ideen om den rette kombinasjonen av mat er det en svært lang tid.Den mest komplette problem rette kombinasjonen av matvarer vurderes og begrunnes amerikansk lege og pedagog, Dr. Herbert Shelton.
Så hva er han tror den rette kombinasjonen av produkter?
spise Aldri:
karbohydrat og sure matvarer på en gang:
brød, poteter, erter, bønner, bananer, datoer og andre karbohydrater matvarer ikke kan spises med sitron appelsin, grapefrukt, ananas, tyttebær,tomater og andre sure frukter.
konsentrert protein og en konsentrert karbohydrat til hvert måltid:
Dette betyr: ikke spis nøtter, kjøtt, egg, ost og andre protein mat med brød, frokostblandinger, kaker, søt frukt.På et tidspunkt bør du spise egg, fisk, melk, ost, en annen - brød, frokostblandinger, nudler (hvis du ikke kan gi dem opp).
to konsentrert protein i ett måltid:
To proteiner av ulike arter og ulike komposisjoner krever ulike fordøyelsesenzymer juice og ulike konsentrasjoner.Disse juice i magen ikke er allokert på samme tid.Derfor er det alltid nødvendig å overholde regelen: ett protein i ett måltid.
fett med proteiner:
fløte, smør, rømme, vegetabilsk olje bør ikke spise kjøtt, egg, ost, nøtter og andre proteiner.Fat hemmer effekten av mage kjertler og hemmer utskillelsen av gastric juice når du spiser kjøtt, egg, nøtter.
sure frukter med proteiner:
Appelsiner, sitroner, tomater, ananas, kirsebær, sure plomme, sure epler, kan ikke spise kjøtt, nøtter, egg.De mindre komplekse mat mikser, jo enklere maten, jo mer effektiv vår fordøyelse.
stivelse og sukker i ett måltid:
gelé, syltetøy, frukt smør, sukker, melasse, sirup på brød eller i ett trinn med korn, poteter, sukker med korn - alt dette gjære, og deretterforgiftning av kroppen.
Spis bare en konsentrert stivelse i ett måltid:
Hvis to typer stivelse (poteter eller grøt med brød) blir brukt på en gang, er en av dem til å assimilere, og den andre er fortsatt intakt i magen, som fraktikke passerer tarmen, forsinker fordøyelsen av andre matvarer, det fører til gjæring, økt surhetsgrad i magesekken, raping, etc.
meloner med andre matvarer:
vannmelon, honning, musk og andre typer meloner bør alltid spises alene.
melk er best tas separat:
lettmelk i noen tid hindrer utskillelsen av gastric juice.Melk er ikke absorberes i magen og i tolvfingertarmen, slik at tilstedeværelsen av melk sekresjon av mage reagerer ikke, som griper inn med absorpsjonen av andre matvarer.
Klassifisering mat
viktigste protein matvarer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse: kjøtt, fjærfe, fisk, og alle deres produkter, ost og melkeprodukter, melk, ost, egg, belgfrukter, nøtter.
Matvarer rike på stivelse: brød og alle produkter laget av mel, korn, poteter.
kjøtt, fjærfe, fisk
kjøtt, fjærfe, fisk bør alltid være mager.I løpet av behandlingen, må disse produktene for å fjerne all den eksterne fett.For kjøtt av alle typer gunstig kombinasjon av grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, t. Å. Denne kombinasjonen nøytraliserer skadelige egenskaper animalske proteiner, hjelper fordøyelsen deres og utskillelse av overflødig kolesterol fra blodet.Kombinasjonen av animalske proteiner med alkohol bringer stor skade, fordialkohol utfelles pepsin som kreves for å fordøye animalsk protein.
belgfrukter (bønner, erter, linser)
Funksjoner belgfrukt kompatibilitet med andre produkter forklarer doble natur.Som stivelse, de kombinerer godt med fett, spesielt lett å fordøye - olje og rømme, og som en kilde til vegetabilsk protein er bra med greener og stivelsesholdige grønnsaker.
Oil
Vegetabilsk olje - vysokopolezny dette produktet hvis den brukes i ost og uraffinert form.
Sukkervarer
spise sukker og sukkervarer bør unngås.Alt sukkeret hemmer utskillelsen av mavesaft.For deres fordøyelse trenger hverken spytt, magesaft, eller de er absorbert direkte inn i tarmen.Hvis spise søtsaker på annen mat er langvarig i magesekken i lang tid, vil de føre til at det snart gjæring og i tillegg redusere gastrisk motilitet.Sour raping, halsbrann - resultatet av denne prosessen.Honning er ekskludert fra den kategorien av sukker.
Brød, korn, poteter
til alle matvarer rike på stivelse, skal alltid behandles med stor forsiktighet, fordiStivelse i seg selv, i sin rene form, er ekstremt vanskelig fordøyelig produkt.
forbud mot kombinasjonen av animalske proteiner med stivelsesrik mat - er den første og kanskje den viktigste loven i en egen mat.Brød regnes som en separat mat (f.eks, olje), i stedet for den obligatoriske tilsetningen av hver mat.Imidlertid kan brødet laget fra rå hele korn være utstyrt med forskjellige salater, uavhengig av deres sammensetning.
søte frukter, tørket frukt
akseptabel kombinasjon av melk og nøtter, men i små mengder, for eksempeldet er vanskelig å fordøye.Men den beste frukten (sur og søt) gjorde det bedre med ingenting å kombinere, somde er fordøyd i tarmen.Trenger de å være ikke mindre enn 15 til 20 minutter før et måltid.Spesielt streng regel bør være i forhold til meloner og vannmeloner.
grønne grønnsaker, ikke-stivelsesholdige
Disse inkluderer topper av alle spiselige planter (persille, dill, selleri, nepe reddiker, rødbeter), salat, wild "spisestue" av gress, samt kål, vårløk og hvitløk, agurk, aubergine, paprika, grønne erter.Reddiker, neper, reddiker og neper - en "polukrahmalistye" grønnsaker, som sammen med ulike produkter heller tilknytning til den grønne og ikke-stivt.
stivelsesholdige grønnsaker
Denne kategorien inkluderer: rødbeter, gulrøtter, pepperrot, persille og selleri røtter, gresskar, squash og squash, blomkål.Kombinasjonen av disse grønnsakene og sukker forårsaker alvorlig uro, eller andre kombinasjoner er god eller akseptabel.
Melk Melk - en egen mat, ikke drikke.En gang i magen, bør melk krølle seg under innflytelse av sure juice.Hvis magen er til stede i andre matvarer, melkepartiklene innhylle henne, isolering fra mavesaft.Og så lenge digest crud, maten forblir ubehandlet, råte, er fordøyelsesprosessen forsinket.
Cheese Curd - et komplett protein ufordøyelig.Produkter som er lik fra surmelk (rømme, ost, ost) er kompatible.
Cheese, ost
mest akseptable ost - små oster som hjemme, det vil sien krysning mellom cottage cheese og ost.Bearbeidet ost - et produkt av en unaturlig betydelig redesignet.Hvit ost - er et nyttig proteinprodukt krever imidlertid bløtlegging i kaldt vann fra overdreven salt.
Eggs
Dette proteinet produktet skiller seg ikke lette fordøyelsen.Men egg er ikke så ille: en kombinasjon av grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker nøytraliserer skade av høyt kolesterol i eggeplomme.
Nuts
Takket være rikt innhold av fett nøtter ligner på ost.Imidlertid inneholder ost animalsk fett og vegetabilsk fordøyelige nøtter.
Artikler Kilde: diet.ru
