For gartnere fra år til år er ikke nødvendig, som de sier.På grunn av værforholdene innhøstingen av frukt samlet inn fra området kan noen ganger være minimal.I andre år, manifesterer problemet det motsatte - stort volum av råvarer til behandling.Det samme kan også gjelde for druer.Det hender at mos og har "spilt", men fortsatt strødd med vintreet helles i klynger.Hva du skal gjøre i tilfelle av å samle en rik avling av saftige bær?Forberede juice fra druer i hjemmet i form av hermetisk mat for vinteren.I denne artikkelen oppskrifter basert på forskjellige måter for behandling.Velge den mest passende for deg.
Den første måten er å koke saften fra druer hjemme
rimeligste alternativet er å bruke en drikke juicer.Fjern bærene med hendene, vask grundig og begynne å fylle enheten.Siden bærene er frø, vil prosessen være ganske problematisk.Rengjør jevnlig juicer fra avfallsmasse.Den resulterende terte væsken renne i pannen gjennom en cheesecloth.Hvis du ønsker å forberede juice fra druer hjemme for vinteren, så helt klar til bruk, må du legge til en ekstra, og andre ingredienser.Det er nødt til å gjøre på grunn av det faktum at i ferd med å passere bærene litt skadet frø og juice får en bestemt terte og snerpende smak.Den samme "tone" du får når du bruker en kjøttkvern.Dette er spesielt ofte når det brukes som et råmateriale av bord druer er det, og "ville" varianter.Fortynn juice med vann i et forhold på 2: 1.Til den resulterende væsken, tilsett sukker basert femti gram per liter.Plasser container på brann og la det småkoke i femten til tjue minutter.Deretter helles i sterile glass og rulle opp.Før bruk må du drikke litt shake, som den tykke delen vil felle.
Den andre måten å forberede juice av druer hjemme
For å unngå overdreven frø smaken i hermetikkindustrien, kan bærene presses manuelt.Hvordan presse saften fra druer uten bruk av juicers?Forbered bær, fjerne dem fra hendene og etter vask.Etter drenering av vann presse hendene eller ved hjelp av pressen.Filtrert gjennom flere lag med cheesecloth felles avløp til juice i en kjele.Sette resten i en annen "masse".Hell druemasse med vann i et forhold på 1 liter per 1 kg og satt i brann.La blandingen småkoke i ca ti minutter, og deretter vente til den er avkjølt.Anstrengt flytende koble til med juice og litt podsaharite å smake (ca en halv kopp til to liter).Deretter drikke helles i steriliserte glass og sted.Den tiden som kreves for varmebehandling: liter kapasitet - 20-20-fem minutter, polutoralitrovye - tretti til førti minutter.Hot krukker og lokk rulle opp, snu, pakk.
Hvordan lage juice av druer bruker sokovarki?
Denne metoden er den mest praktiske og krever ikke ytterligere behandlings bær.Dessuten gjør den resulterende drikken ikke trenger å være fortynnet med vann, søtet til smak, og deretter ytterligere koking og sterilisering.Flaske klar varm saft til banker og nær lokket tett.
Samle nyttig solskinn vitamin, prosessering av frukt og bær til nyttig hermetisert for vinterbruk!
