cookies "Oreo" ble født i USA i 1912.Det ble umiddelbart så populært med amerikanerne om at hans navn ble et kjent ord.Det faktum at "Oreo" representerer to biscuit svart (nemlig antrasitt, i stedet for kaffe) farge, bundet til hverandre ved hjelp av et hvitt, vaniljekrem.Derfor blant svarte amerikanere som ordet begynte å kalle dem fra Afrika som ønsker for hvite, for å distansere seg fra "sin".Men når, sammen med den klassiske smaken begynte å produsere kjeks med krem Oreo andre farger pålydende har blitt glemt.
I begynnelsen av XXI århundre, produksjon av den populære kjeks justert i den gamle verden, nemlig i Spania.Det har blitt mer overkommelige for europeere, men dessverre ikke for russerne.Kjøp cookies "Oreo" i Moskva er bare mulig gjennom nettbutikken for å bestille, mens i Ukraina er det solgt i hver kiosk.Hvordan forklarer du dette fenomenet?Kanskje sivil tjeneste har sett i en helsefare cookies russere?Eller er denne typen beskyttelse av innenlandsk produsent?
Men la oss ikke lure hodet mitt problem, hvor du kan kjøpe cookies "Oreo" og lage det selv.Spesielt fordi dette er ingen big deal.Kanskje det ikke vil fungere med oss så svart som en merkevare, men ikke mindre deilig.For å oppnå en slik dyp farge, slik at språket eerie blåaktig, kakao deigen spesielt behandlet.Selv om dette er bare en markedsføring knep, ikke smaken ikke påvirke fargen.En selv matlaging cookies redde oss fra E304 og E306 antioksidant, ammonium bicarbonate, soya lecithin, og annet tull.
For å gjøre cookies "Oreo", slik at det ble nesten som den opprinnelige, har ikke spart og erstatte ingredienser med billigere ersatz.Bare høy kvalitet smør - 200-gram pack.Hvis du ikke har melis på en kaffekvern slipe til pulver 250 g sand.Fra pakker på 125 gram peel olje, varme den opp til romtemperatur og begynne visping.Gradvis fylle opp 100 gram melis og en halv teskje vaniljeekstrakt.I en egen bolle, bland 125 g hvetemel, 50 gram kakao, bakepulver og en klype salt sensitive.Tilbakefylling er en homogen olje-sukker masse.Ved første vil det virke som fra denne solide smuler ikke klarer å blende.Men fortsatt nøye knadde, og arbeidet vil bli belønnet.
Place brødet i kjøleskapet i en halv time.Etter det, mellom to lag av spiselig film rulle deigen til et tynt lag (ca. 3 mm tykkelse).Cookie stanser, kutte sirkler og legg dem i pannen, den avslappede papir matlaging.Forvarm ovnen til 175 ° C.Sett tilbake panorere og bake cookies "Oreo" i ca 10 minutter.Det viktigste - ikke overdriv.Selv om først vil virke dampish kjeks - de er litt for myk.Og så snart kul - herde.
Cream matlaging enda enklere.Visp resten av smøret, pulverisert sukker og en litt vaniljeekstrakt til en homogen masse.Knife bruke kremen på baksiden av en kjeks og dekke andre.Prøv hjemmelagde cookies "Oreo" med kremen av mascarpone ost, melis og hvit sjokolade.
