Her er det lykke - myk, saftig og mettende bakverk fylt med kylling og sopp.Mest interessant, ikke noe komplisert og sverhtrudoemkogo under matlagingen det - bortsett fra at deigen.Men det er ikke et problem hvis du har i det minste en viss erfaring med gjærdeig.
du trenger:
For deigen: 20 g fersk gjær 2 timer L..225 ml melk sukker 50 g smeltet smør i 1 time. L.salt 350 g hvetemel (du må kanskje litt mer)
Til fyllet: 5 kyllinglår uten skinn og bein 300 g sopp (du kan bruke sopp) 1 stor løk 1 ss.l.soyasaus, salt og pepper etter smak Forberedelse
:
Gjær rasen i varm melk (ca 42 grader), tilsett sukker, røre og gi til å stå før hetten, ca 10-15 minutter (hvis rommet er kjølig og gjærveldig frisk, kan det ta lengre tid).
350 g hvetemel siktet med salt i en stor bolle.Hell melk-gjær blandingen og smeltet smør (det må ikke være varm ellers gjæren kan dø), elt deigen er glatt non-stick.Om nødvendig, tilsett mer mel, men det følger at deigen ikke blir for bratt.
Form en ball av deigen, legg i en smurt bolle, dekk til og sett på et varmt sted i ca en time å nærme seg.I løpet av denne tiden, bør deigen økes i volum med halv til to ganger.
Mens deigen er egnet, forberede stuffing.Kyllingkjøtt skåret i små biter.Salt og pepper, stek i vegetabilsk olje til de er møre, ca 10 minutter.
Sopp skåret i tynne plater, løk skåret i tynne halve ringer.Stek i vegetabilsk olje til de er møre, rør, ca 5-7 minutter, med tillegg av soyasaus.Bland kylling med sopp, salt og pepper etter smak.
stanset 'kommer opp deigen og del den i 16 biter.Hver del av kaken kastes inn i en tykkelse på omtrent 5 mm.I midten av stuffing og sette zaschipyvaem.
Sett karbonader på laid pergament baking, smører eggeplomme og stek i en forvarmet 200 graders ovn i ca 20 minutter, til kakene ikke blir spylt.
Foto kilde: vkusnyblog.ru
Artikler Kilde: vkusnyblog.ru
