalen vår, "Table of tilsetningsstoffer" E ". Gode og dårlige, de er allestedsnærværende i de mest vanlige matvarer. I denne gruppa, må vi nevne fargestoffer som brukes av de mest kjente konfekt selskapfor å gi et attraktivt utseende kremer og kaker. Det hlorofirol eller E140, grønt fargestoff. Også kjent betanin, er det et rødt fargestoff. Det er hentet fra de vanligste bete juice som huset perfekt beiset krem.
Denne gruppen omfatter karbonat. kalsium (E170) og vanlig natron Til tross for at disse stoffene utgjør ingen trussel for liv, i store mengder, kan de forstyrre syre-alkaliske balanse i kroppen E290 -. Dette er vanlig karbondioksid, alle kullsyreholdige drikker laget med det.Hvert kjøkken bør ha en tabell over tilsetningsstoffer E. nyttige og skadelige, er de presenteres i dag i så store tall det i tankene, noe som betyr at et stoff er svært vanskelig.
additiver unngås
dag tabellen inneholder 11 grupper av tilsetningsstoffer, blant annet vises farlig, ulovlig, skadelig for huden og forstyrrer trykket av substansen blod.Siden hver person bør unngå produkter som inneholder farlige "E-shki," vi vil se på hver gruppe separat.Du bør ikke uaktsom av deres helse og håper å produsenten.Mange av dem er guidet bare av kortsiktig profitt, og ikke tenke på omdømmet.Videre er det mye enklere å lukke produksjon og periodisk å åpne den under et annet navn, utgangen fra den nye etiketter.Det er derfor du må vite skadelige tilsetningsstoffer i mat "Ø".Tabellen vil hjelpe deg å navigere og ikke glem, betyr at koden representerer.La oss komme i gang.
farlige tilsetningsstoffer
Denne gruppen omfatter mange farger, så hvis du ser godterier, malt i lyse farger, tenk om å ta dem til sine barn.Sørg for å studere skadelige tilsetningsstoffer i mat "Ø": tabellen er justert med jevne mellomrom, så du må oppdatere oppføringen, som er best å holde tett til kjøkkenbordet.
Disse inkluderer E102, nemlig Tartrazine.Det fører til astmaanfall og er forbudt i en rekke land.E110 - gul fargestoff forbudt i mange land, da det fører til allergiske reaksjoner og kvalme.E120 - karminsyre (til studien ikke bevise skaden, men legene sterkeste å unngå det).Rødt fargestoff E124, E127 og E129 er forbudt i noen land, for kreftfremkallende.Dette inkluderer E155 (brunt fargestoff) og E180 (ruby Ritola).
E220 - dioskid svovel - må brukes med forsiktighet til personer med nyresvikt.Føl deg fri til å utsette produkter som inneholder E220, E222, E223, E224, E228, E233, e242.Farlig anerkjent E400, E401, E402.
svært farlig
Hvis den forrige gruppen av tilsetningsstoffer er farlig eller potensielt farlig, er det representanter for denne kategorien bør behandles mer forsiktig enn.Det faktum at tabellen av tilsetningsstoffer gir deg en kode betegnelser, bak som lurer i stoffer som stimulerer veksten av kreftceller.Å helt unngå kontakt med dem, må gi opp det meste av konfekt og seriøst revurdere sitt syn på kosthold.Jo enklere, jo bedre, så kli kjeks, frokostblandinger og frukt - dette er det tryggeste valget.
Men tilbake til vår samtale.Tabell farligste tilsetningsstoffer "E" inneholder fargestoffer som E123 (amaranth).Han forbød over hele verden, som det fører til sykdom hos fosteret.I tillegg inneholder denne gruppen E510, E513E, E527.
Forbudte stoffer: tabell over de mest skadelige tilsetningsstoffer i mat "E"
bør bemerkes at i Russland er det svært mildere regler for produksjonsbedrifter.5 eneste offisielt utestengt tilsetningsstoffer over hele verden selv om antallet er mye høyere.Det E952 - cyklam- syre og dens natrium-, kalium- og kalsiumsalter.Dette søtningsmiddel, som er tatt ut av produksjon siden funnet ut at han er en sterk kreftfremkallende.E-216 - para-hydroksybenzosyre propyleter - er forbudt på territoriet til Russland.Men det er ikke alle skadelige tilsetningsstoffer ("E").Tabellen til nevnte gruppen omfatter en rekke fargestoffer - er E152, E130, E125, E126, E121, E111.
stoffer som forårsaker utslett
Kreftfremkallende effekt på kroppen av en bilder, så du må gjøre det som er nødvendig for å utelukke fra meny av matvarer som inneholder de mest skadelige tilsetningsstoffer.Tabell, som ligger på hånden vil bidra til å stoppe i tide og ikke gjør unødvendige kjøp.Spesielt kvinner bør tenke, siden mange relativt trygge tilsetningsstoffer føre til forringelse av huden.Det E151 (sort, skinnende BN) - i enkelte land er det generelt forbudt.Andre på listen er E231 (orto-fenylfenol) og E232 (orto-kalsium).Aspartam, eller E951 - elsket av mange søtningsmiddel - har også en rekke bivirkninger og anbefales ikke for bruk uten noen spesiell grunn.
oppsummere
du hver dag kan være nyttig til bordet.Kosttilskudd, de skadelige effektene av disse er ikke fullt ut forstått, bør utelukkes fra kostholdet.Denne gruppen omfatter mange forskjellige "E" - er E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471.For å optimalisere kostholdet og spise så lite som mulig syntetiske tilsetningsstoffer, utforske innpakning før du kjøper.Jo mindre en del av de ulike komponentene og obskure vilkår, jo bedre.Ikke kjøp ukjente produkter, samt de på emballasje som ikke er en del av, og gi preferanse til kjente produsenter.
Unngå mat lyse unaturlige farger.De kan inneholde for mange fargestoffer og konserveringsmidler.Trekker naturlige produkter, korn, meieriprodukter og frukt og grønnsaker.Det er en diett garantert å ikke inneholde farlige stoffer.For å opprettholde helse så lenge som mulig, prøv å unngå produkter som brukes i produksjonen av skadelige tilsetningsstoffer ("E").Tabellen inkluderer de viktigste de vil være din pålitelig assistent.
