du på utkikk etter en passende oppskrift på en kake for julebordet?Vi tilbyr deg en oppskrift på kaken "Napoleon", som vil være i stand til å forberede selv den mest uerfarne vertinne.Hemmeligheten bak denne kaken er at kakene på "Napoleon" er bakt i en panne, og da er belagt med krem.Vil gi den suge inn og klar til å bli servert.Synes du ikke det er rettferdig?!
du trenger:
For deigen:
3-4 Art.
mel 1 pakke margarin
100 g smør 3 egg
50 ml vann
0,5 t. Liter.lesket eddik, natron (bakepulver pose)
salt på tuppen av en kniv
For kremen:
700 ml melk 1 ss.sukker
1,5 Art.l.
mel 200g smør 1 egg
vanilje
Å dekorere:
valnøtter eller mandler til å smake
Forberedelse:
Chop margarin og smør med mel til staten av de smuler, tilsett resten av ingrediensene og knastiv deig.Del deigen i 10-12 stykker, rull til kuler, pakk med plastfolie og avkjøl i en halv time - en time.
Etter denne tid, ta ut deigen ut av kjøleskapet og rulle ut hver ball inn i en flat kake.Skjær kaken av størrelsen på pannen, nakolite sin gaffel over overflaten og stek på en varm stekepanne i ett minutt på hver side, til kaker var rosenrødt.Avkjøl Korzh klar.
Cooking krem:
Hell i en kasserolle med 500 ml melk, tilsett sukker og kok opp.Så lenge melken begynner å koke, i de resterende 200 ml melk, oppløse mel, vanilje, salt og pisket egg - blandingen bør være glatt, uten klumper!
tynn stråle under konstant omrøring, hell i mel blandingen til egget i kokende melk.Så snart kremen tykner, fjern fra varmen og la avkjøles.I den avkjølte kremen blander type i mykt smør.
Montering av kaken:
Peremazhte mottok hver bløtkake, dryss med hakkede valnøtter eller mandler.Stack kaker smurte hverandre, trykke lett på det.Nå spredt hele kaken med krem og dryss med mashed til smuler Korzh.Du kan bruke for spyling kjeks, knust til smuler.Pynt kaken med nøtter og avkjøl.
Merk!
kaken er bedre å forberede seg på forhånd, slik at godt gjennomvåt kremkaker.
Artikler Kilde: cooking.wild-mistress.ru
