Pumpkin - ikke bare et symbol på Halloween, men også en av de mest nyttige grønnsaker i verden.I Vesten, gresskar har alltid vært mye brukt i matlaging, og tradisjonell russisk mat var en masse gamle retter fra henne.
Hvordan lage barn forelske rik på vitaminer og mineraler gresskar?Vi tilbyr deg 3 oppskrifter første, andre og dessert, et gresskar for barnet ditt.
gresskar kan tilberedes mange deilige retter - også for barn.Denne nyttige vegetabilsk inneholder fem typer vitaminer (A, B, C, D, E), så vel som magnesium, kalium og kalsium.
tilby deg tre oppskrifter enkle retter som vil hjelpe deg angi et gresskar i ditt barns kosthold.Og for å sikre at barnet mer sannsynlig å spise gresskar retter kan tilberedes og pappa og mamma, så hele familien vil spise velsmakende og sunt.
Gresskar suppe
for familie deler av denne levende og velsmakende suppe plukke opp et pund av gresskar, 200 gram og 200 gram poteter, gulrøtter, 250 gram fløte eller melk, salt og urter etter smak (dill og persille).Meieriprodukter er nødvendig i denne suppen for en bedre assimilering som finnes i gresskar næringsstoffer.
Cooking suppe:
1. Vask og rens gresskar, fjern frøene og papirmasse.
2. Skjær de rester tyvku i små biter.
3. Vasket og skrelt poteter og gulrøtter skåret i små biter.Vekselvis
4. Legg alle grønnsakene i kokende vann, litt salt og kok i ca en halv time, før de myke.
5. Tar kokte grønnsaker til den er myk tilstand, kjøle dem litt i en blender og gjøre dem moste.
6. Deretter legger tilbake finmalt urter i en blender og bland igjen.
7. Den resulterende blandingen helles tilbake i kjelen, hvor grønnsakene er kokt, tilsett fløte eller melk, rør godt og kok i ytterligere 5 minutter.Og Serve suppe kan dekorere med grønne planter.
Pumpkin-curd gryte
Barn som ikke liker suppe, kan denne retten bli tilbudt på den andre.Cottage cheese - også et svært nyttig produkt, og det må være i et barns kosthold.Hvis du ønsker å sette et eksempel for barnet ditt og spise sammen med ham, kokk familie serverer gryteretter.
For denne retten trenger du 600 gram gresskar, 4 ss semulegryn, et glass melk, 400 g ost, 4 egg, 100 gram smør, sukker og salt etter smak.
Cooking gryte:
1. Kok og avkjøl konvensjonell tykk grøt med melk.
2. skrelles, kjøttet og frøene av gresskar skåret i små terninger og løp ut i smør.
3. Tørk skjer gjennom en metallsikt.
4. Visp eggene godt - å skumme, tilsett sukker og visp igjen.Sukker kan gi og mindre - alt individuelt.
5. Pisk egg, semulegryn og cottage cheese blandingen godt med hverandre, krydre med salt etter smak.
6. Hvis gresskar er avkjølt, legge den til blandingen.Nå er alt du trenger å blande forsiktig for ikke å mose gresskar.
7. Den resulterende blandingen helles i en form og stek i 45 minutter på 200 grader.Gryte bør stå opp og dekket med en skare av gylden farge.Og det kan tjene med krem, syltetøy eller rømme.
slutt, allsidig måte å inngå kosthold gresskar barnet - å bake en deilig kake av det!Selvfølgelig ville dette kreve investering av tid og innsats, men resultatet er verdt det.
Pumpkin Cake
å forberede kaken trenger du:
pund av gresskar, 3 egg, 100 gram sukker, en pakke av vanillin, en kvart teskje kanel, litt bakken muskat, en liter av lav-fett yoghurt eller melk, 10 spiseskjeermel, 6 ss vegetabilsk olje (uparfymert), kondensert melk eller noen klar krem.
Ready kake kan være dekorert, som tar et par pærer, 2 ss sukker, 6 ss vann, banan, en halv sitron, og 4 spiseskjeer av kokos.
Forbered kaken:
1. Ta en dyp skål, hell tilbake 2 egg, litt salt og et par minutter, tilsett vanilje, sukker, kanel og muskat.Nå kan du begynne visping alle mikseren.
2. Når sukkeret er oppløst, hell i en bolle med melk eller yoghurt, og - vegetabilsk olje (det vil ikke bli brent shortcakes).Fortsette å slå med en mikser, inntil en homogen blanding
3. Den ble vist på forhånd sakte tilsett mel i fremtidige tester, bland godt, fjerne alle klumper.
4. skrelles, og massen av gresskarkjerner i en food prosessor hogge eller rist på et fint rivjern.
5. Legge gresskar røren, bland og sjekk - konsistens bør være lik deigen for pannekaker.Hvis for tynn på grunn av de saftige gresskar, gi litt mer mel.
6. Stek kakene for kaken i pannen, smurt med vegetabilsk olje over middels varme, frekvensen - omtrent en øse på kaken.
7. Ikke glem å snu kakene i tid, slik at de lett brunet på begge sider, og ikke brent.Du kan få ca 14-15-års-kaker eller litt mindre.
8. Når alle kakene vil være klar og avkjølt, legg dem oppå hverandre, promazyvaya kondensert melk eller fløte.
9. Selvfølgelig, for å dekorere en kake kan være forskjellige måter.Å dekorere vi trenger for å klare oppskrift pærer, fjern frø, skåret i tynne skiver og dryss dem med sitronsaft (hvis pærer mørkere).
10. 15 minutter koke pærer i sirup av vann og sukker til de blir gjennomskinnelig.
11. Deretter kan du begynne å dekorere kaken skiver av pærer, skåret i skiver og sitronsaft havner i en banan, kokos.Og hvordan du kan dekorere - fortell din fantasi.
12. Pumpkin pie bør insistere på å avkjøle i kjøleskapet i en time eller to, og du kan servere den til te, juice eller melk.
