Young Calvados - en fin aperitiff.Fransk drikke bare med is eller i kombinasjon med tonic, 1: 3.Calvados servert i midten av middag eller lunsj.
Ett glass calvados eksperter anbefaler å drikke ca førti minutter - veldig, veldig små slurker, føler varmen sprer seg gjennom kroppen, avslappende og beroligende.Og for å følge ham, bortsett fra at sigar.
klassisk digestif!Men det er sikkert ikke den eneste måten å mate, og han gjelder generelt påført drikkevarer.
Hvis du tilfeldigvis være på et bord med et stort selskap normannerne, vil de fortelle deg at en slik overaller normand - «Norman hull".Og selv skildre.Tradisjonell Norman dietichnostyu middag er ikke annerledes - det består av to forretter, to typer varmt - fisk og kjøtt, ofte ledsaget av ingen måte en lys fløtesaus, og selvfølgelig dessert.
Selv erfarne lokalbefolkningen kan ikke slå den i en sittende, og å øke hastigheten på fordøyelsen, mellom kurs, opprørt de et glass unge Calvados.Og før velte, koret synge en enkel sang om dette svært hull.Det velkjente tradisjon - sang og drikking!
Før, under en pause eller etter - men under lunsj, snacks og spesielt hovedretter, Calvados tilbudet ikke er akseptert.Han er god i seg selv, og bare i harmoni med ost, spesielt med soft-Norman: myk camembert, krydret Livarot, Pont L'Eveque duftende.Deres deilige smaken er perfekt supplert med en ung fruktig calvados, fans av den franske "livets vann" selv hevder at det er kombinasjonen av mer vellykket enn tradisjonelle vin.
Generelt de som gjør og elsker Calvados, et spesielt utseende til andre ting, for eksempel mange avviser utbredt oppfatning at det bør gjelde i cognac glass.Det faktum at en smalner oppover glass konjakk dobler følelsen av styrke og smak, noe som gjør det tøffere.Grazdo bedre for Calvados er egnet for et glass grappa - liten tulipan form: det er denne i Normandie, og brukes oftere.
Calvados kjøkken
Med sin fruktig smak Calvados uvanlig gastronomichen - passer godt sammen med de andre ingrediensene i cocktails, og brukes til en rekke retter.
flaske Calvados i Normandie har i ethvert kjøkken.Med ham forberede sauser og snacks (i midten av sirkelen Camembert lage en fordypning, hell Calvados og bake - enkel og elegant), bakt fjærfe, fisk, svin og kalv.Det er uunnværlig for den flamberte.Og, selvfølgelig, uten at det koster nesten ingen Norman dessert, det være seg en eplepai, eple souffle, mini epler i Calvados eller iskrem.
viktig nyanse: i matlaging er bare ung drink.Sto ikke trenger noen par.
Artikler Kilde: gastronom.ru
