«Melon - som kone når hun er god, den beste av alle grønnsaker, og når den dårlige - det verste", - sier den spanske ordtak.
August - høyden av sommeren, er varmen og lukten av høsten ikke ennå.Og hva lukter?I sommer, varme, blomster.August lukter en overflod av liv.Det er en bukett med blomster dufter - søte erter, kosmeya, petunia, Aster.Og likevel er dette en floral duft estetisk karakter.Den mest delikate lukten av August mest søt og attraktiv - det er lukten av meloner.
Melon vises på hyllene i midten av juli, og ikke la dem før den første frosten.Empirisk fant vi at det maksimale antallet modne meloner faller i slutten av August.Den sikreste tegn på modenhet - en unik fantastisk smak.Når melon ennå ikke har nådd tilstanden, er duften svært tynn, knapt merkbar, noe som er hørbar, hvis komme nær den gule frukten.Moden, saftig melon lukter søtt, slik at gjennom en rekke andre markedet følelse, som selger meloner.
måten i India, Sentral-Asia melon - er den viktigste maten for de fattige, de nasjonalprodukt.Eventuelle bosatt "melon" land, skal den andre verdenshjørner, tok med seg en gave av nasjonal stolthet - en melon.Bare i landene anses å være fødestedet til meloner, har gjort denne søte frukten sammen med andre produkter, for eksempel kaker og drikke.Vi har i andre europeiske land der melon - en delikatesse, er det - en egen rett.Det antas at det er et tungt produkt til mage-tarmkanalen.Derfor er det best å spise melon, ingen drikking og ikke bindende.
lukten av melon, samt smak - amatør.For mange er han veldig hyggelig.Melon - en guddommelig frukt.Så sier de egyptiske faraoene og helligdager tok det som en gave til gudene.Sumeriske leirtavler viser at melon ble betraktet som en perfekt etableringen av deres skaper.I India er det en legende, som sier at Gud skapte både melon og en kvinne.Så indianerne har trukket paralleller mellom melon smak og feminin appell.
Men det viser seg, ikke hver duftende melon.Det avhenger av variasjon.I Sentral-Asia, artsmangfold av meloner har ca 400 varianter.I Europa er det dyrket varianter Cantaloupe, som er uspiselig i sin rå form, bare kokt, frukten lukter ikke.På hyllene kan du noen ganger se en grønn melon, Ellipsoidisk form, solid, ikke lukter, og de har lite sødme.Denne høsten melon Zard.
I Russland er det bare noen få varianter dyrkes meloner.Oftest i hyllene kommer Farmer.
Hvorfor melon duft som med alt, med unntak av melon, og kan ikke sammenlignes, så attraktiv for mennesker?Science forklarer: sentrene i hjernen som er ansvarlig for luktesansen og moro er svært tett og tilkoblet.Sødme av melon og dens lukt assosiativ danner en enkelt pakke hos mennesker.Det er derfor, når vi føler duften av meloner på markedet, i påvente av en søt skive, mister hodet og shopping.
Kjemikere lært å kunstig få smaken av melon med melon duft produsert shampo, parfyme, badeskum, å forårsake følelsesmessige løfte mennesker.Men ikke forvirre delikat duft av en ekte varm duft av melon med noen kjemi.Nyt smaken av melon og inhalere duften av August.
Artikler Kilde: shkolazhizni.ru
