Nylig, produksjon av øl regnes som svært fordelaktig fra alle synspunkter av en forretningsidé.Men før du begynner å implementere det, er det nødvendig å gjøre det mulig med en mer detaljert analyse av dette markedssegmentet.Hva betyr dette?Du må samle informasjon om produkter, mulighetene for potensielle konkurrenter og, selvfølgelig, at det mangler dine fremtidige kunder.Uten en slik analyse, kan selv de mest nøye utformet forretningsplan ikke bringe de forventede resultatene.
Evaluering av forretningsideer
Som for områder der du kan prøve deg, så det er best hvis du er i stand til å organisere produksjonen av "live øl": i dag, uten konserveringsmidler og smakstilsetninger.Til tross for at det har en drink i vårt land stor ære (og "fans" kan bli funnet nesten ved hver inngang), er mangelen på en virkelig høy kvalitet øl følte akutt.
søke lokaler
Selvfølgelig kan du justere produksjonen av øl, og i hjemmet og i små grupper for å produsere drikken, men det er ikke lønnsomt.Fordi du trenger å fokusere på å finne rommet, vil området som er tilstrekkelig for produksjon av øl i mengder på 100 liter per dag eller mer.På dette stadiet er det å møte med en advokat for å diskutere registrering av sin handel.
Innkjøp av råvarer til produksjon av øl klassiske oppskriften inneholder to hovedingredienser: humle og malt.Malt, hvis ønskelig, kan du lage selv eller kjøpe.Her er det nødvendig å reflektere på emballasjen der du levere det ferdige produktet.Tradisjonelt brukes for live øl fat eller plastbeholdere.
utstyr
Blant annet vil du trenger utstyr for brygging.Du kan kjøpe en ferdig kit eller kjøpe alt du trenger individuelt.Listen over slike enheter vil være nødvendig som en knuser for malt filtrering, hydrosyklon, varmt vann og mos-brygge maskiner, varmeveksler, elektroparogeneratory pumpe for mose og vørter, varmt vann.Merkostnader ville være nødvendig for kjøp av pumper klar og den unge øl kjøleaggregatet (det bør være utstyrt med ismaskin), gjærtanker, fjernstyring og overvåking, samt gjæring tanker.
ansatte
du trenger flere spesialister som vil være ansvarlig for produksjon av øl: teknologi, speditører, arrangører og andre.
oppsummere kostnader og anslag overskudd
Hvis du teller alle utgifter som du trenger for å sette opp produksjon av øl, mengden av ca 2 mill. Rubler.Men vi bør ikke være redd for en slik stor investering: prosjektet er i stand til å fullt ut betale for seg i 25 måneder.En stor rolle i dette var det faktum at øl ikke er ansett som en alkoholholdig drikke, så du kan fritt annonsere sine produkter på TV, på nettet og trykte medier.Tilbyr virkelig velsmakende og kvalitet øl, vil du raskt tjent seg en uklanderlig omdømme.
