Påskeegg: historie, betydning, matlaging

Malte egg er ikke bare leveres til påskebord, de ble gjort for å gi hverandre hele påskeuken.Egg antikken var et symbol på den nye og fornye livet.Dette synet er basert på et sett av skikker som eksisterte mellom ulike folkeslag.For eksempel i Russland, i enkelte områder det er lagt i grunnlaget for egget å argumentere arbeidet til byggherrer, og lykke og trivsel har ikke gitt sine fremtidige eiere.

Det finnes flere versjoner av hvor stammer skikken med å gi og maling egg til påske.Legenden forteller at Maria Magdalena på påske arkivert romerske keiser Tiberius egg malt i rødt - fargen på blodet utgytt av Kristus på korset.På egg ble skrevet "HW", er at "Kristus er oppstanden!»

til dette er det en mer rasjonell forklaring.Tidligere i løpet av 40-dagers faste start onsdag i den første uken, ble det forbudt å spise egg.Men fordi hønene ikke ønsker å tilpasse seg til kirken kalenderen, egg lagt i fastetiden, var det nødvendig å liksom hevde at de ikke har forverret seg.For å gjøre dette, de tilberedt.Og for ytterligere å unngå forvirring kokte og rå egg i kokende vann for ekstra planter som inneholder naturlige fargestoffer.



På påske fargede egg i Russland ble gjort for å legge en frisk urter spiret havre, hvete, og noen ganger lysegrønne små blader av brønnkarse, som er spesielt pre-spirer for en ferie.På påske

nasjonale hellig ofte holdte spill med egg.For eksempel, i landsbyene, "rullet" egg.Vi valgte en liten flat stykke land, tråkke ned, for å få et flatt område.I landet gjort grunne brønner.Hver av deltakerne brakte sine malte egg, som er lagt ut på brønnene.Oppgaven til hver deltaker var han likte å rulle egget ut av hullet - så han er vinneren.Egg er rullet ut med en spesiell fille ball med flate sider, som et hjul.

Som skikken var å holde egg hele året frem til neste påske, over tid, ble eggene laget av tre og male sine smykker, mønstre.Senere, det var egg av porselen, sølv og edelstener.

Hvordan male egg

for farging av egg er best å bruke løk skrelle, som er innhentet på forhånd.Avhengig av fargen av skrelle farve egg oppnådd fra lys rød til mørk brun.Hvis du ønsker å farge ble mer mettet, er integument nødvendig å ta mer, og koker det i ca en halv time før i lavere egg kokes.Nesten lilla egg hentet fra skall av rødløk.Maling kan og bjørkeblader eller mat fargestoffer.

til egg når matlaging ikke sprekke, de trenger ca en time for å holde varm eller ved romtemperatur, da kokt i vann kan du legge til en spiseskje salt.


Noen familier holdt skikken med farging egg "oppdaget".For å gjøre dette, kollapser våte egg i tørr ris, innpakket i cheesecloth (muslin endene skal være tett knyt en tråd for å ris stakk til egg) og deretter kokt i løk skins på vanlig måte.

til fargede egg glinset, deres tørk og smøres med solsikkeolje.

kan koke egg innpakket i farget tråd, så får de interessante skilsmisser.

ordre egg ble malt fra innsiden, ikke utsiden, de trenger å koke i 3 minutter, og deretter få og noen steder å pierce skallet av en nål, og deretter koke i en annen 1-1,5 i en sterk sveising med tillegg av nellik, kanel og koriander.

til raskt å male egg, kok dem i 10 minutter med noen grønnsaker som spinat (grønn) eller hakkede rødbeter (lys rød).For marmorert effekt, pakk eggene i løk skrelle på toppen og knytte noen bomull materiale.

naturlige fargestoffer for egg

beskyttelse.4 kopp rødløk peeling.Kok eggene i 30 minutter - 1 time.Avhengig av tid på soaking, vil eggene være fra lys rød til mørk rød.

Gilding.Legg varmt vann 2-3 ss gurkemeie, kok til fargen var mer intens.

Pink.Sug egg i tranebær og bete juice.

Purple.Legg varmtvann blomster av fioler og bløt over natten.Hvis du legger til vannet litt sitronsaft, får du en lavendel farge.

Blå.To av hodet hakket rødkål, 500 ml vann og 6 spiseskjeer hvit eddik.Bløt over natten for å få en dyp blå farge.

Green.Legg til mix å produsere lilla 1 ts soda eller kokte egg med spinat.

Lavendel.Sug egg i druesaft.

pastellfarger.For myk rosa og blått skall gni en håndfull blåbær eller tyttebær.

Beige.4 kopper gul løk skrelle.Kok i 30 minutter - 1 time.Antall og varighet av kokende peel effekt på fargemetning.

Mørk brun.Kok eggene i 250 ml kaffe.

betydningene av symbolene i maling av påskeegg

Pine - et symbol på helse.
Black - fargen på sorg.På bakgrunn av sort nødvendigvis påført lyst bilde.Barnet gjorde påskeegg på kirsebær bakgrunn i stedet for svart.
due - symbolet på sjelen.
retikulum - et symbol på skjebnen.
White - begynnelsen av alle begynnelser: skjebnen som er bygget opp på himmelen.
Yellow mesh - et symbol på solen og skjebne, som er basert her.
Dubok - et symbol på styrke.
prikker - et symbol på fruktbarhet.
Plum - et symbol på kjærlighet.
Hops - et symbol på fruktbarhet.
Enhver bær - symbol på fruktbarhet;mor.
Flowers - et symbol på girlhood.



Artikler Kilde: kuking.net