Som mangfoldig verden av sopp, disse skapningene i naturen, utstyrt med visse egenskaper og planter, og dyr!Ikke så lenge siden, i 1970, har forskere isolert dem i en spesiell verden (i begynnelsen, mange sopper rangert som plantene).En vitenskap som beskriver livsgrunnlaget for ulike typer sopp ble kalt mykologi (den delen av botanikk).
stort rike
du allerede vet at det er ikke bare hvitt, steinsopp, steinsopp, sopp og annen sopp shlyapochnye med hvem vi møter i skogen, samle dem for matlaging.Og ikke bare de sopp og østerssopp som prikken hyllene i supermarkeder.Den rike sopp - den største gruppen av organismer som lever på planeten jorden, fra den enkleste og usynlig for det blotte øyet av tråder til den gigantiske porcini, noe som kan gi ly, som et eventyr, små dyr og insekter.Og shlyapochnye sopp - bare en liten, men absolutt en viktig del av det større samfunnet.Om dem noe og diskutert i dag.
Generelle trekk
Disse inkluderer først og fremst de berømte skogsopp: hvit og osp, bjørk og sopp, Russula og rød fluesopp, sopp og sopp og mange andre.De vokser i skogene - løvskog og barskog, myrer, enger, i nærheten av vann.Og i byen, kan og de finnes i parker og torg, og hager.Det består av noen av disse fortellingene om folkene i verden, at de brukes mest til mat, som mange av disse skapningene i naturen er spiselige og nyttig for folk.
Sopp og sopp folk
shlyapochnye spille i menneskers liv er svært viktig.I første omgang, spesielt i antikken, er det en av kildene til mat.Soppen mye protein, sporstoffer og vitaminer, som tillater dem å okkupere en verdig plass i den menneskelige næringskjeden og på det nåværende tidspunkt.Sopp shlyapochnye kan fremstilles ved en rekke kulinariske prosesser.Og med sin deltakelse i verden av kjøkkenet praksis blant ulike folk på jorden, er det hundrevis av lekre retter.
Symbiose
er av stor betydning shlyapochnye sopp og høyere planter.De fleste av dem - saprotrophs og lever bare i forbindelse med trærne (forresten, er det gjenspeiles i noen av navnene: steinsopp, osp, for eksempel).Shlyapochnye spise sopp?Mycel er tett viklet rundt roten svamper, utfører funksjonen til en slags rothår, bidra til full levering av bagasjerommet og metning med næringsstoffer, mineraler og vann.Men av treet sopp shlyapochnye få klare organiske, som er behandlet i uorganiske forbindelser som fungerer som mat for høyere planter.Dermed manifesterer symbiosen av disse få arter gjensidig fordelaktig samarbeid, kalt mykorrhiza.
Frukt kroppen
Egentlig det vi kaller en sopp er den eneste delen av hele organismen, dets frukt kroppen.Den andre (og viktigste) del - mycel - skjult fra nysgjerrige øyne i land rikt på humus eller råttent treverk.De fleste av de arter av sopp mycelium, mycelium består av mange hyfer.Av disse, noen under gunstige forhold (regn, varmt vær) og skjema fruiting organer av sopp pileate, komme ut til overflaten.Vanligvis består de av caps og stammer (men det monovarianty: lue bare).
rørformet og plate
Kanskje du allerede vet hva sopp er shlyapochnye i naturen?De er inndelt i rørformet og plate.Til å begynne med - debatt, beregnet for forplantning, kan formes i de smale tubuli hette med en rørformet form.I den andre - debatt platene plassert i hetten.
Plate
sine hatter heller kjøttfulle, noen ganger elastisk, læraktig og svømmehud.Den mest kjente: Russula, volnushki, sopp, sopp, honning, og mange andre typer sopp pileate.Syroezhek alene er det rundt 300 arter!Mange av dem er spiselige og tradisjonelt laget av menneskemat i saltet, kokt, stekt.Noen er ganske bitter smak som forsvinner ved bløtlegging og koking.Det ble særlig populære sopp, som også har mange arter, de fleste av dem - er spiselige.Sopp er også relatert til plate sopp ofte vokser naturlig i jord og gjødsel på eng og beite.Ofte danner sirkulære oppgjør, som er populært kjent som "hekser ringer".
Tubular
dem i naturen, er det i underkant av 250 arter.Det er utbredt i tempererte breddegrader i de ulike land i verden.Ha en pute lue, runde og kjøttfulle.Den rørformede lag av lokket er ganske enkelt rives av.Det er kjent at mange rør inn i symbiose med høyere planter - en viss form for trær.Nesten alle rørformet spiselig.Den mest kjente er: hvit, osp, bjørk, Mokhovikov, steinsopp.En del av røret inneholder i sin sammensetning og med antibiotika stand til å drepe patogener.
kunstig dyrking
I form av dyrking og kunstig dyrking av sopp: for mange virker det rørformet malovozmozhnym.Siden de bare eksisterer i en symbiose med visse trær.Derfor, for avl, for eksempel bjørk industriell skala trenger å plante en hel bjørk lund.Men dyrking av noen av platen er ikke bare mulig, men også med hell brukes av personer i flere århundrer.Så, har erfaring av folket avl sopp opptil 300 år.Og nå den populære østers dyrket i en fuktig kjeller, med stor suksess.
knusk
Trutovik - Amanita-parasitten infiserer trær og i stand til å ødelegge sitt tømmer.Det er kopier av tinder, nå en vekt på 10 kg.De er vanligvis plassert på en trestamme.Og etter dødsfallet av treet tinder i lang tid kan fortsette å leve, avhending av trevirke og fôring på rotting tre rester.
Giftige sopper shlyapochnye
særlig fare for mennesker er giftige shlyapochnye sopp som kan forårsake alvorlig forgiftning.Av disse er det mest giftige anses blek sopp.Hvis du spiser det (selv etter å ha sveiset på forhånd), kan det føre til døden.
Amanita falske sopp, satanisk og galle sopp også utgjøre en fare for mennesker.Ikke i noe tilfelle ikke kan spises.Som regel er disse sopp er spiselig og tvillinger, like i utseende.Dette øker ytterligere risiko for å samle sopp.Og før du går på en sopp jakt, må du lære å forstå klart hvilke typer sopp, for å unngå å bli et offer for matforgiftning.Noen shlyapochnye - konvensjonelt spiselig.Disse inkluderer: svinushki, morkler og linjer.I disse skadelige stoffer blir fjernet ved gjentatt koking og vannutskiftning.Det bør også bli husket uerfarne sopp plukkere, noen sopp, selv anses spiselig, kan være giftig hvis samlet langs jernbanen eller motorvei.Dette skyldes at soppene har en tendens til å absorbere skadelige stoffer skilles ut av lokomotiver og biler.Så, gå for sopp, er det best å fordype deg videre inn i skogen.
Innholdet i denne artikkelen kan brukes for biologi klasse på "Amanita" (klasse 5).
