Vanligvis gryteretter kjøtt fungerer som en filler, men i denne oppskriften kjøttdeig spiller en dominerende rolle.Fylling samme handling pasta med ostesaus fra to typer ost.
gryte var lettere å kutte, kjøle den i riktig form, så det blir mer tett og vil ikke falle fra hverandre.
Du trenger:.
Ground Beef - 500 g
Horns - 150 g
Sol - 2 lm L.
løk (100 g) - 1.5 pc.
rød paprika (paprika) - 1 stk.
Hvitløk - 2 stk.
Vegetabilsk olje - 20 ml
Svart pepper -. ½ timer L.
Hvetemel - 20 g
Butter - 35 g
Milk - 300 ml
Mozzarella - 100 g
ost - 100 g
Ham rykket - 120 g
Forberedelse:
Gjør kvernet magert kjøtt, pre-clearinghenne fra å leve.For kjøttdeig blad perfekt eksempel.For å verifisere pasta i rikelig med saltet vann til den er myk.
Hakk løk og hvitløk, pepper kutt i små terninger.
Stek grønnsakene over middels varme til de er møre i 5 minutter, unngå bruning.
Lemon Vask og fjern skallet ved hjelp av et fint rivjern.Tilsett kjøttdeig.
forberedt og litt avkjølte grønnsakene røre i kjøttdeig, så de er jevnt fordelt i det, salt og pepper, bland godt igjen.
For sausen, stek melet i smør til mutter lukt, men ikke la det bli mørkere.Hell i melken under omrøring for å unngå klumper dannet, og kok til tyknet.Spesiell oppmerksomhet mens omrøring ta et hjørne og bunnen av kokekaret.
Cheese rist og strø i sausen, mens du fortsetter å varme over middels varme til de smelter.Fjern sausen fra varmen.
ildfast form litt pensle med olje (5 g) og rykket Shots skiver av skinke (120 g), slik at de hang rundt kantene.
Nederst danne et jevnt lag Sett halvparten av kjøttet, legg på toppen av pasta og hell sausen.
Topp med resten stuffing, skyv dekselet og henger med sin skinke.Bake i en forvarmet 190-graders ovn ca 45-50 minutter.
ferdig kjøtt gryte kjøle litt, slik at det blir mer tett, tøm den resulterende juice i en egen beholder, og slå på en plate.Juice kan brukes til matlaging sauser og andre retter.Skjær pudding og server med friske grønnsaker.
Foto kilde: foodclub.ru
Artikler Kilde: foodclub.ru
