Protein: sammensetningen av prisen.

Alle vet at ekorn - en grunnleggende byggemateriale, som er involvert i byggingen av cellene i menneskekroppen.Et protein, i sin tur, er de fleste proteiner som fremmer muskelvekst.Derfor idrettsutøvere - Den største forbrukere av å bruke en sports protein, fremstilt i form av et tørt pulver.

navnet "protein" kommer fra det greske Protos, oversatt som "den første, den viktigste."

proteiner er ikke bare viktig for muskelvekst, som den viktigste kilden til energi og styrke.De fremmer også muskel restitusjon etter trening.

Hva er et protein

Hva er protein?Sammensetningen av den enkle substans.Dette proteinkonsentrat, er nesten 100% av den tørre blandingen.

oppnådd proteiner for fremstilling av proteiner fra normale vanlige produkter:

• myse gir myseprotein (isolere, konsentrat);
• melk - kasein;
• egg produsere egg protein;
• soya - soy;
• ris;
• multikomponent (blanding av flere typer).

pulver produksjonsprosessen er at for råstoffet presses fett, vann, karbohydrater og andre unødvendige komponenter, hvorved det oppnås et proteinpulver og konsentrer.Ved type protein råmateriale er inndelt i flora og fauna.For bruk av protein pulver er en protein shake.

Hvem trenger en konsentrert protein

Siden protein - et materiale som omfatter bare en konsentrert protein, følger det at alle andre kvaliteter han ikke besitter.Det vil si, det er som et kokt egg protein.Dette reiser spørsmålet om utøveren er mye muskelmasse ringer hvis vil forbruke en større mengde kokt eggehvite.

Svaret er opplagt: selvfølgelig ikke.Fra den enkle bruken av muskelproteiner som mat av seg selv vokser ikke.Mye avhenger av forholdene med trening for å bygge muskler og opplevelsen av utøveren.

alle de næringsstoffene som trengs av kroppen, som finnes i et normalt kosthold i tilstrekkelige mengder.Derfor nybegynnere velkommen protein er absolutt ikke nødvendig så lenge han ikke går å jobbe med vekter økt, mer enn hundre pounds.Da hans kropp og må akseptere store mengder protein.Dette vil skje tidligst i et år med systematisk trening.

Men de kroppsbyggere som er engasjert i stadig og i lang tid, på grunn av det harde arbeids musklene som mottar additivet er nødvendig.Det kan kombineres med mottak av anabole midler for å unngå mangel på aminosyrer i kroppen.

Skjemaer og metode for å lage proteiner

starter motta konsentrerte protein utøverne lurer: "Hvordan velge det beste settet for protein i muskelmasse blant mangfoldet av sine arter?"

leverandører næringsrik protein fra naturlige matvarer er utvilsomt biff, fisk, egg, fjærkre og meieriprodukter.Men spiser den mengden mat som du ønsker å produsere proteinet i kroppen er aktivt engasjert i en idrettsutøver er rett og slett umulig.Og her til unnsetning protein vibrering som er skilt fra protein pulver.

hans valg av en bestemt type trening avhenger av forholdene og mål av utøveren.

Proteiner er delt inn i følgende typer:

1. Milk.Den beregnes ved fjerning av fett og laktose i melk ved filtrering.I denne prosessen, er det to komponenter: kasein og myse.
2. Whey protein.Erholdt Sammensetningen av pulver serum filtreringsprosessen.Denne type additiv er oppløselig i vann, umiddelbart fordøyd raskt levere essensielle aminosyrer til musklene.Pulver inneholdende 70% protein, kalt konsentrat, omtrent 90% - isolere mer enn 90% - av hydrolysat, som er fremstilt ved hydrolyse av de foregående arter.Jo høyere konsentrasjonen er, desto høyere fordøyelighet og hastigheten på fordøyelsen av pulveret.
3. kasein.Det representerer micromicelles (sfæriske partikler) ikke er løselig i vann, meget langsomt absorberes av kroppen.Derfor tregere og utgang derfra, dermed utføre beskyttelse funksjon av muskler katabolisme.Produsert av finfiltreringssystemet og tiltredelse natrium, kalsium og kalium.Avhengig av sammensetningen, delt inn i en micellær proteinhydrolysat, natrium, kalium eller kalsiumkaseinat.
4. Egg Protein.Dens sammensetning er identisk med proteinet av egg, som inneholder førti forskjellige mineraler, og massevis av aminosyrer og fremmer muskelvekst.Myse er fordøyd langsomt, men raskere enn kasein pulver.
5. Soya, som regnes som perfekt på grunn av innholdet av essensielle aminosyrer.Det er også rik på arginin og glutamin raskt fordøyd.
6. Rice.Dette pulver ble fremstilt ved maling av brun ris, mer atskilt fiber og karbohydrater, er blandingen filtrert.Det resulterende pulver inneholder omtrent 90% protein, blir den raskt absorbert.

Hvordan ta kosttilskudd

resepsjon protein avhenger av metoder for trening, så det har sine egne særtrekk:

1. melkepulver anbefale å spise det meste om natten og i mellom måltidene.Dette skyldes det faktum at kaseinet er fordøyd langsomt, forårsaker musklene blir drevet av aminosyrer sekvensielt.
2. grunn til legevakten behandling av whey protein er bra å bruke før og etter skoletid for rask tilførsel av micro muskler.
3. Kasein protein er kombinert med serum, tatt etter trening.Dette oppnås ved muskelvekst.Og det hindrer dem fra å motta oppløsningen av pulveret før du går til sengs.
4. For de som lider av laktoseintoleranse eller allergi mot melkeprotein, er eggepulver bra.Også egnet for de som rett og slett ikke liker smaken av egg.
5. Soyabønner for de utøvere som ønsker å bygge muskler, men ønsker ikke å ta animalske proteiner.Det anbefales å ta en soya protein etter trening, og før det, ved å kombinere bruk av en myse og kasein.
6. før og like etter at strømmen trening anbefales å bruke ris protein.Det er flott for vegetarianere, god blandet med whey pulver.

mikser proteiner

For de mest nyttige og effektive egenskaper av pulver anbefales å produsere en blanding av forskjellige typer proteiner.Den optimale sammensetningen av slike cocktails kombinerer både bygging og styrkende effekt på muskelvevet.

vanligste blander er:

• konsentrere Whey Isolate Plus er egnet for mottak før og etter skoletid.
• Whey Isolate Plus hydrolysat, raskt fordøyd, er prisen litt høyere enn resten.Akseptert som den forrige.
• blanding av myse og melkeprotein.Billig protein som har gode egenskaper både myse og kasein.
• Mix kasein og myse.Denne sammensetningen oppnådd størst effektivitet tas til enhver tid.
• inneholdende pulver bestående av kasein, myse, og soya.Det er dyrere enn andre forbindelser, som er begrunnet i dens egenskaper.Det anbefales å få det, uavhengig av trening.
• Mix egg, kasein og myse.Gode ​​idrettsutøvere drikker ikke regelmessig for å spise egg, den kombinerer mange nyttige egenskaper.
• Mix - vegetabilsk protein.Sammensetningen av slike kan brukes utøvere som er allergiske mot egg og melk: det kan inneholde proteiner, ris, soya og til og med hamp.Det fører til normal nitrogenoksidproduksjon og normalisere blodstrømmen til muskelvevet.

Hvilke protein velge

sports ernæring industrien har dusinvis av produsenter.Den store forskjellen mellom effekten på musklene narkotika produsert der, til tross for en rekke fargerike esker, kostnader, reklame og overtalelse konsulenter.De skiller seg bare i smaken, andelen av protein per enhet av pulver og tilsetningsstoffer vitaminer.Sistnevnte, forresten, ikke er berettiget, som vi allerede har bevist at den beste effekten er gitt vitaminer, hvis tatt separat.

popularitet blant idrettsutøvere er proteiner slike utenlandske produsenter som Weider, Mongolia, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Nutrition, Cytosport, Dymatize Nutrition, BSN.Men jo mer vanlig av alt - protein Gold standard (Optimum Nutrition), tilhører den siste generasjonen av produserte proteiner.Den inneholder en optimal konsentrasjon av aktive substanser er godt balansert, fremstilt av myse.

Ikke glem at den viktigste oppgaven av proteinet er en mangel på proteiner i økende presset, hvis ikke nok av dem kommer fra naturlig mat.Mange utøvere forsøker å konsumere næringsmidler, som de inneholder stoffer og sporelementer kjent for kroppen.

er mulig å anvende som et tilsetningsmiddel og eggepulver, som anvendes i sukkerindustrien, er det også en god proteinkonsentrat.

populære russiske merkevare av protein representert ved Ironman, Produsent - ". ART Moderne vitenskapelig teknologi" LLCOg selv om det er det eneste selskapet som bruker høyt nivå teknologi for produksjon, ledelse selv innrømmer at fortsatt henger etter europeiske og amerikanske produsenter.

Produkter dusin resterende innenlandske produsenter, for eksempel "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "Atlas", "Hercules", skapt av mye mindre.

også blant idrettsutøvere, vektløfting, det er de som foretrekker å bruke som en ekstra protein morsmelkerstatning - dette morsmelkerstatninger som brukes for å mate spedbarn opp til fem måneders alder, med tillegg av kakao for smaken.Dette inkluderer de fleste gode karbohydrater, proteiner og effektive kvalitet vitaminer, så det er nesten identisk med mors melk.Denne blandingen representerer kvalitet og billig protein.

popularitetsstilles konsentrerte proteiner er at pulveret for å oppnå det ønskede resultat må spise mye mindre enn konvensjonelle produkter som trengs for samme formål.Men ingenting kan erstatte god ernæring, bør kosttilskudd derfor være bare halvparten av dietten.

protein for musklene.Fordeler og ulemper

viktigste funksjonene til protein for muskel utvikling er det (vekst) og restaurering (bevaring) av muskelvev.I tillegg støtter proteinsyntese direkte strukturen av selve cellen.Og det viktigste - er kroppens tilførsel av energi er nødvendig for utøveren, og aminosyrer.Følgelig, for disse funksjonene, bør han være godt absorbert.

Gitt alt dette, det er anerkjent som den beste protein for muskelmasse sett - myse.Ved siden av det er en kasein, siden det beskytter utøveren fra muskel katabolisme under søvn.

Ofte oppstår spørsmålet, om skadelig protein.Siden dette er bare en normal protein er til stede.Farlig anerkjent av sin overflødig.

Den slanke semidesyatikilogrammovogo normale menneskelige caloric behov er generelt lik 2500 kalorier om dagen, proteiner er ca 100 gram - er 410 Kcal.

Meny sports aktivt engasjert i samme vekt bør inneholde opptil tre ekstra gram protein per kilo kroppsvekt, det vil si summen av 175 han fikk å spise 275 gram protein, som er 1128 Kcal og 3000 Kcal totalt dag.

Dersom en vanlig person, eller en nybegynner utøver som økt forbruk av protein ikke er nødvendig, vil fortsatt bruke den, ville bruken av protein være for ham tvilsomt.Det er fylt med negative konsekvenser, inkludert:

• overvekt og relaterte problemer;
• med utilstrekkelig inntak av vann mulig dehydrering;
• blokkering av nyrebekken;
• akselerasjon av urolithiasis;
• kan være smerter i mageregionen.

Konklusjonen er at proteiner kan tas, men at det var ingen bivirkninger, er det nødvendig å overholde tillatte grenser.

kostnaden protein

kostnad protein avhenger av dets biologiske verdi - Andel av fordøyelig protein: i vegetabilske proteiner er mindre enn for dyr.Følgelig vil vegetabilsk protein bli billigere.

påvirker også den måte på hvilken proteinet er gjort.Prisen pulver oppnådd ved mikrofiltrering (isolat) høyere enn konsentratet.En hydrolysater, som er fremstilt ved enzymatisk behandling, er enda dyrere.

å redusere kostnaden for produktet opp til 10%, mange produsenter er blandet med kraftfôr isolater.

koste protein pulver, og varierer også avhengig av den annonserte merkevare, her spiller rollen som tillit og hengivenhet forbrukere.

russiske protein for innenlandske forbrukere er det billigste produktet (for eksempel de nevnte "Atlas" koster fra 250 rubler per 1 kg), men selv det ikke legge til sin popularitet.All materie i fremstillingsprosessen: Det viser lav konsentrasjon pulver eller en blanding av rimelige ingredienser.

Valget er opp til kjøperen.Imidlertid er det faktum at noen fore billig pulver og andre tror at babymat blandet med pulverisert melk, passer mye bedre enn billig proteinblanding.

når du tar proteiner

den viktigste fordelen av proteinet og dens effektivitet i bruk av fall mellom måltidene.Og mens du spiser menyen kan suppleres med protein Badami sammen med proteinrikt naturlig kosthold.

Blant utøverne, er det visse tidsrammer som fikk proteintilskudd.Reglene er:

• morgen bør ta whey protein, fordi etter en natt med musklene er i en katabolsk tilstand;
• mellom måltid snacks nyttig kasein protein på grunn av sin langsomme behandling - han fylle opp igjen muskler;
• for en halv time etter skolen for å drikke en cocktail av frysetørret protein;
• leggetid perfekt whey protein.

Hvordan lage et protein i hjemmet

For å gjøre en protein shake, må du førti gram protein pulver for å legge inn et par glass juice, vann eller lettmelk og deretter bland godt.Oppbevar denne cocktailen er lov ikke mer enn to timer.

For en god pisking pulver cocktail har en spesiell enhet i form av en kopp med et vribart for bedre bryte klumper - shaker.Plasser i beholder nødvendige komponenter, det krever intens shake et par minutter.Det viser seg perfekt pisket, glatt cocktail.

Men det er et annet alternativ: det er ingenting bedre, hvordan å lage et protein fra naturlige produkter på egenhånd.Dette vil kreve en blender og ingrediensene for å blande.Noen av oppskriftene er som følger:

1. Melkepulver - 3 ss.l, gelatin -. 15 g, 3 egg, juice -. 2 ss, 1 ss.l.honning.
2. lav-fett cottage cheese - 4 ss.l, egg -.. 2 stk, juice eller melk - 400 g, en frukt is.
3. yoghurt - 50 g, melk - 200 g krem ​​- 80 g, en banan, havregryn - en halv kopp.
4. melk - 2 ss, Iskrem -. 100 gram, ett egg og ett stykke frukt.
5. Blåbær - 80 g krem ​​- 100 g kakao - 1 ss.l melk -. 400 g
6. Chocolate (kakao) - 30 g mager cottage cheese - 50 g, appelsinjuice -. 1 ss, en halv banan.
7. Cheese - 250 g, to bananer, yoghurt - en halv liter, syltetøy eller sirup - 150g

Dermed kan du enkelt lage hjemmelaget protein.Prisen vil være lav, og smaken - alltid på topp, fordi du kan legge til en rekke av dine favoritt frukt.Ta hjem en protein shake er nyttig i stedet for frokost og før leggetid.