Wine - dette er en av de viktigste elementer av portugisiske eksporten.Selv de som ikke vet så mye om den vestligste landet i Europa, og sine kulinariske tradisjoner - sikkert hørt noe om havnen og Madeira.Disse to elegante dessertviner har eksistert i hundrevis av år.
Vineyards i territoriet til moderne Portugal begynte å dyrke fønikerne rundt 600 f.Kr.I 219 f.Kr., da romerne invaderte Portugal, har fønikiske plantasjer vokst raskt og bli sentrum av den romerske provinsen vinproduksjon.Enkelte eksperter hevder at noen fønikiske plantasjer overlevd til vår tid, deres alder står nå på mer enn 2 500 år, og disse druene i verden er det ingen andre steder.
I alle fall romerne med stor glede som bidro til Portugals vin produksjon og distribusjon av det hele Romerriket.Romerske gjenstander, inkludert presser for knusing druer og amforaer for gjæring og lagring av vin, er fortsatt i nabolaget til den portugisiske byen Porto.
I middelalderen, Portugal blomstret som en mektig stat, og samtidig som en sterk produsent og eksportør av vin.Porto, byen, som ga sitt navn til port, og ga verden den berømte prinsen Henrik Sjøfareren, - grunnla han Sagres School of Navigation, som akademikere har tatt aktivt del i Age of Discovery.
blant de første utlendinger å vurdere kvaliteten på portugisisk vin, ble britene.Lei av konstant krangling med Frankrike, England slått til Portugal for å be om levering av vin, spesielt port.
Takk til signeringen av en samarbeidsavtale, forsterket av ekteskapelige bånd (mor til Henrik Sjøfareren var en engelsk kvinne, og Catherine of Braganza, kona til Karl II av England, var en portugisisk prinsesse), Portugal og England ble uatskillelige økonomiske partnere.Dette forholdet fortsetter til denne dag: hver selvrespekt engelskmann foretrekker å avslutte måltidet med en skive engelsk stiltonskogo ost og et glass god vin fra Porto.
Hvordan populære portugisiske viner i verden, akkurat som portugiserne holdt hemmeligheter deres forberedelser.Bare noen få merkevarer av høy-kvalitetsviner har lov til å eksportere.De resterende drue skattene oppbevares i landet på nivået av offentlig eiendom.Å smake de beste portugisiske viner, ofte må gå til sine hjem.
Artikler Kilde: wineworld.ru
